Ravintola Haltia

Ravintola Haltia Tarjoamme kotimaisista, puhtaista raaka-aineista valmistettua ruokaa sekä kauden makuja.

🌿 Tänään 1.10. vietetään maailman kasvisruokapäivää, jonka ja kunniaksi meillä on tarjolla tänään vain pelkkää kasvisruo...
01/10/2026

🌿 Tänään 1.10. vietetään maailman kasvisruokapäivää, jonka ja kunniaksi meillä on tarjolla tänään vain pelkkää kasvisruokaa. 💚

Meille Haltiassa luonto ei ole vain maisema ikkunan takana, vaan se näkyy myös siinä, mitä laitamme lautaselle. Nuuksion luonnosta saadut marjat, sienet ja yrtit muistuttavat joka päivä siitä, kuinka monipuolista ja maukasta kasvisruoka voi olla.

🥕 Kasvisruoka on meillä aina ensimmäisenä tarjolla.
🥬 Salaattipöytä on kasvispainotteinen joka päivä
🥣 Päivän keitto on aina kasvis- tai vegaaninen.
🌱 Naudanlihaa emme käytä lainkaan sen suurten ilmasto- ja metaanipäästöjen vuoksi.

Tänään annamme koko lounaspöydän kasvisruoalle. Hyvää ruokaa, luonnon ehdoilla - Nuuksion äärellä. 🌲💚

Tervetuloa viettämään maailman kasvisruokapäivää kanssamme!

Tiedätkö mitä päivää tänään vietetään? 🤔Tänään nimittäin vietetään kansainvälistä ruokahävikkipäivää!Tämä aihe on meille...
29/09/2026

Tiedätkö mitä päivää tänään vietetään? 🤔

Tänään nimittäin vietetään kansainvälistä ruokahävikkipäivää!

Tämä aihe on meille Ravintola Haltiassa asia, jota mietimme keittiössä joka päivä. Suunnittelemme lounaslistamme sesonkien ja raaka-aineiden saatavuuden mukaan, hyödynnämme raaka-aineita mahdollisimman tarkasti ja pohdimme jo tilausvaiheessa, mitä tarvitsemme ja kuinka paljon.
👉 Pienilläkin päätöksillä on merkitystä, kun niitä tehdään joka päivä.

Psst. Tiesitkö, että meiltä voi ostaa joka päivä hävikkiuhan alla olevaa ruokaa hintaan 10,00€/kg? Maksat vain siitä, mitä otat. Kysy tarkempia tietoja henkilökunnaltamme!

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.Hävikkiresepti 7: Mehevä banaanikakku 🍌Tarvitset:〰️ 2 tummunutta banaania〰️ 1¾ dl rypsiöljyä〰...
27/09/2026

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.

Hävikkiresepti 7: Mehevä banaanikakku 🍌

Tarvitset:

〰️ 2 tummunutta banaania
〰️ 1¾ dl rypsiöljyä
〰️ 2 dl piimää tai jogurttia
〰️ 2 luomukananmunaa
〰️ 4½ dl vehnäjauhoja
〰️ 1 dl sokeria
〰️ ½ dl fariinisokeria
〰️ 1 tl leivinjauhetta
〰️ 1 tl ruokasoodaa
〰️ 1 tl kardemummaa
〰️ 1 tl kanelia
〰️ hyppysellinen (n. ¼ tl) suolaa

Tee näin:

〰️ Muussaa banaanit soseeksi haarukalla
〰️ Sekoita rypsiöljy, piimä (tai jogurtti), kananmunat ja sokerit keskenään kulhossa. Lisää soseutetut banaanit
〰️ Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään ja yhdistä seokset. Sekoita, kunnes taikina on tasainen
〰️ Voitele vuoka joko voilla tai öljyllä ja jauhota vehnäjauhoilla
〰️ Esilämmitä uuni 175°C
〰️ Kaada kakkutaikina vuokaan ja paista uunin alatasolla n. 45 - 50 minuuttia, uunista riippuen
〰️ Anna kakun jäähtyä hetki, ennen kuin otat sen pois vuoasta
〰️ Nauti!

Tsekkaa myös muut vinkit hävikkiviikon viralliselta tililtä:

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.Hävikkiresepti 6: Maukas kauraleipä 🍞Tarvitset:〰️ 50 g hiivaa 〰️ 2 dl vettä 〰️ 50 g voita〰️ 7...
26/09/2026

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.

