Kusmiku

01/10/2026

Lounaspäivä 2. Tällaista on lounayrittäjän arki. Vaihtelua.

Huomenna sit tykitellään hunajakanaa!

30/09/2026

Eka lounas ja 90 ruokailijaa. Oikein jees!

Kiitos kävijöille. Ja arvomme ilmaisen lounaan - voittajalle ilmoitetaan henkilökohtaisesti.

30/09/2026

Tänään eka kympin lounas!

Tervetuloa.

Tsekkaa video jos jaksat ja osallistu arpajaisiin.

Eipä.

29/09/2026

Huomenna se alkaa. Kusmikun KYMPIN LOUNAS. Eli lounasta tarjolla ti-pe klo 10.30-13.00 hintaan 10,00.

Erikseen tulee varmastikin vaikkapa burger-päiviä, ja ne hinnoitellaan vähän erilailla - eli jokunen euro tuohon tulee silloin extraa, m***a pääsääntöisesti mennään kympillä. Ja tuossa lokakuussa on jo parit yksityistilaisuudet, jolloin Lounasruokalaa ei voida avata lainkaan - tämä varmastikin ymmärrettävää, sillä emme osaa monistaa vieläkään itseämme.

Tarjolle päivittäin lämmintä ruokaa, salaattipöytä, leipää, ruokajuomia ja kahvia sekä keksejä. Lihatuotteet yhä suomalaisia ja käsityöhön panostetaan yhäkin.

Tämän viikon lounaslista näyttää seuraavanlaiselta:

ke 30.9. Kusmikun legendaarista ylikypsää BBQ-possua & perunaa
to 1.10. Savulohikiusausta ja kinkkukiusausta
pe 2.10. Hunajakanaa, riisiä & perunaa

Ja toki aina saattaa löytyä muutakin pöydästä - tai joutua lennossa vaihtamaan ruokaa - eli menekin mukaan pelataan. Nähdään huomenna, lämpimästi tervetuloa!

26/09/2026

Keskiviikkona eli 30.9.2026 startataan taasen Kusmikun Lounasruokalan lounaat. Ja kuten teistä monet ovatkin huomanneet, lähdemme hulluttelemaan KYMPIN LOUNAAN merkeissä.

Aika paljon olen saanut vastata kysymyksiin, että onko tuo järkevää. Niin, mikä on järkevää? Tää mun ajatus kympin lounaasta lähti ihan siitä, että joka paikassa toitotetaan miten kaikki on kallista ja kenelläkään ei ole rahaa enää mihinkään. No, me Kusmikulaiset olemme tilanteesta huolissamme ja kannamme tällä tavoin kortemme kekoon - eli omalla tavallamme autamme selviytymisessä.

Niin ja laskennallisestihan lounaan tekeminen on harvoin ihan hirmuisen järkevää noin bisnesnäkökulmasta. Tää on ainakin mun näkemys siihen. Raaka-aineiden hinnat versus annoskoko ja sen hinta eivät korreloi. M***a kun laskin sitten meidän keskimääräisen lounashinnan aiemmin (eli 11,50 ja eläkeläiset 10,50) sain hinnaksi 10,81e suhteutettuna kävijämääräjakaumaan ja niin edelleen. Tulin siihen johtopäätökseen, että tuo 0,81e on sinänsä aika pieni marginaali - ja päätin pyöristää hinnan kymppiin. Sitä paitsi sehän on aika hauska tasaraha.

Bisneksestä vielä sen verran, että Kusmiku tekee paljon muutakin kuin lounasta, joten ajattelemme tämän edullisen lounaan tekemisen myös osittain markkinointina olemassaolostamme. Meiltä voi tilata yksityisjuhlia, firmakeikkoja ja oikeastaan kaikkea mikä liittyy ruokaan tai ainakin lähelle sitä.

Niin ja ei ole siis myöskään tarkoitus polkaista lounaan laatua pohjamutiin vaan jatkossakin teemme rehellistä ruokaa suomalaisesta lihasta ja tuoreista raaka-aineista. Salaattipöytä tulee olemaan aika yksinkertainen jatkossa, sillä suurimman hävikin salaattipöydästä aiheutti vaikkapa viime keväänä "erikoisemmat" tai "sekoitetut" salaatit. Vastaavasti jälkiruokapöydästä löytyy jatkossa kahvia ja keksejä noin pääsääntöisesti.

Sellainen päivitys. Nähdään!

22/09/2026

Yrittäjän työpäivässä on paljon muutakin kuin ruuanlaittoa. Tänään mm. tiskausta, siivousta, tarjousten tekoa, raaka-ainetilauksia, laskujen maksua, ruokalistojen suunnittelua, astiahankintoja jne.

KYMPIN LOUNAS starttaa siis 30.9.2026!!!

20/09/2026

Kusmikun ruokarekka tänään sunnuntaina n. Klo 11-16 burgereiden ääressä Jyväskylässä. Ja tapahtumana toki tuo legendaarinen Wemmi!

Eli nähdään Paviljongin huudeilla.

🤘

16/09/2026

Lounaruokalan siivousta. Kiitos teille kaikille, ketkä ovat myös jakaneet meidän edellisen ”kympin lounas”-videon. 30.9.2026 se sitten alkaa!!

Muista myös, että meidän tiloja ja palveluita voi tilata myös yksityis- tai yritysjuhliin!

12/09/2026

Matkalla Kotkaan 12.9.2026

11/09/2026

Saatiin olla kesällä huikeassa projektissa mukana toteuttamassa catering-palveluita. Ihan mieletön meininki, upea tiimi ja ties mitä.

Kusmiku kiittää yhä nöyrästi Cocoan tiimiä, Kallen crewta, Jouni Willmania, Red Bullia ja kaikkia osallisia.

Tässä videolla voit aistia myös vinkkiä siitä, miten kannattaa unelmoida. Unelmat voivat myös toteutua!

Ps. Muista, että meitä kantsii pyytää mukaan ties minkälaisiin catering-kuvioihin mukaan!

Kalle Rovanperä takes his Toyota Supra to the streets of Jyväskylä....