Crudeza

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Crudeza

Sabores que no se explican, se prueban. Ceviches, brasas y platos que despiertan los los sentidos.

02/09/2026

Miércoles. 21:30 h. Día 2 de septiembre.

Llevas dos días siendo esa nueva persona que come bien, cumple sus propósitos y tiene su vida bajo control 👌🏻

No vamos a ser nosotros quienes lo estropeemos.
Así que hoy: ENSALADA (pero de las sabrosas) 🥗😇

Lechuga marinada, una BIG BURRATA, cebolla caramelizada, tomate seco, pistacho, sal negra y pesto de cilantro 🧅

Eso sí: haces la foto primero 📸 y después rompes la burrata y lo mezclas TODO. Aquí no negociamos.

¿Que después quieres rematar tus buenos propósitos con un brownie de chocolate?
Bueno…nosotros hemos hecho todo lo que estaba en nuestra mano 😏

31/08/2026

Agosto, esto se nos ha hecho demasiado corto ☀️

Pero como todavía quedan unas cuantas horas, pensamos despedirlo como merece:

Buena compañía.
Una mesa llena.
Algo “para compartir” que nadie termina compartiendo.
Ceviche, evidentemente. 🍋
Y una sobremesa que se alargue más de lo previsto.

Mañana ya hablaremos de septiembre.
Hoy todavía no 😏

📍 Rúa de Ronda de Don Bosco, 20 · Vigo
📲 692 164 567

25/08/2026

No lo decimos nosotros 😏⭐

Esta vez nos quedamos con una frase: “un lugar recomendable para quienes buscan algo diferente”.

Porque si algo queremos que pase cuando os sentáis en Crudeza es precisamente eso: que probéis combinaciones que no esperabais, descubráis sabores nuevos y salgáis pensando “esto no me lo esperaba” 🍋🔥

Y si además os apetece sacar unas fotazas y compartirlas con nosotros…pues tampoco vamos a protestar 📸😂

Gracias, Acira, por las ⭐⭐⭐⭐⭐, por tus palabras y por enseñarnos Crudeza desde tu mesa.

Ahora queremos saber la vuestra: ¿qué plato de Crudeza os ha sorprendido más? 👀👇🏻

22/08/2026

⚠️ AVISO : publicar esto a la hora de comer tiene bastante mala intención 😏

Nuestras carrilleras han cambiado un poquito…y creemos que les sienta MUY bien.

Las mismas carrilleras que cocinamos durante 20 horas a baja temperatura, tiernas hasta el punto de deshacerse, ahora servidas sobre una base de arroz al horno que se lleva estupendamente con toda esa salsa 🤤

Carrilleras + arroz + sábado 🤌🏻

Nosotros solo dejamos la foto por aquí. El antojo ya es cosa vuestra 🔥

📍 Rúa de Ronda de Don Bosco, 20 · Vigo
📲 Reserva tu mesa y ven a comprobar el cambio.

16/08/2026

Hay cosas que cambian. Esto no. 🍋

Han cambiado platos.
Han llegado nuevas ideas.
Hemos probado, creado, aprendido…y seguimos haciéndolo.

Pero si hay algo que ha formado parte de Crudeza desde el principio, es el ceviche.

Fresco, ácido, con ese punto picante y una leche de tigre que tiene bastante culpa de todo 😏

Porque hay platos que están en una carta.
Y otros que, de alguna manera, cuentan quién eres.

El ceviche es muy Crudeza. Y creemos que eso no va a cambiar.

Ahora la pregunta importante: ¿cuál es el tuyo? 👀🍋

04/08/2026

Acaba de aterrizar en Vigo pero ha decidido empezar a conocer la ciudad por una de sus partes importantes: la mesa 🍽️😏

Nos hizo especial ilusión recibir en Crudeza a esta nueva incorporación celeste! 🩵 Abdoulaye Faye

Gracias por la visita y ¡mucha suerte en esta nueva etapa! 🙌🏻

02/08/2026

A simple vista ves un entrecot.
Nosotros vemos mucho más.

🔥 El fuego
🧂 El punto exacto de sal
👨🏻‍🍳 Los últimos detalles antes de llegar a tu mesa

Desliza y acompaña a Óscar en los últimos segundos de este plato 👉🏻

⸻

29/07/2026

Si a esta hora ya estás pensando en comer…
Mala idea haber abierto este vídeo🤤

Carrilleras de cerdo cocinadas durante 20 horas a baja temperatura, para que solo tengan que hacer una cosa cuando lleguen a tu mesa:

Deshacerse.

📍Nosotros ya estamos listos. ¿Y tú?

25/07/2026

Si hay una tradición gallega que nos encanta mantener, es esta:

Reunir a la gente alrededor de una mesa y hacer que las horas pasen casi sin darnos cuenta 🍽️

🩵 Feliz Día de Galicia

Bo 25 de xullo! 🤲🏻

Dirección

Rúa Da Ronda De Don Bosco, 20, Santiago De Vigo, Pontevedra
Vigo
36202

Página web

https://linktr.ee/crudeza.restaurante

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