Finnjävel

Finnjävel Soon Ismo Sipeläinen joined them in their quest into the past. Originally Finnjävel was a two-year project restaurant in 2016–2018.
(441)

The Story of Finnjävel

Finnjävel was conceived when chefs Henri Alén and Tommi Tuominen, both heavyweights of the Finnish culinary scene, realised that they know embarrassingly little of the history of Finnish food. During this incredibly short time it became a national and international legend that is now luckily reborn. Finnjävel, literally Finnish devil, is a pejorative name Swedes gave to Fin

nish immigrants in Sweden during the 1950’s and 1960’s. At that time Finns mass-migrated to Sweden in search of a better future. As it so often is, adjusting to the new life made people restless and took its toll. But the Finns made it, and made it well. We take “finnjävel” as compliment. For us Finnjävel means ”sisu”, a Finnish combination of stamina, perseverance and ambition, seasoned with a pinch of megalomania. We use Finnish ingredients and Finnish cooking methods from the years gone by: curing, smoking and fermenting to name a few. We have delved into the past in order to create the future of Finnish cuisine. Finland’s location between Russia and Sweden has created a rich culinary culture differing from the other Nordic countries. There is a definite eastern bite in the Finnish food just as there is in Finnish architecture and art. We want to celebrate this exotic, strange richness with you.

Kiekko maaliin ja lounas pöytään! Leijonat vääntää tänään kaukalossa ja mitalikahvithan on juotava kävi miten kävi🙌. Alk...
31/05/2026

Kiekko maaliin ja lounas pöytään!

Leijonat vääntää tänään kaukalossa ja mitalikahvithan on juotava kävi miten kävi🙌. Alkuviikosta Finnjävelin lounaalla onkin kunnon evästä kaikille juhlien uuvuttamille kansalaisille. Alkuun tarjolla röpörieskaa mädin ja hapankerman kera, tai kyyttötartaria tillillä maustettuna.

Pääruoaksi savustellaan tuoretta ahventa ja paistellaan lihapullia karitsanpaisti-jauhelihasta. Makeaksi sitten meidän versio mustikkamaidosta!

Eikun pöytää varaamaan ja pistetään vielä kaffet porisemaan!

KEVÄT JA JUHLAT ON TÄÄLLÄ! HERKULLISET LAHJAT VALMISTUNEELLE FINNJÄVELIN LAHJAKORTTI KAUPASTA!Kevään valmistujaiset lähe...
19/05/2026

KEVÄT JA JUHLAT ON TÄÄLLÄ! HERKULLISET LAHJAT VALMISTUNEELLE FINNJÄVELIN LAHJAKORTTI KAUPASTA!

Kevään valmistujaiset lähestyvät – ja suklaarasioiden sijaan tänä vuonna voi antaa lahjaksi jotain oikeasti mieleenpainuvaa.

Ravintola Finnjävelin lahjakortti on täydellinen tapa juhlistaa valmistuvaa: herkullinen illallinen, suomalaisia makuja parhaimmillaan, ja hetki josta riittää muisteltavaa vielä pitkään valmistujaisten jälkeenkin.

Nappaa omasi: https://lahjakortti.finnjavel.fi/shop/lang/fi

Se on kesä nyt!Ainakin meidän lounaslistassa. Nimittäin alkuviikosta herkutellaan niin kalaisalla alkuruokalautasella ku...
18/05/2026

Se on kesä nyt!

Ainakin meidän lounaslistassa. Nimittäin alkuviikosta herkutellaan niin kalaisalla alkuruokalautasella kun keväisellä parsakeitolla. Savustettu taimen taas tuoksuu jo ihan kesältä ja kukapa ei appelsiinisesta tiikerijäätelöstä tykkäisi😃

Lounas:

Finnjävelin kalalautanen 14 €
**
Parsakeittoa 13€

Päälle:
Savustettua Taimenta ja varhaisperunaa 24€
**
Karjalanpaisti Finnjävelin tapaan 24€

Makia:
Tiikerijäätelökakku 12€

Nam!

KevätjuhlatMitä on juhlat ilman voileipäkakkua? Tätä mekin pohdimme ja teimme meidän version voileipäkakusta uudelle men...
18/05/2026

Kevätjuhlat

Mitä on juhlat ilman voileipäkakkua? Tätä mekin pohdimme ja teimme meidän version voileipäkakusta uudelle menulle. Hapankermaan uutettua mallasleipämoussea, kevään rapsakoita vihanneksia ja tujaus lipstikkaa❤️. Eläköön voikkukakku!

FINNJÄVEL 10-v LAHJAKORTTI + UUNITUORE KIRJAAntaudu makumatkalle suomalaisen gastronomian ytimeen! Nappaa tästä täydelli...
03/05/2026

FINNJÄVEL 10-v LAHJAKORTTI + UUNITUORE KIRJA

Antaudu makumatkalle suomalaisen gastronomian ytimeen! Nappaa tästä täydellinen lahja itsellesi tai läheiselle! Tässä myös oiva lahja Äidille tai keväällä valmistuvalle🥂❤️

Neljän ruokalajin Menu Finnjävel kahdelle + 1 kpl Uunituore Finnjävel kirja Signeerattuna – vain 125 € (norm. 164 €) Rajoitettu erä – varmista omasi ennen kuin ne loppuvat!

