02/05/2026
Keväinen menu on ollut listalla jo hetken.🌿
Västerbotten-pannacotta G, L 14€
Marcona-mantelia, marinoitua tomaattia, tomaattilientä ja sitruuna–timjamiöljyä
Tonnikala-ceviche G, L 17€
Lime–jalapeñogeeliä, pikkelöityä jalapenoa, punasipulia, merilevällä maustettua riisikeksiä ja tilliä
Vihreää tankoparsaa ja uppomuna G, L 16€
Fermentoitua valkoista parsaa, coppa-kinkkua, rapeaa parmankinkkua ja sitruuna–ruohosipulikastiketta
Kuningasosterivinokas (G, L, V) 27€
Voipapupyreetä, karhunlaukkapestoa ja timjami–omenavinegretillä marinoitua varhaiskaalia
Tryffelipasta (G), L 28€
Sipuliliemellä glaseerattua viiriäistä ja mustaa tryffeliä
Hiillostettua siikaa (G, L) 37€
Kyssäkaalia, suolaheinällä ja kurkulla maustettua voikastiketta sekä savuvoiperunaa
Black Angus -picanha (G, L) 39€
Salsa verdeä, black garlic -kastiketta, pikkelöityä sydänsalaattia ja savuvoiperunaa
Crème brûlée G, L 16€
Tonkapavulla maustettu crème brûlée, vadelma-hunajakennoa ja persikkasorbettia
Sitruuna–oliiviöljykakku G, L 16€
Raparperijäätelöä ja mustaherukan lehdellä maustettua sabayonkastiketta