Martes 13:30 - 15:30 Miércoles 13:30 - 15:30 21:00 - 22:15 Jueves 13:30 - 15:30 21:00 - 22:15 Viernes 13:30 - 15:30 21:00 - 22:15 Sábado 13:30 - 15:30 21:00 - 22:15

Silabario Gastronomía

Name: Silabario Gastronomía
Address: Principe, 44, Vigo, 36202, ES
Telephone: +34986077363
Price range: ££
Rating: 4.4

Casa
España
Vigo
Silabario Gastronomía

Cociña recoñecible polo imaxinario gastronómico pero con novos matices, no centro de Vigo. Formam Restauración de calidad
(207)

17/06/2026

Garda a data: 27/06/26

A partir do sábado 27 podes escoller se comes no alto da cúpula, en Silabario, ou a beira do mar, mo Universal 😉

👉🏼síguenos en

12/06/2026

Como nos gustan os venres!!

Animamovis a mirar as novedades da carta na web de silabario.gal

O peixe de rocha está no seu mellor momento, e na nosa carta traballámolo con respecto e creatividade para resaltar toda a súa esencia atlántica.

🔥 Á brasa, acompañado dun pil-pil suave e o toque fresco do fiúncho.
🥒 Ou nunha versión máis lixeira, marinado con zume de cogombro que potencia a súa frescura natural.

06/06/2026

Este é un prato do menú Solaina: angulas do Miño á grella, onde respectamos a súa textura delicada e o seu sabor natural.

Acompañámolas con papas de millo corvo, cremosas e cun lixeiro toque tostado. Rematamos o prato cunha chalota de mar que suma frescura e un punto salino.

Un prato sinxelo, centrado no produto e no equilibrio de sabores.

😉 Onde queres cear hoxe?

28/05/2026

Recollémola nosa Estrela Michelin 2026 ⭐️

A verdade é que, máis alá do recoñecemento, sentímolo como unha forma de dicirnos que imos polo bo camiño… e iso é grazas a todos os que estades aí, vindo, confiando e enchendo cada servizo de sentido.

Detrás hai moito traballo, días bos e non tan bos, pero sobre todo un equipo que o dá todo e que fai que isto pague a pena.

Seguimos adiante coa mesma ilusión, e tamén medrando. Por iso, estamos a buscar xente de sala e cociñeiros/as para Silabario e para O Universal.

Se che apetece formar parte, estaremos encantados de coñecerte.
Envíanos o teu cv ao enderezo do perfil

Grazas, de verdade 🤍

14/05/2026

Vamos!! En breve abrimos portas!

🙋🏻Estamos a seleccionar novo persoal, para cociña, sala e limpeza, se queres traballar con nós envía o teu cv ao enderezo do perfil ☝🏼

05/05/2026

Menú Tempo, produto estacional como os espárragos brancos na grella, tartar de cigala e améndoas fritas…

Mira o menú completo na web silabario.gal

29/04/2026

O Berbés desta semana:

Crema fría de allos porros á brasa e salmón afumado

Entrantes:
:: Congro frito en adubo e a súa sopa tradicional
/ou/
:: Chícharos de tempada, ovo, roxóns e pataca de Coristanco

Segundos:
:: Merluza en pil-pil, caldeirda de berberechos e berza rizada
/ou/
:: Vaca asada, ensalada de cabaciña, escarola e raifort

Sobremesa:
:: A nosa versión do “Banana Split”
/ou/
:: Crème brûlée e piña caramelizada

😋😋

22/04/2026

A este lugar tan especial, no centro de Vigo, sumámoslle outro, non menos especial: o restaurante Universal!

Se queres que sexa o teu novo lugar de traballo, envíanos o teu cv

Estamos a seleccionar diferentes roles de traballo:
👨‍🍳 Cociñeiro/a
🧑‍⚕️camarero/a
👩🏻‍🔧 persoal de limpeza

Enviade cv ao mail de contacto do perfil!

14/04/2026

Queres formar parte do equipo Silabario-Universal?

Estamos a seleccionar diferentes roles de traballo:
👨‍🍳 Cociñeiro/a
🧑‍⚕️camarero/a
👩🏻‍🔧 persoal de limpeza

Enviade cv ao mail de contacto do perfil!

09/04/2026

Estamos moi contentos de anunciar a apertura dun novo restaurante!

Recuperamos un espazo moi especial no corazón de Vigo: o restaurante Universal.

Situado a pé de rúa e a poucos metros do mar, Universal nace coa vontade de recuperar o espírito dun dos enclaves históricos de Vigo, reinterpretado cunha mirada contemporánea. O local, con barra e terraza, está pensado para integrarse de maneira natural no ritmo urbano e na vida social da cidade.

Coa apertura de Universal, ampliamos tamén o noso equipo. Procuramos persoas para cociña, sala e limpeza que queiran formar parte deste novo proxecto.

Noticia completa na web silabario.gal

Dirección

Principe, 44
Vigo
36202

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 15:30
Miércoles	13:30 - 15:30
	21:00 - 22:15
Jueves	13:30 - 15:30
	21:00 - 22:15
Viernes	13:30 - 15:30
	21:00 - 22:15
Sábado	13:30 - 15:30
	21:00 - 22:15

Teléfono

+34986077363

Página web

http://www.silabario.gal/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Silabario Gastronomía publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.