Lahjakortin voimassaolo 4.5-30.9.2026. Myynnissä 30.5.2026 asti.

https://lahjakortti.finnjavel.fi/shop/country/FIN/lang/fi/product/Finnjävelin-10v-syntymäpäivälahjakortti

10. Vuotta jäävelin hyvää meininkiä! 20.–21.5. katetaan pöytiin juhlaillalliset, joissa mennään suoraan asiaan:Tarjolla ...
29/04/2026

10. Vuotta jäävelin hyvää meininkiä!

20.–21.5. katetaan pöytiin juhlaillalliset, joissa mennään suoraan asiaan:

Tarjolla on menu täynnä vuosien varrelta tutuiksi ja rakkaiksi tulleita annoksia. Näissä illoissa ei pelkästään syödä hyvin, vaan myös muistellaan matkaa – luvassa on tarinoita, tunnelmaa ja varmasti muutama yllätyskin…

Keittiössä ja vähän salissakin häärivät itse Finnjävelin isännät, Henri Alen ja Tommi Tuominen, joten meininki on taatusti kohdillaan. Luvassa on niin rössypottua, mukuloita maakuopasta kuin klassikoksi noussut versiomme karjalanpiirakasta.

Kuuden ruokalajin menu kustantaa asialliset 78€ ja illallinen alkaa klo 18:00.

Varaa paikkasi Linkistä:
https://finnjavel.fi/kauppa/
tai kilauta ravintolaan +358300472337 !

Tavoitatte meidät puhelimitse ravintolan aukiolojen puitteissa, m***a huomioithan, että kiireiseen lounas- ja illallisaikaan, emme aina välttämättä ehdi vastata heti puhelimeen. Jätäthän ystävällisesti viestin tai soittopyynnön, niin palaamme sinulle mahdollisimman pian.

Tänä Äitienpäivänä pidetään äidistä hyvää huolta – rennosti, m***a tyylillä.Tervetuloa äitienpäivälounaalle ravintola Fi...
29/04/2026

Tänä Äitienpäivänä pidetään äidistä hyvää huolta – rennosti, m***a tyylillä.Tervetuloa äitienpäivälounaalle ravintola Finnjäveliin 🌸

Unohda turha pönötys – täällä keskitytään olennaiseen: hyvään ruokaan, yhdessäoloon ja siihen, että äidillä on oikeasti ihana päivä.

Katso menu ja varaa pöytä:

Finnjävel Salissa hemmotellaan äitejä sunnuntaina 10.5. klo 12.00 alkaen. Keittiömestarin suunnittelema herkullinen menu tarjoillaan suoraan pöytiin. Alla juhlamenu, jonka osalta allergiat ja…

Finnjävelin 10-vuotisen taipaleen kunniaksi teimme keittokirjan jossa on tarinoita ravintolan avauksesta tähän päivään j...
24/04/2026

Finnjävelin 10-vuotisen taipaleen kunniaksi teimme keittokirjan jossa on tarinoita ravintolan avauksesta tähän päivään ja rutkasti tietoa suomalaisesta ruokakulttuurista. Kirjasta löytyy reseptiikkaa niin Michelin-tasolta kuin kotikokeillekin sopivaa kokattavaa,

Kirja on nyt myynnissä verkkokaupassamme: https://finnjavel.fi/kauppa/

Kaikki verkkokaupasta ostetut kirjat ovat signeerattuja. Hanki siis omasi ja laita rokka porisemaan😁

FINNJÄVEL 10 VUOTTA — JUHLAT KÄY KUUMANA TOUKOKUUSSA AINONKADULLA🥂20.–21.5. katetaan pöytiin juhlaillalliset, joissa men...
24/04/2026

FINNJÄVEL 10 VUOTTA — JUHLAT KÄY KUUMANA TOUKOKUUSSA AINONKADULLA🥂

20.–21.5. katetaan pöytiin juhlaillalliset, joissa mennään suoraan asiaan:

Tarjolla on menu täynnä vuosien varrelta tutuiksi ja rakkaiksi tulleita annoksia. Näissä illoissa ei pelkästään syödä hyvin, vaan myös muistellaan matkaa – luvassa on tarinoita, tunnelmaa ja varmasti muutama yllätyskin…

Keittiössä ja vähän salissakin häärivät itse Finnjävelin isännät, Henri Alen ja Tommi Tuominen, joten meininki on taatusti kohdillaan.

Ja jos nuo päivät menevät ohi, ei huolta – juhlat jatkuvat koko toukokuun Salongin puolella. Menuun on nostettu suosikkiannoksia 10 vuoden varrelta, m***a tuttuun tapaan Salongin Michelin-tähti -tyyliin viimeisteltynä.

Eli lyhyesti: hyvää ruokaa, hyvää fiilistä ja vähän juhlahumua – nähdään Finnjävelissä!!

KATSO LISÄÄ JA OSALLISTU: https://finnjavel.fi/kauppa/

Osoite

AinonKatu 3
Helsinki
00100

Aukioloajat

Tiistai 11:30 - 14:30
17:00 - 23:30
Keskiviikko 11:30 - 14:30
17:00 - 23:30
Torstai 11:30 - 14:30
17:00 - 23:30
Perjantai 11:30 - 14:30
17:00 - 23:30
Lauantai 13:00 - 23:30

Puhelin

+358300472340

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Finnjävel :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Ota Yhteyttä Yritys

Lähetä viesti Finnjävel :lle:

Jaa