01/10/2026
¿Sabes qué hace especial a estos mejillones? 🦪✨
Utilizamos mejillones “Bouchot” — criados en pilas de postes sobre el agua (los tradicionales “bouchots” franceses), lo que favorece su crecimiento natural, su sabor superintenso, carne jugosa y co**ha oscura.
Los limpiamos uno a uno, quitamos barbas y suciedad con mimo, los abrimos, los pasamos un toquecito por la brasa para que cojan ese gusto ahumado irresistible, y listo: a servir — sin pretensiones, solo sabor real.
¿Por qué te van a enamorar? Porque el mejillón Bouchot ofrece un sabor marino puro, textura suave y carne densa: ideal para que cada bocado tenga profundidad 🧡.
✨ ¿Te apuntas a descubrirlos?