Hävikkiresepti 6: Maukas kauraleipä 🍞

Tarvitset:

〰️ 50 g hiivaa
〰️ 2 dl vettä
〰️ 50 g voita
〰️ 7 – 8 dl vehnäjauhoja
〰️ 0,5 ltr kaurapuuroa
〰️ 1 tl suolaa

Tee näin:

〰️ Liota hiiva veteen ja mausta suolalla
〰️ Lisää puolet vehnäjauhoista ja sekoita hyvin
〰️ Lämmitä kaurapuuro ja lisää seokseen
〰️ Lisää vähitellen loput jauhot ja sulatettu rasva, vaivaa kunnolla ja anna taikinan kohota ainakin tunnin ajan liinan alla
〰️ Muotoile taikinasta kaksi pitkulaista leipää ja anna kohota liinan alla vielä puoli tuntia
〰️ Voitele pinnalle voisulaa tai paistonkestävää öljyä, voit myös ripotella päälle kauraleseitä koristeeksi
〰️ Paista 200°C n. 30 min

Tsekkaa myös muut vinkit hävikkiviikon viralliselta tililtä:

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.Hävikkiresepti 5: Pyttipannu joulukinkusta 🐷Tarvitset:〰️ 6 - 8 kpl keitettyä perunaa〰️ 400g y...
25/09/2026

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.

Hävikkiresepti 5: Pyttipannu joulukinkusta 🐷

Tarvitset:

〰️ 6 - 8 kpl keitettyä perunaa
〰️ 400g ylijäänyttä joulukinkkua
〰️ 1 sipuli
〰️ 2 rkl voita
〰️ ¾ suolaa
〰️ ½ mustapippuria
〰️ 1 kananmuna

Tee näin:

〰️ Leikkaa perunat ja joulukinkku pieniksi kuutioiksi
〰️ Kuori ja pilko sipuli
〰️ Kuumenna voi pannulla, lisää perunakuutiot ja sipuli, paista muutama minuutti
〰️ Lisää kinkkukuutiot ja mausteet
〰️ Voit viimeistellä pyttipannun lisäämällä aivan lopuksi yhden kananmunan

Tsekkaa myös muut vinkit hävikkiviikon viralliselta tililtä:

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.Hävikkiresepti 4: Suolainen hävikkipiirakka 🥧Tarvitset:➕ Pohja〰️ 2 dl vehnäjauhoja〰️ 1½ dl ru...
24/09/2026

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.

Hävikkiresepti 4: Suolainen hävikkipiirakka 🥧

Tarvitset:

➕ Pohja
〰️ 2 dl vehnäjauhoja
〰️ 1½ dl ruisjauhoja
〰️ ½ dl kylmää vettä
〰️ 150 g margariinia
〰️ ¼ tl suolaa

➕ Täyte
〰️ 4 kpl keitettyjä perunoita
〰️ 2 dl ruokakermaa
〰️ 2 kpl luomukananmunia
〰️ 1 dl juustoraastetta
〰️ ¼ tl mustapippuria
〰️ Ja haluamaasi proteiininlähdettä

Tee näin:

〰️ Sekoita jauhot ja suola.
〰️ Nypi seokseen rasva ja lisää kylmä vesi nopeasti sekoittaen.
〰️ Kääri taikina kelmuun ja anna levätä kylmässä vähintään kaksi tuntia.
〰️ Viipaloi keitetyt perunat kulhoon, lisää haluamani proteiinilähde
〰️ Sekoita kananmunat ja ruokakerma keskenään sekaisin, ja lisää seokseen mustapippuri.
〰️ Kauli taikina voideltuun piirakkavuokaan ja pistele taikinaa muutaman kerran haarukalla
〰️ Esipaista 200°C uunissa noin 15 min
〰️ Levitä esipaistetun taikinan päälle haluamasi proteiini, perunaviipaleet ja juusto.
〰️ Kaada päälle muna-kermaseos ja kypsennä vielä n. 20 min

Tsekkaa myös muut vinkit hävikkiviikon viralliselta tililtä:

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.Hävikkiresepti 3: Helpot perunarieskat 🫓Tarvitset:〰️ 3 dl perunamuusia〰️ 2 rkl maitoa〰️ ¼ tl ...
23/09/2026

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.

Hävikkiresepti 3: Helpot perunarieskat 🫓

Tarvitset:

〰️ 3 dl perunamuusia
〰️ 2 rkl maitoa
〰️ ¼ tl suolaa
〰️ 1 luomukananmuna
〰️ 2½ vehnäjauhoja

Tee näin:

〰️ Sekoita kylmän perunamuusin joukkoon maito, kananmuna ja suola.
〰️ Lisää vehnäjauhot muutamassa erässä ja sekoita tasaiseksi.
〰️ Muotoile taikinasta palloja leivinpaperille, jotka voit taputella rieskoiksi.
〰️ Pistele taputeltuja rieskoja muutaman kerran haarukalla.
〰️ Paista 225°C n. 15 min ja nauti!

