Restaurante Palomeque

25/08/2026

Por aquí huele a carne gallega bien selladita por fuera y jugosa por dentro 😜. Sabrosa y tierna a partes iguales 🐄🐮 ¡Os esperamos por aquí!

18/08/2026

Gracias a El Español por su artículo 😍
¡Feliz semana a todos!

Un restaurante céntrico de Zaragoza se ha convertido en parada habitual de famosos. Te puede interesar: El mercadillo medieval ideal para visitar a partir del 21 de agosto: productos artesanos, teatro, danza y animación

17/08/2026

Nuestra panceta ibérica glaseada con manzana y foie sobre parmentier ahumada te está esperando 😜. Hoy y el resto del mes de agosto estamos abiertos para que vengas a disfrutar con nosotros 🥂🍰🍤🥗. ¡Os esperamos!

13/08/2026

Hoy, os presentamos un viaje sensorial protagonizado por nuestra picaña madurada 3 meses y 3 posibilidades de maridaje 🥩🍷

​Esta picaña, seleccionada con esmero, ha pasado por un meticuloso proceso de maduración que ha concentrado sus sabores y ha texturizado su carne, dotándola de una profundidad y complejidad únicas.

​Para realzar y complementar esta joya cárnica, hemos seleccionado tres vinos que, cada uno a su manera, dialogan con la picaña en perfecta sintonía:

​1. Châteauneuf-du-Pape "Rara Avis": Elegancia y Tradición

​Este tinto francés, con su blend de uvas y su carácter histórico, aporta una elegancia y complejidad que se funde con los sabores intensos de la picaña. Sus notas de frutas rojas maduras, especias y toques terrosos encuentran un eco en los matices de la carne madurada, creando un maridaje clásico y sofisticado.

​2. Viña Gravonia Blanco

Frescura y Contraste.​ Para aquellos que buscan un contraste audaz y sorprendente, el Viña Gravonia Blanco es una elección magistral. Este blanco de Rioja, con su crianza en barrica de 4 años y su acidez vibrante, corta la untuosidad de la grasa de la picaña, aportando una frescura que resalta los sabores de la carne y limpia el paladar con cada sorbo. Una experiencia sorprendente que rompe esquemas.

​3. Ayles "Cuesta del Herrero"

Intensidad y Fruta. ​Este tinto de la tierra, con su carácter afrutado y su tanino maduro, aporta una intensidad que se complementa con la potencia de la picaña. Sus notas de frutas negras y toques especiados se entrelazan con los sabores de la carne, creando un maridaje robusto y lleno de matices. Una opción perfecta para aquellos que buscan un maridaje con carácter.

Déjate guiar por nuestro equipo y sumérgete en una experiencia gastronómica donde la picaña madurada y vinos excepcionales se entienden a la perfección 😉

12/08/2026

Información de interés sobre próximos días cerrados 👍🏼.
¡Nos vemos el lunes 17 de agosto!

Y comunicaros que permaneceremos abiertos el resto de días del mes.

11/08/2026

Estos días podréis probar nuestra lasaña de centollo con demi-glace de espinaca 🦀🌿
¡Un plato lleno de sabores que no olvidarás 😜!

08/08/2026

Os mostramos una vez más algunas fotos que subís a Google con vuestras reseñas 😍. Muchísimas gracias por compartir vuestras experiencias 😘 ¡Nos vemos por aquí! 🍾

04/08/2026

Ayer vinieron a disfrutar con nosotros Lasrecomendacionesdejesus y CocoYlimón 🍾🍰.

Un placer compartir buenos ratos y gastronomía con buena gente y emprendedores de la tierra, que también apoyan a nuestros comercios de proximidad y a nuestro territorio.

Felicidades por todos vuestros proyectos y por eXtrem 💪🏻

¡Nos seguiremos viendo! 🥂

29/07/2026

🥩🐑 No todas las paletillas son iguales.

En Restaurante Palomeque trabajamos con Paletilla de Ternasco de Aragón IGP, un sello que garantiza su origen, calidad y autenticidad.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) certifica que procede de una raza y un sistema de producción tradicional únicos, ofreciendo una carne más tierna, jugosa y con un sabor mucho más suave e inconfundible. No es un adorno, es la garantía de que estás disfrutando un producto reconocido por su calidad y elaborado bajo estrictos controles.

Mientras otras paletillas no cuentan con esta garantía, nosotros apostamos por un producto con identidad, trazabilidad y el respaldo de una de las figuras de calidad más reconocidas de Aragón.

Porque cuando eliges calidad, se nota en cada bocado.

Porque ternasco de Aragón, no es ternasco de Aragón IGP 😉

¡Feliz miércoles a todos!

22/07/2026

Super plato nuevo para estos días 🤤.

Oda al bacalao 🐟

Torreznos de bacalao, con brandada de bacalao y sus cocotxas al pil pil con salsa de piquillos.

¡Un plato espectacular 😉!