Sagartoki

14/06/2026

El otro día tuvimos el placer de organizar un evento para Partners con maridaje de vinos donde hemos decidido hacer dos partes para presentaros dos de sus vinos blancos Los vinos de Viña Meín (ahora bajo el paraguas de Alma Carraovejas) son blancos gallegos de la D.O. Ribeiro. Son reconocidos por su origen en el Valle del Avia, destacando por ser frescos, muy aromáticos, equilibrados y con una marcada mineralidad aportada por sus suelos de granito descompuesto (sabeefo) y El Ossian es un prestigioso vino blanco elaborado con uva 100% Verdejo procedente de viñedos centenarios y prefiloxéricos situados en el entorno de Nieva (Segovia). Se caracteriza por su crianza en madera, su agricultura ecológica y su gran complejidad, fineza y potencial de guarda.
Pronto os mostramos la segunda parte con 3 de sus vinos tintos que también irán maridados con sus respectivos platos. No os los perdáis.

07/06/2026

Os presentamos nuestro pincho finalista en el concurso de pinchos alaveses, en el vídeo, nuestro chef Iñaki Rodaballo, no explica y elabora el pincho seleccionado como uno de los mejores pinchos de Álava que podéis degustar en nuestro restaurante actualmente, donde próximamente iremos al concurso para ver quién gana el premio, a mejor pincho de Álava. Próximamente os enseñaremos momentos de la final.
Estás atentos al contenido que subiremos próximamente. Esperamos que os guste mucho y os animamos a venir a disfrutarlo tanto a alaveses como amantes de la gastronomía.

28/05/2026

Rodaballo, lenguado y besugo… pero al nivel Sagartoki.
Producto brutal, cocina y una experiencia que habla por sí sola.
¿Con cuál te quedas?

17/05/2026

En este vídeo mostramos la reacción de tres comensales en nuestro restaurante Sagartoki, las primeras imágenes de nuestro pintxo estrella de explosión de huevo normal y con chistorra, y en las siguientes imágenes, probando nuestro combinado de Aperol Spritz, preparado con un punto Sagartoki. Si no lo has probado, te animamos a hacerlo. No existe mejor combinación.

10/05/2026

Sagartoki vuelve a demostrar su nivel con un Tartar de atún elegante, equilibrado y lleno de sabor que convierte algo simple en una auténtica experiencia.

03/05/2026

Hay productos que hablan solos,
la gamba roja es uno de ellos.
Aquí solo la dejamos brillar.
Así se entiende la cocina en Sagartoki, tu restaurante favorito en Vitoria Gasteiz.🥰❤️

26/04/2026

La mejor tortilla de Euskadi… y te la puedes llevar!
Para que la disfrutes en casa como se merece: con amigos, familia… o tú solo, que también vale. 😂
Uno de los bocados más brutales de Sagartoki.
¡Y a g***r!

18/04/2026

Tiramisú cremoso con ingredientes especiales que lo hacen único. Textura brutal, sabor intenso y un final que no te esperas.🥰❤️🤤

11/04/2026

Os enseñamos la degustación de Makis Shusis que podéis encontrar en nuestro restaurante Foie, Esturión, Gilda y Salmón. Para esos fans de la comida japonesa. En Sagartoki, vuestro restaurante favorito en Vitoria.

01/04/2026