Torikahvila ByHanna

Torikahvila ByHanna Avoinna ma–pe klo 7.45–16.00 ja la 7.45-15.00
Lounas
Kaupungin parhaat salaatit 🥗✨
Lahden parhaat ja isoimmat pehmikset 🍦
15 vuotta Cafe Annikan yrittäjänä ☕️💼

Tänään sää näytti vihdoin vähän sitä Suomen kesää, mitä tässä on odotettu - aurinkoa, paljon väkeä ja lomakausi ei ole v...
18/06/2026

Tänään sää näytti vihdoin vähän sitä Suomen kesää, mitä tässä on odotettu - aurinkoa, paljon väkeä ja lomakausi ei ole vielä edes startannut! Torilla ihmiset olivat hyvällä fiiliksellä liikkeellä ja jotenkin koko päivä muistutti taas siitä, mitä tämä on parhaimmillaan.

Ja tällaisina päivinä huomaa myös sen, että ne hiljaiset ja sateiset päivät eivät ole vain odottelua parempia kelejä varten. Ne ovat niitä päiviä, jolloin rakennetaan pohjaa näille hyville päiville - opetetaan uusia työntekijöitä, harjoitellaan ja hiotaan tekemistä - opetellaan asiat kunnolla ja tehdään niitä toistoja, joiden ansiosta homma toimii sitten silloin, kun väkeä on paljon ja tahti kova.

M***a yhtä lailla noina päivinä rakennetaan myös jotain vielä tärkeämpää: luottamusta. Sitä, että asiakkaat tietävät meidän olevan paikalla myös silloin, kun sää ei suosi. Että meille voi tulla ja tietää saavansa samaa tekemisen tasoa ja palvelun laatua päivästä riippumatta. Asiakassuhteet ja luottamus eivät synny vain aurinkoisina ruuhkapäivinä - ne rakennetaan niinä tavallisista päivistä, jolloin ollaan paikalla ja tehdään asiat kunnolla silloinkin, vaikka olisi helpompi mennä sieltä mistä aita on matalin.

Huomenna on juhannusaatto ja toivottavasti mahdollisimman moni löytää vielä torille ennen juhannuksen viettoon siirtymistä. Ainakin siihen on valmistauduttu - mansikkaleivoksia on taas askarreltu omin käsin runsain määrin ja perinteiseen tapaan tarjolla on myös Lahden torin parhaaksi valitut graavilohileivät.

Toivotaan siis huomiselle yhtä paljon aurinkoa, hyvää tunnelmaa ja torin vilinää kuin tänäänkin.

Tervetuloa Lahen Torille!

Tänään kun tulin aamulla töihin, en oikein tiennyt pitäisikö itkeä vai nauraa. Tässä on saanut jo pidemmän aikaa katsell...
17/06/2026

Tänään kun tulin aamulla töihin, en oikein tiennyt pitäisikö itkeä vai nauraa. Tässä on saanut jo pidemmän aikaa katsella sadetta ja seurata säätiedotuksia vähän liiankin tarkasti, kun torilla toimittaessa taivas määrää aika paljon enemmän kuin omat suunnitelmat. Onneksi huomiselle on vihdoin luvattu aurinkoista säätä. ☀️😍

Kävin hakemassa torilta Ruposelta mansikoita huomisia mansikkaleivoksia varten sekä sipuleita kalalautasen kastikkeeseen - kalat ja uudet perunat tuohon tuli aiemmin päivällä Salpausselän kalalta ja torin Santamäeltä. Yli 16 vuotta olen käyttänyt näitä samoja yhteistyökumppaneita ja koittanut hyödyntää torin antimia aina kun mahdollista.

Tori on minulle enemmän kuin pelkkä paikka tehdä töitä. Vuosien aikana siitä on tullut yhteisö ja elämäntapa - paikka, jossa ihmiset eivät ole vain asiakkaita tai yrittäjiä, vaan tuttuja kasvoja ja osa jokapäiväistä elämää.

Siinä on jotain erityisen hienoa, että voin hyödyntää muiden toriyrittäjien osaamista ja raaka-aineita sekä sanoa asiakkaalle, että tämän annoksen mansikat, uudet perunat tai muut raaka-aineet ovat tulleet ihan tuosta muutaman metrin päästä toiselta torikauppiaalta.

Se on jotain sellaista, mitä ei oikein voi suunnitella tai keksiä tyhjästä - se on aitoa ja syntyy vuosien aikana ihmisistä, luottamuksesta ja siitä, että tehdään asioita yhdessä.

Toivotaan siis huomiselle aurinkoa ja torille paljon ihmisiä - sellaista kunnon kesäpäivää, jota on kannattanut odottaa!

17/06/2026

Tänään lounaalla on mureaa ylikypsää härkää, joka on täynnä makua.

Lisänä uunissa paahdettua bataattia, raikkaan hapokkaita pikkelöityjä kauden kasviksia sekä makeutta ja rakennetta tuovaa maissisalsaa. Kokonaisuuden viimeistelee sopivan yrttinen chimichurrikastike, joka sitoo maut yhteen.

