12/10/2026
Pas de marché prévu en octobre pour Epicez la vie, l'épicerie fine itinérante d' . Le rendez-vous est fixé au 21 novembre à Boissy sans Avoir. En attendant, dans la cuisine ça turbine toujours plein pot et les livres de cuisine s'amoncellent sur le plan de travail avec toujours le chef en guest star. C'est en feuilletant pour la énième fois son "OTK Shelf Love" datant de 2021 que j'ai découvert une recette qui m'avait échappé : Une tarte aux herbes et pommes de terre à la chermoula". Tout un programme😋. A défaut d'épinard j'ai cueilli les dernières feuilles de blettes du jardin qui se sont retrouvées sur une pâte feuilletée du commerce avec oignons, feta, minces rondelles de pommes de terre, aneth et zestes de citron. Pour sublimer le tout une chermoula composée d'ail, piment frais pas trop fort, graines de cumin, paprika, coriandre fraîche, jus de citron et huile d'olive...Rhôôô que c'était bon !!!
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