Cafe Blanka

11/06/2026

Takeaway salaatteja
Jääkahvia
Ruokia esim vege lasagne on erinomainen

10/06/2026

Italilaista jäätelöä

Takeaway salaatteja
Jääkahvia
Ruokia esim vege lasagne on erinomainen

05/06/2026

Ravintola yrittäjyys:
Kate perustuu volyymiin
Kuten ranskalaisissa kansankuppiloissa, myös Välimäkien ravintoloissa edullisemman hinnoittelun mahdollistaa riittävä myyntivolyymi. Kun tavara liikkuu ja pöydät pysyvät täynnä, myös katteet kasvavat.
Samalla kasvaa mahdollisuus lisämyyntiin. Moni jää istumaan iltaa pidemmäksi aikaa ja tilaa myös jotain muuta.

Kyllähän tämä alkuvuosi ja viime vuosi ovat olleet haasteellisia. Ihmiset ovat paljon enemmän kotona, tilaavat ruokaa kotiin tai tekevät itse.

Siinä on myös markkinoinnin näkökulma. Jos joku ei ole käynyt meillä aikaisemmin ja tulee nyt toteamaan, että tämähän on kiva paikka, niin ehkä hän tulee toistekin.”

Tarjousmenut vaativat kuitenkin huolellista suunnittelua

Ravintoloissa henkilökunta on iso kuluerä, joten myös työvuorosuunnittelu on tehtävä huolella.
”Pitää optimoida tarkkaan, kuinka paljon ihmisiä on töissä ja mihin aikaan.”

Näin kertoo Hans ja Maria Välimäki

Eli käyttäkää palveluita mitä teillä on lähellä🥂

03/06/2026

02/06/2026

Välkomna
Upp till er 🌸🌻

Ny meny 1.6-14.6
Vi har öppet till den 30.6

01/06/2026

Ny meny 1.6-14.6
Vi har öppet till den 30.6