Llépol, espai gastronòmic

02/10/2026

- Vols sucre?
- No, ja sóc prou dolça.

Així comença un divendres a Llépol.
Després ja ens posem seriosos.

Llépol • Vila-rodona

01/10/2026

Encenem.

Demà comença el nostre cap de setmana.

Llépol • Vila-rodona

30/09/2026

Jo tenia un pla. Els ingredients, un altre.

Faltava la tonyina, els carbassonets van fer canviar el format i el milfulls va acabar sent un flam.

I el pop… aquelles potes eren massa maques per tallar-les.

Així van sortir aquests quatre plats.
Cuinar també és canviar d’idea.

29/09/2026

Jo hi posaria això, curt:

Diuen que arriba la tardor.
Nosaltres, de moment, encara suem.

Però la cuina va per davant del termòmetre: els plats ja comencen a canviar.

Canvia el paisatge. Canvia el menú.

La Drecera · 34 €
El Camí Ral · 44 €

Llépol · Vila-rodona

28/09/2026

Hi ha coses que desapareixen.
Setembre, per exemple.

Per sort, a la cuina ja fa dies que estem fent l’octubre.

Canvia el paisatge. Canvia el menú.

Llépol · Vila-rodon

27/09/2026

Res no desapareix.
Diuen.

Bon diumenge.

26/09/2026

CUINAR TÉ UNA PART MOLT TÈCNICA.
DESPRÉS HI HA ALLÒ DE TASTAR.
QUE AJUDA BASTANT.

24/09/2026

Les màquines ajuden. I algunes, molt.
Però cap substitueix l’ofici, el criteri, el tastar i tornar-hi.

Per cuinar bé, primer s’ha de saber cuinar.

Això també és Llépol.

22/09/2026

EL PLAT ÉS NOMÉS EL FINAL.
ABANS, HI HA TOT AIXÒ.

21/09/2026

El paisatge va canviant

Feia setmanes que La Drecera i El Camí Ral existien damunt del paper. Els havíem pensat, provat, canviat, tornat a provar i explicat moltes vegades abans que arribessin a la sala. Però fins que no seuen les primeres persones a taula, no saps realment si una idea funciona. I hi havia una cosa que em feia especial curiositat: veure què passaria quan expliquéssim als clients que nosaltres proposaríem el camí i que ells només haurien de triar l'últim plat....

Feia setmanes que La Drecera i El Camí Ral existien damunt del paper. Els havíem pensat, provat, canviat, tornat a provar i explicat moltes vegades abans que arribessin a la sala. Però fins que no …