Restaurant Saisons - Relais & Châteaux

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Restaurant Saisons - Relais & Châteaux Le Restaurant Saisons ⭐️, situé au cœur du Château du Vivier, vous propose une cuisine d'émotions.

Il était une fois le Château du Vivier ✨️Avant d'abriter notre restaurant, le Château du Vivier s'est forgé au fil du te...
07/10/2026

Il était une fois le Château du Vivier ✨️

Avant d'abriter notre restaurant, le Château du Vivier s'est forgé au fil du temps une identité unique, fondée sur l'héritage et la transmission 🏰

Achevé en 1884 au cœur d'un parc de plus de 7 hectares, cette demeure néo-gothique, bâti pour le soyeux Cyrille Cottin, a su traverser les guerres et les époques pour aujourd'hui accueillir l'Institut Lyfe - Ex Institut Paul Bocuse et notre restaurant.

C'est entre ces murs chargés d'histoire que l'héritage se perpetue à travers notre mission de transmission auprès des talents de demain de l'institut.

Ici, honorer l'héritage de ce lieu, c'est perpétuer chaque geste et transmettre la passion.

Une soirée d'exception gravée dans nos mémoires 🍷🦆Retour sur une alliance gastronomique rare et audacieuse : celle de l'...
05/10/2026

Une soirée d'exception gravée dans nos mémoires 🍷🦆

Retour sur une alliance gastronomique rare et audacieuse : celle de l'art du Canard à la presse alliée à l'excellence des cuvées de la mythique maison Vega Sicilia.

Entre la technicité de la découpe en salle du canard réalisée par nos maîtres canardiers, la justesse des goûts de chaque plat et la puissance élégante des grands vins espagnols, chaque accord a révélé de véritables trésors.

Merci à Gaëtan Bouvier 🍇 pour ses connaissances intarissables sur les vins de Vega Sicilia.

Merci également à Philippe Rispal et Sébastien Candusso pour leur art de la maîtrise du canard à la presse et à Florent Boivin pour sa présence aux côtés du Chef Christian Née 🇫🇷

Merci à Bastien Debono et aux représentants du domaine Vega Sicilia pour leur présence🍷
TEMPOS Vega Sicilia

Institut Lyfe - Ex Institut Paul Bocuse

Derrière chaque bouteille de notre carte, il y a une rencontre, une histoire et beaucoup de passion. 🍇Nous sommes très f...
07/06/2026

Derrière chaque bouteille de notre carte, il y a une rencontre, une histoire et beaucoup de passion. 🍇

Nous sommes très fiers de vous annoncer que notre établissement fait désormais officiellement partie de la sélection , guide international des restaurants & bars où le Vin a une place d'honneur ! 🌍🍇

Nous sommes honorés de voir que notre philosophie est récompensée, ainsi que le travail de notre équipe de sommellerie qui œuvre au quotidien pour vous dénicher des pépites, des vignerons passionnés et des flacons d'exception.

Que vous soyez amateur de grands classiques ou curieux de découvrir des vins d'artisans, notre cave n'attend que vous. Depuis début mars, retrouvez également dans notre établissement nos « Confidences de Caves » avec une sélection de bouteilles à la vente à emporter à prix caviste.

Parce que le vin est avant tout une histoire de partage, nous avons hâte de vous faire découvrir nos derniers coups de cœur. À vos verres ! ✨

👉 Lien en bio pour découvrir notre fiche Star W**e List

Merci pour ce référencement 🍷

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⭐️ De Bommes à Ecully ⭐️Un immense merci au Chef (M*F 2023) et à toute l'équipe du pour cette soirée d'exception, plac...
30/04/2026

⭐️ De Bommes à Ecully ⭐️

Un immense merci au Chef (M*F 2023) et à toute l'équipe du pour cette soirée d'exception, placée sous le signe de l'excellence et du partage.
Le cuisinier des vignes a su nous transporter dans son univers d'une infinie délicatesse 🍇

Rendez-vous très prochainement pour l'annonce de notre nouvelle soirée événement ✨️



*F

28/04/2026

✨️ Quand la dégustation devient une expérience ✨️
Avez-vous déjà eu l'occasion de venir découvrir notre nouveau salon immersif : "Héritages"
Toujours en quête d'émotions nouvelles pour nos convives, ce nouvel espace a été pensé comme un véritable écrin dédié au Vin et au Fromage

✨️🧀 Le fromage autrement 🧀✨️
Dans l'univers de la haute gastronomie, le fromage n'est pas une simple transition ; c'est un point d'orgue.
Nous avons voulu lui offrir l’écrin qu’il mérite avec le salon "Héritages"
La carte des Fromages porte la signature de , Maitre Fromager, Meilleur Ouvrier de France 2000 et la sélection des vins est imaginée par , Meilleur Ouvrier de France sommellerie 2023
20 références de vins mutés (Porto, Banyuls, Madère) viennent accompagner une palette de 7 fromages, qui se renouvellera au fil des saisons.

Adresse

1A Chemin Du Calabert
Écully
69130

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 13:00
19:30 - 21:00
Mardi 12:00 - 13:00
19:30 - 21:00
Mercredi 12:00 - 13:00
19:30 - 21:00
Jeudi 12:00 - 13:00
19:30 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:00
19:30 - 21:00

Téléphone

+33426209757

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