Välkommen till Ålands ekologiska bistro Pilsnermackan - åländska smaker på riktigt! Ett stenkast från Torggatan, Mariehamns centrumgata, och mitt emot Alandica kultur&kongress finner du oss. Ingen annan bistro, café eller restaurang på Åland erbjuder mat lagad av råvaror från Åland och dess omgivningar som vi gör. Dessutom är alla produkter i största möjliga mån ekologiska! Maten lagas med kärlek
av säsongens läckerheter och åländska specialiteter.
Åland har en fantastisk jordmån. Nyttiga och goda råvaror växer här. Pilsnermackan vill ändra matsystemet på Åland till att bli så självständigt som möjligt, där vi slipper långa transporter och undermåliga produkter som skördats för tidigt. Vi har också en vision att ålänningar ska ha stora valmöjligheter att välja sina inhemska råvaror, till exempel att kunna välja ut sin favoritpotatis i matbutiken. Vi vill se ett Åland med medvetna konsumenter, medvetna om vad man stoppar i sig
och hur det påverkar inte bara vår hälsa utan även naturen och miljön omkring oss.
Åländsk husmanskost till lunch. Vi serverar en ny Dagens Husman och Dagens Soppa varje vardag mellan 11.00 - 14.00. Det ger dig möjligheten att äta säsongens mat med varierade, spännande smaker varje dag! Förrättsoppa av säsongens råvaror, hembakat bröd, ekologiskt kaffe/te och dagens hembakta sötsak ingår! Jazztorsdag. På torsdagar spelar pianisten Vladimir Shafranov med gäster (olika instrument och/eller sång). Vi serverar bistromeny och á la carte, drinkar, öl & vin med mera. Spelkväll. Varannan måndag har vi spelkväll och då är spelsugna välkomna 17.00 - 21.00. Vi har flera spel men man är välkommen att ta med sig egna. På spelkvällarna är i regel köket stängt och vi fikar och tar ett glas öl eller vin istället.