Täyteläinen, raikas ja kesään sopivan värikäs annos - tervetuloa lounaalle Lahden torille!

15/06/2026

Lounaslista viikolla 25

Maanantai
- Sitruuna-yrttibroileri (L, GL)

Tiistai
- Lohikeitto (L, GL)

Keskiviikko
- Härkää ja chimichurrikastiketta (M, GL)

Torstai
- Torin lohilautanen (L, GL)

Perjantai
Juhannusaatto - ei lounasta

Lauantai
Juhannuspäivä - suljettu

Alkukesä ei ole ollut säiden puolesta sitä mitä olisin toivonut, m***a torilla toimintaan taivasalla ja luonto on armoto...
14/06/2026

Alkukesä ei ole ollut säiden puolesta sitä mitä olisin toivonut, m***a torilla toimintaan taivasalla ja luonto on armoton - eikä se paljon kysele toiveita.

Silti olen yrittänyt pitää mielessä yhden ajatuksen: joka kerta kun jää liikaa olosuhteiden vangiksi, antaa samalla pois osan omasta vaikutusvallastaan. Säälle ei voi mitään, m***a sille voi, mitä tekee niiden olosuhteiden puitteissa.

Lauantaina tuli jotenkin epäuskoinen olo, kun vettä satoi ja kaiken kiireen keskellä huomasin, että meille oli pitkä jono - ja ihmiset jonottivat minun tekemää lohikeittoa vesisateessa.

Siinä hetkessä tuli taas mieleen, että lopulta ihmiset eivät tule vain auringon tai sään vuoksi. Ne tulevat kokemuksen, laadukkaan tuotteen, tunnelman ja sen vuoksi, että joku asia on tehty niin hyvin, että sen takia viitsii nähdä vähän vaivaakin.

Syödä ei sentään tarvitse sateessa, kun onhan meillä torilla tarvittaessa toista sataa katettua asiakaspaikkaa. Suosittelen itse kokeilemaan lämmintä lohikeittoa toriteltassa tai varjon alla nautittuna, sateen ropistessa yläpuolella.

Ja jos jotain tästä alkukesästä on tullut taas opittua, niin ehkä sen, että kaikkea ei voi kontrolloida - m***a aina voi vaikuttaa siihen, mitä tekee niillä korteilla, jotka saa.

13/06/2026

Tämän kesän ensimmäiset mansikkaleivokset! 🍓

Satoi tai paistoi, niin huomenna torilla on tarjolla Lahden parasta lohikeittoa! ☀️🌧️🙌🏻😎
12/06/2026

Satoi tai paistoi, niin huomenna torilla on tarjolla Lahden parasta lohikeittoa! ☀️🌧️🙌🏻😎

Lahen Torin Lohilautanen on taas tarjolla torstaisin lounaalla koko kesän ajan. Moni on tämän perään jo ehtinyt kyselläk...
11/06/2026

Lahen Torin Lohilautanen on taas tarjolla torstaisin lounaalla koko kesän ajan. Moni on tämän perään jo ehtinyt kyselläkin.

Annos sisältää:

- Salpausselän kalan lämminsavulohta
- Salpausselän kalan kylmäsavulohta
- Torin Santamäen uudet perunat
- Hannan katkarapuremouladekastike
- Varhaiskaalisalaatti

Tervetuloa maistamaan!

Kaupungin parhaat salaatit Lahden torilta! 🥗Valitse suosikkisi ja nauti paikan päällä tai ota mukaan - vain 13,50 €➤ Pää...
08/06/2026

Kaupungin parhaat salaatit Lahden torilta! 🥗

Valitse suosikkisi ja nauti paikan päällä tai ota mukaan - vain 13,50 €

➤ Päätäytteet
lämminsavulohi
katkarapu
spicy-tonnikala
kana
fetajuusto
raejuusto
marinoitu tofu

➤ Salaattipohjat
pestopasta
tomaatti
kurkku
meloni
suolakurkku
sun dried tomaatti
kalamataoliivi
punasipuli

➤ Itsetehdyt kastikkeet
parmesaani-valkosipuli
sitruunamehu-oliiviöljy
talon kastike
caesarkastike

Torikahvila by Hanna tarjoaa raikkaat ja maukkaat salaatit keskellä Lahden toria - nauti paikan päällä tai ota mukaan!

08/06/2026

Lounaalla viikolla 24

Maanantai
- Kievinkana (L)

Tiistai
- Lohikeitto (L, GL)

Keskiviikko
- Kreikkalainen kanabowl (L, GL)

Torstai
- Torin lohilautanen (L, GL)

Perjantai
- Karamellipossu ja jasminriisi (M, GL)
- Savulohi-katkarapukeitto (L, GL)

Osoite

Lahti

Aukioloajat

Maanantai 07:45 - 15:00
Tiistai 07:45 - 15:00
Keskiviikko 07:45 - 15:00
Torstai 07:45 - 15:00
Perjantai 07:45 - 15:00

Nettisivu

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Torikahvila ByHanna :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Jaa