Vausti Ravintola

10/06/2026

Vausti tarjoaa rauhallisen tauon urheilujuhlan tiimellyksessä. ✨

Kotkassa kisataan tällä viikolla Jukolan viestin merkeissä. Vausti on paikallisten makujen luotettava rasti, tervetuloa nautiskelemaan kesältä maistuvan menumme antimista. 🌿 Palvelemme kisaviikon aikana normaalisti ke–la klo 15-22.

Suosittelemme lämpimästi pöytävarauksen tekemistä etukäteen: https://kotkanravintolat.fi/vaustin-poytavaraus/

09/06/2026

Vaustin väki lomailee 15.6.–7.7., ravintolamme on tällöin suljettu. 🌿

Kun me kirmaamme kesälaitumilla, voit nautiskella paikallisista mauista sisarravintolassamme Laakongissa, joka palvelee Merikeskus Vellamossa Kantasatamassa koko kesän joka päivä: tarjolla on arkilounasta ja viikonloppubrunssia! 🥗🥐

Palaamme Konserttitalolle tarjoamaan herkullisia elämyksiä taas keskiviikkona 8.7. klo 17 alkaen!

03/06/2026

Kesäkuun kuohuva:
Sumarroca Reserva Brut Organic Cava ☀️

Vaustissa kuplii kesällä! Olemme valinneet jokaiselle kesäkuukaudelle kuohuvan, jonka kanssa nostaa alkumalja aurinkoisille päiville ja lämpimille illoille. ❤️

Kesäkuussa (13.6. asti) Vaustin kuohuvana on Espanjan Kataloniasta tuleva Sumarroca Reserva Brut Organic Cava.

Hinta: 10,20 € / 12 cl

Tämä viini on väriltään vaalean keltainen ja sen tuore, hedelmäinen tuoksu sekoittuu leivonnaisaromeihin. Maku on raikas ja hedelmäinen. Viinissä on hienot ja miellyttävät kuplat, jotka integroituvat täydellisesti cavan rakenteeseen. 🥂

27/05/2026

Parsaviikot jatkuvat 13.6. asti! 🌿

Vielä ehdit nautiskelemaan tästä kevään raikkaasta sesonkiherkusta Vaustissa. Parsamenullamme on tarjolla mm. parsaa uppomunan kera, paistettua siikaa ja grillattua parsaa sekä parsarisottoa. ❤️

Kurkista menu ja varaa pöytä: https://kotkanravintolat.fi/parsa/

20/05/2026

Kaipaatko jotain uutta, yllättävää ja herkullista? 😍

Menumme on uudistunut ja suuntaa katseet kohti kesää. Tarjolla on korkealaatuisista raaka-aineista valmistettuja elämyksiä sekä tietysti niiden ohelle laadittu juomapaketti – tämä jos mikä on lyömätön yhdistelmä lämpeneviin iltoihin! 💎

Nauti menun antimista tuttuun tapaan etukäteen valikoituna tai yllätysmenuna. Suosittelemme lämpimästi yllätysmenua: se on elämyksellinen tapa tutustua uusiin makuihin ja niiden yhdistelmiin, ja ruokailussa säilyy maukas jännitys loppuun asti. ✨

Halutessasi voit tutustua menuun etukäteen:

Nauti menumme antimista etukäteen valikoituna tai keittiömestarin laatimana yllätysmenuna. Menu vaihtuu parin kuukauden välein.

16/05/2026

Vaustin parsamenu valloittaa! 😍

Kevään odotetuin herkku on rantautunut ravintolaamme. Parsaviikkojen aikana Vaustissa on tarjolla erityinen parsamenu, jossa tämä sesongin hurmuri näyttelee maukasta pääosaa. Nautiskele koko menu tai valitse yksittäinen annos muiden ruokien ohelle! 💚

Menu tarjoilee mm. parsaa uppomenun kera, paistettua siikaa grillatun parsan kera sekä parsarisottoa. Lisäksi käynnissä ovat Riesling & Co -teemaviikot, joten suosittelemme lämpimästi parsan kaveriksi lasillisen laadukasta saksalaista viiniä. 👌