Tsekkaa myös muut vinkit hävikkiviikon viralliselta tililtä:

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.Hävikkiresepti 2: Vegaaninen yrttipesto hävikkiyrteistä 🍃Tarvitset:〰️ Reilu nippu haluamiasi...
22/09/2026

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.

Hävikkiresepti 2: Vegaaninen yrttipesto hävikkiyrteistä 🍃

Tarvitset:

〰️ Reilu nippu haluamiasi yrttejä
〰️ 2 - 3 rkl pinjansiemeniä
〰️ 2 valkosipunlinkynttä
〰️ 1¼ dl oliiviöljyä
〰️ ripaus suolaa
〰️ ripaus mustapippuria
〰️ 2 tl sitruunamehua

Tee näin:

〰️ Huuhtele valitsemasi yrtit ja laita tehosekoittimeen
〰️ Mittaa pinjansiemenet ja lisää mukaan
〰️ Lisää mausteet, sitruunamehu, valkosipuli ja öljy
〰️ Sekoita tasaiseksi ja nauti!

Tsekkaa myös muut vinkit hävikkiviikon viralliselta tililtä:

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.Hävikkiresepti 1: Itsetehdyt krutongit hävikkileivästä 🥖Tarvitset:〰️ Kuivahtanutta ‘’eilistä...
21/09/2026

Hävikkiviikko 21.9. - 27.9.

Hävikkiresepti 1: Itsetehdyt krutongit hävikkileivästä 🥖

Tarvitset:

〰️ Kuivahtanutta ‘’eilistä’’ leipää
〰️ Paistonkestävää öljyä, esim. avocadoöljyä
〰️ Hyppysellinen suolaa ja pippuria
〰️ Tuoretta rosmariinia

Tee näin:

〰️ Leikkaa leivät pieniksi paloiksi
〰️ Lisää öljyä, suolaa, pippuria ja rosmariiniä
〰️ Sekoita!
〰️ Paista uunissa 200°C n. 5 min
〰️ Anna jäähtyä ennen tarjoilua!

Vietetään hävikkiviikkoa yhdessä! Meiltä saat nyt hävikkiruokaa päivittäin! 🌿Ruokahävikki on yksi ilmastonmuutoksen merk...
20/09/2026

Vietetään hävikkiviikkoa yhdessä! Meiltä saat nyt hävikkiruokaa päivittäin! 🌿

Ruokahävikki on yksi ilmastonmuutoksen merkittävimmistä tekijöistä. Globaalisti noin kolmannes kaikesta tuotetusta ruuasta päätyy roskiin ja se kuormittaa ympäristöämme aivan turhaan.

Meillä Ravintola Haltiassa suunnittelemme ruokalistat sesongin mukaan, käytämme raaka-aineet mahdollisimman tarkasti ja mietimme jatkuvasti, miten ylijäämät saadaan hyötykäyttöön. Luonto on meille tärkeä, ja se näkyy myös kaikessa tekemisessämme! 💚

👉 Nyt on mahdollisuus ostaa joka päivä klo 15.45 – 16.00 hävikkiuhan alla olevaa ruokaa meiltä hintaan vain 5€ / laatikko! Jos tuot mukanasi oman laatikon, (max. 1 litra) niin hinta on silloin vain 4,00€ / laatikko.

Jaamme myös tällä viikolla päivittäin someen hävikkireseptin! Tässä hiukan maistiaista siitä, mitä on luvassa.👇

Ma 21.9. Ohje rapsakoille krutongeille hävikkileivästä
Ti 22.9. Nopea ja simppeli resepti vegaaniselle yrttipestolle
Ke 23.9. Helpot perunarieskat keitetyistä potuista
To 24.9. Täyttävä suolainen piiras
Pe 25.9. Kuinka hyödyntää ylijäänyt joulukinkku?
La 26.9. Maukas kauraleipä kaurapuuron jämistä
Su 27.9. Makea banaanikakku tummuneista banaaneista

Seuraahan kanaviamme, niin saat nämä vinkit talteen! 😊

Kurkkaa lisää vinkkejä ruokahävikin vähentämiseen hävikkiviikon viralliselta tililtä:

Osoite

Nuuksiontie 84
Espoo
02820

Aukioloajat

Maanantai 10:00 - 18:00
Tiistai 10:00 - 18:00
Keskiviikko 10:00 - 18:00
Torstai 10:00 - 18:00
Perjantai 10:00 - 18:00
Lauantai 10:00 - 18:00
Sunnuntai 10:00 - 18:00

Nettisivu

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Ravintola Haltia :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Ota Yhteyttä Yritys

Lähetä viesti Ravintola Haltia :lle:

Oikopolut

Jaa

Kategoria