01/10/2025
Styyrpuurin kesä 2025 on tullut päätökseensä.
Upea kesä se olikin. Keväällä tehdyt investoinnit ja mittavat remontit kannattivat. Ravintolasta terasseineen saatiin tehtyä viihtyisä ja kaunis, tätä on palautekin kertonut.
Yrittäjänä olen saanut ihanan vastaanoton Ruovedellä, vaikka alkuun epäilijöitä joitain olikin. Sain kuulla asiantuntevia neuvoja siitä, että paikassa on pakko myydä buffana ruoka, muuten ei onnistu. Ovet kannattaa laittaa kiinni jo alkuillasta, kun ei sinne kukaan iltaisin tule. Kuitenkin itselläni on yrittäjänä ollut aina omat visiot ja vahva näkemys siitä, miten haluan asiat tehdä. Ensi töikseni roudasinkin buffet-kärryt pihalle.
Miljöönä Ruoveden laivaranta on todella upea paikka, ja se ansaitsi saada arvoisensa ravintolan, joka palvelisi aamupäivästä iltamyöhään. Mikään linjasto-tyyppinen ratkaisu ei edes käynyt mielessä. Ajattelen tämän tyyppisten ravintoloiden kohdalla aina niin, että meille asiakas ovesta tullessaan tulee nauttimaan kokonaisuudesta. Ei asiakas tule ravintolaan maksamaan vain ruoasta, ja keräämään ostoksensa lautaselle sekä palauttamaan astiat kärryyn lähtiessään. Asiakas tulee ravintolaan nauttimaan ruoan ja juoman lisäksi palvelusta ja hyvästä kohtelusta. Pikaruokaravintolat ja huoltoasemat on erikseen. Tiedostan toki sen, että kun ravintolassa laittaa asiakkaat palvelemaan itse itseään, henkilöstökulut ovat paljon pienemmät. Tämä ei kuitenkaan itselläni ole prioriteetti kun mietin kokonaisuutta.
Kyllä meillä asiakkaita riitti iltaisinkin kun ei laitettu niitä ovia kiinni. Livemusiikki-illat olivat suosittuja, ja terassit uuden esiintymislavan kera toimivat todella hyvin tähän tarkoitukseen.
Investoinnit ensimmäistä kesää varten olivat todella mittavat. Halusin tehdä tiloihin näyttävät muutokset ravintolan nimeä myöten, jotta viesti ravintolan uudesta konseptista ja tiloista tavoittaisi potentiaaliset asiakkaat tätä kautta. Ja se toimi.
Isoin onni tässä koko projektissa on valtavan asiakasmäärän lisäksi mun upea henkilökunta. Sain tälle kesälle kaiken kaikkiaan kunnian työllistää yli 20 henkilöä Styyrpuurissa. Tämä porukka on toiminut kuin unelma ja tehnyt aivan mielettömän upeaa työtä uuden ravintolan eteen. Sanat ei riitä kertomaan kuinka kiitollinen olen näistä ihmisistä 💖 ”oli kyllä heittämällä paras kesä tähän mennessä” - tuumasi eräs työntekijä kauden päätteeksi.
Sydämellinen kiitos teille asiakkaat. Ilman teitä jotka palveluitamme käytätte, ei ole meitä niitä tuottamassa. 🫶
Kiitos myös kaikille artisteille ja muille tärkeille henkilöille, jotka jollain tavalla olitte osana meidän kesää. 🙏
Me aloitettiin tänään siivous ja ”raivaus” työt, jotta voidaan remontit aloittaa. Nämä tulevat remontit ja uudistukset jatkuvat myös keväällä. Tämän vuoksi en voi vielä päivämäärää kertoa, milloin avataan tuleva kausi m***a sen verran voin sanoa että nähdään huhtikuussa!
Kiitos kesästä
Jonna