Katso parsamenu ja varaa pöytä: https://kotkanravintolat.fi/parsa/

13/05/2026

Ihanaa keskiviikkoa! ❤️ Huomaathan, että Vausti on suljettuna helatorstaina 14.5. Jos kuitenkin kaipaat päivälle paikallisia makuelämyksiä, suuntaa Merikeskus Vellamoon, jossa sisarusravintolamme Laakonki palvelee helatorstaina keväisen brunssin merkeissä! 😍

12/05/2026

Vaustissa tutustutaan saksalaisiin viineihin tastingin merkeissä! ✨

Torstaina 21.5. klo 19–21 Riesling & Co -teemaviikkojen aikana vieraaksemme saapuu German Wines Finlandin viinilähettiläs Anniina Schreiner (WSET Diploma). Hän kertoo eloisaan ja mukaansatempaavaan tyyliinsä saksalaisista viineistä ja saksalaisesta viinimaailmasta yleensä. Jos riesling on lähellä sydäntäsi, tämä kannattaa kokea! 😍

Illan keskiössä on ohjattu viinitasting, johon sisältyy neljä huolella valittua viiniä, ohjattu ja taustoitettu viininmaistelu sekä keväisen salaattipöydän antimet. ☀️

Hinta: 45 €/henkilö

Katso koko teemaviikkojen ohjelma ja ilmoittaudu tastingiin pian – paikkoja on rajoitetusti! ➡️

Vausti ja Jolla ovat tänäkin vuonna mukana Saksan Viinitiedotuksen järjestämässä Riesling & Co -kampanjassa. Teemaviikoilla ravintolat tarjoavat mahdollisuuden maistella erilaisia saksalaisia rieslingejä kuin myös muita saksalaisia viinejä esimerkiksi tastingin tai nautinnollisen aterian yh...

11/05/2026

Kevät tuo rieslingit ja parsat Vaustiin. 🌿✨

Riesling & Co -teemaviikot käynnistyvät Vaustissa ke 13.5. ja sen oivalliseksi makupariksi sopiva parsamenu tulee nautittavaksi pe 15.5. alkaen.

Riesling-teemaviikkojen aikana valikoimassamme ja entistä enemmän saksalaisia laatuviinejä, jotka sopivat mainiosti makuelämystemme ohelle – nautiskelit sitten tavallisen menun tai parsamenun antimista. 💚

Torstaina 21.5. klo 19–21 luvassa myös Torstaitasting Extra, jossa German Wines Finlandin viinilähettiläs Anniina Schreiner, WSET Diploma, kertoo saksalaisista riesling-viineistä ja saksalaisesta viinimaailmasta yleensä. 💎

Kurkista lisää Riesling & Co -teemaviikkojen tarjonnasta: https://kotkanravintolat.fi/riesling/

07/05/2026

Hemmottele itseäsi tai muista tärkeää ihmistä Vaustin tuottajaillallisella! 🫶

Perinteikkään saksalaisen viinitila Nik Weis – St. Urbans-Hofin vientijohtaja Martin Moll saapuu vieraaksemme Vaustiin tiistaina 12.5. klo 18. Maukkaassa illassa tutustumme Nik Weisin tilan korkealaatuisiin viineihin herkullisen neljän ruokalajin illallisen kera. Tämä on ainutlaatuinen tilaisuus nautiskella Saksan vanhimman viinialueen tuotteista itse viinitalon edustajan opastuksessa, joten varaa paikkasi pian! ✨

Tuottajaillallinen sopii myös erinomaisesti lahjaksi, jos haluat muistaa esimerkiksi äitiä tai muuta keväistä sankaria. 😍

Illallisen hinta: 99 € (sis. neljän ruokalajin ilalllisen ja Nik Weisin tilan viinit opastuksineen kullekin ruokalajille).

Nyt kannattaa toimia pian! Varaukset:

Tuottajaillalliset Vaustissa: Champagne Taittinger 22.4.2026 klo 18 alkaen ja Nik Weiss 12.5.2026 klo 18 alkaen.