28/07/2022
On kiitosten aika!
Karjalaisuus kuuluu niin Joensuun kaupunkikuvaan kuin ruokapöytäänkin. Meille Lietsussa on ollut tärkeää vaalia perinteitä, m***a samalla raikastaa ja toisinaan hieman ravistellakin niitä. Lietsun Pada on ollut meille yrittäjille kiinnostava kesäinen kokeilu ja antanut ihan uudenlaisen väylän vuoropuheluun matkailijoiden ohella myös paikallisten ihmisten kanssa. Haluamme kiittää kaikista ihanista kohtaamisista, saadusta runsaasta kannustuksesta sekä myös lukuisista kehittävistä palautteista!
Padaa ei olisi ilman ahkeria yrittäjyysopiskelijoita, jotka tarttuivat huhtikuussa aloitetuissa keskusteluissamme esittämäämme haasteeseen. Fysioterapian, matkailu- ja ravitsemusalan sekä liiketalouden opiskelijoista koostunut tiimi perehtyi menneinä kuukausina ihan käytännössä uuden liiketoiminnan perustamiseen budjetteineen, sopimuksineen ja lupineen, markkinoinnin ja viestinnän suunnitteluun, valokuvaukseen, someviestintään, työvuorosuunnitteluun, reseptiikkaan, ruoanvalmistukseen, myyntiin ja asiakaspalveluun - noin muutamia mainitaksemme 😅 Ei ihan kevyttä kauraa, vai mitä? Tekeville sattuu ja tapahtuu eikä ilman "säätöjä" selvitty nytkään, m***a asenteella ja yhteistyöllä ne assiit aina ratkii. Tärkeintä on rohkeus ja ennakkoluulottomuus ja niitä tältä tiimiltä löytyy. Iso käsi ja kiitos siis Veeralle, Henrylle, Reetalle, Nooralle, Siirille, Janitalle ja Aleksille! 👏❤️
Emme osaa sanoa jatkuuko Lietsun Padan tarina vielä joskus jossain muodossa. Sillä välin Huoneistohotelli Lietsussa katamme aamiaispöytään päivittäin mm. erilaisia karjalaisia leivonnaisia, lähileipomon leippee, pitkään haudutettua puuroa, lähimakkaroita, järvikalaa, marjoja, mehua, hilloja ja jos vaikka mitä hyvvee. Kannattaa pirauttaa ennalta (044 7520 500) ja pistäytyä herkuttelemaan entisen postitalon tuvan tunnelmassa. Aamiaiselle ovat tervetulleita muutkin kuin majoittujamme. Siis, iloa karjalaisesta ruuasta!
Leppoisaa loppukesää toivottaen,
Maria & Helena
Ps. Kiitämme myös 😘
Karelia-ammattikorkeakoulu
Riveria
Y-akatemia
VIRTA Joensuun Kaupunkikeskustayhdistys ry
Karelia à la carte -verkosto
Visit Joensuu
VisitKarelia
Virran Varrelta
Cordial Communications Oy
Painokanava Oy
Mainoskilpi Muhonen Ky
Radio Rex
Yle Joensuu
Karjalan Heili
Sanomalehti Karjalainen
