16/09/2024
C’est avec une grande émotion que nous vous écrivons cette lettre pour vous annoncer la vente de notre restaurant de pâtes, Nooï Evry. Cette décision n’a pas été facile à prendre, mais elle est le fruit d’une réflexion mûrie et de l’évolution de nos vies personnelles et professionnelles.
Nous tenons à vous exprimer notre plus profonde gratitude pour votre fidélité et votre soutien tout au long de cette aventure. Votre présence, vos sourires, et vos encouragements ont été une source inestimable de motivation et de bonheur pour nous et toute notre équipe. Grâce à vous, Nooi est devenu bien plus qu’un simple restaurant : un lieu de rencontre, de partage, et de convivialité.
Nous avons vécu ensemble de nombreux moments inoubliables, et nous sommes fiers d’avoir pu partager avec vous notre passion pour la cuisine italienne. Nous espérons que vous garderez un bon souvenir de vos repas chez Nooi, et que nos pâtes ont pu égayer vos journées.
Le restaurant continuera sous une nouvelle direction, et nous sommes convaincus que les nouveaux propriétaires sauront perpétuer l’esprit de Nooi et vous offrir des moments tout aussi savoureux et agréables.
De notre côté, nous avons déjà un nouveau projet en cours de création, mais nous en dirons plus un peu plus t**d. Nous espérons de tout cœur vous retrouver dans ce prochain projet.
Encore une fois, un immense merci à chacun d’entre vous. Vous allez tous énormément nous manquer. Nous vous souhaitons le meilleur pour l’avenir, et espérons que nos chemins se croiseront à nouveau.
A très bientôt, avec toute notre amitié,
Christel et Stéphane
