Mirador de Las Salinas

20/09/2026

Hay sabores que no necesitan viajar lejos para llegar muy cerca. 💚

Una ensalada fresca, unas gambas de La Santa, un buen vino de la isla y un pescado acompañado de nuestras papitas arrugadas. 🥗🍅🌊

Producto de cercanía, sabores de siempre y una mesa que habla de nuestra tierra. Porque apostar por el kilómetro cero es apostar por lo nuestro, por el producto en su mejor momento y por una cocina que reconforta.

Aquí, cada plato tiene algo de Canarias.
Y cada bocado, un pedacito de casa. 💙

18/09/2026

En una buena mesa, el pan no es un acompañamiento. Es parte de la experiencia. 🍞

Un pan de calidad, recién servido, es ese pequeño detalle que hace que todo sepa mejor: que acompaña un buen pescado, que recoge un mojo casero y que invita a compartir.

Y en nuestra mesa, el sabor continúa con nuestros mojos, un buen arroz negro y el sabor del mar en nuestros platos de pescado. 🌊

Porque disfrutar de la gastronomía también está en esos detalles que parecen sencillos, pero que marcan la diferencia.

Pan bueno, producto bueno y ganas de disfrutar.
Nos vemos en el Mirador de Las Salinas. 💙

14/09/2026

🌅 Con este calor lo mejor es parar y relajarse para degustar un vino bien fresquilo de nuestra isla.🍷

En nuestra bodega tenemos desde blancos de Malvasía Volcánica hasta rosados como el que ves en la imagen, trabajamos con una cuidada selección de vinos D.O. Lanzarote para acompañar cada plato y cada atardecer.

Porque aquí no solo se viene a comer… se viene a saborear Lanzarote. 🌊

📍 Reserva tu mesa y disfruta la experiencia 👉

04/09/2026

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25/08/2026

En Mirador apostamos por lo nuestro. 🍷🌋

Por las bodegas locales, por los vinos que cuentan la historia de nuestra isla y por esos pequeños grandes descubrimientos que hacen que una comida sea todavía más especial.

Hoy te presentamos Chinija Salvaje, de un blanco de Lanzarote que, además de conquistarnos por su frescura y su carácter de origen volcánico, ha sido reconocido con Medalla de Oro en los CIVAS AKATAVINO Excellence Awards 2025. 🏆

Un vino con personalidad, frescura y mineralidad que llega a nuestra mesa para acompañar y realzar nuestros platos.

Porque cuando el producto es de aquí, el maridaje sabe diferente. ❤️

Chinija Salvaje + nuestra cocina = Lanzarote en cada sorbo.

¿Te animas a descubrirlo?

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21/08/2026

¡Ensalada de la huerta! 👉Ligera, sabrosa y el entrante para refrescarse.

Disfrútala en la terraza o al fresquito en nuestro salón climatizado con vistas a las 🌊

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21/08/2026

Calamar sahariano a la plancha, tierno y lleno de sabor a 🌊

Porque cuando la materia prima es de calidad, solo hace falta cocinarla con respeto.

📍 Te esperamos para probar este y otros platos en Mirador de Las Salinas.

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19/08/2026

🍽️Risotto de verduras, cocinado a fuego lento, cuidando cada textura y cada sabor, para ofrecer un plato cremoso, equilibrado.

Una propuesta sencilla y honesta, donde las verduras son las verdaderas protagonistas.🥦🫑

Disfrútalo con calma, acompañado de un vino D.O. Lanzarote… porque el placer también está en los pequeños detalles. 🍷🌅

📍 Reserva tu mesa y déjate llevar por la cocina que abraza 👉

14/08/2026

🍽️ ʀᴏᴘᴀ ᴠɪᴇᴊᴀ 𝟤.𝟢 🙌 ¡perfecta para empezar el fin de semana!

Garbanzos, cochino negro y el sabor profundo de nuestra tierra se encuentran con el Atlántico a través de la gamba roja, el pulpo y el calamar.

El plato se completa con brotes de cilantro y una delicada salsa de marisco, donde un sutil toque de piel de naranja aporta frescura y equilibrio.

Una fusión que eleva un clásico hacia nuevos matices. 🌊

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