06/10/2026
Pullat tuovat pehmeyttä syksyn herkutteluhetkiin ❤️ Näissä herkullisissa Satokausikalenterin rahkapullissa maistuvat Juustoportin kirnuvoi sekä täyteläiset uuniomena- ja mustaherukkajogurttirahkat 🧡💜 Pullat viimeistellään raikkailla omenaviipaleilla ja mustaherukoilla 🍎🫐
Jogurttirahkapullat:
Annoksia: 24 kpl
Valmistusaika: 20 min + nostatus 1 tunti + 15 min
Ainekset:
5 dl Juustoportti Vapaan lehmän täysmaitoa
50 g hiivaa
1 kananmuna
2 dl sokeria
2 tl kardemummaa
1/2 tl suolaa
14 dl vehnäjauhoja
100 g Juustoportti kirnuvoita
Täyte:
1 prk (150 g) Juustoportti Jogurttirahka mustaherukka
1 prk (150 g) Juustoportti Jogurttirahka uuniomena
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl mustaherukkaa (tuore tai pakaste)
1 pieni omena
Valmistusohje:
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Riko joukkoon muna ja lisää sokeri, kardemumma ja suola. Sekoita tasaiseksi. Alusta joukkoon jauhot vähitellen. Lisää lopuksi pehmeä huoneenlämpöinen voi. Vaivaa taikinaa noin 5 minuuttia. Peitä liinalla ja anna kohota huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.
2. Kumoa taikina jauhotetulle leivonta-alustalle. Leikkaa taikina 24 yhtä suureen osaan ja pyöritä palat palloiksi. Laita paperiset muffinssivuoat muffinipeltien koloihin ja jaa taikinapallot vuokiin. Kohota liinalla peitettynä 30 minuuttia.
3. Jauhota juomalasin pohja ja paina lasi kohonneiden pullien keskelle niin, että keskelle muodostuu reilu kuoppa.
4. Laita jogurttirahkat omiin kulhoihinsa ja sekoita kumpaankin yksi muna ja 1/2 dl sokeria. Lusikoi rahkatäytteet pullien kuoppiin.
5. Riivi mustaherukat ja suikaloi omena. Lisää mustaherukkapullien pinnalle muutamia mustaherukoita ja omenapullien pinnalle omenasiivuja.
6. Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Paista pullia uunin keskitasolla noin 12–15 minuuttia.
