15/05/2026
Sabies que el romaní el treballem sempre en fresc perquè és quan més aromàtic és i que no passen més de 4 o 5 dies des de la seva recol·lecta fins a ser utilitzat? El recol·lectem a la Vall d’Aran on el tenim cultivat o el collim a muntanya a punts pròxims com Collegats, serra del Montsec d’Ares o Montrebei.
🌱Sàlvia rosmarinus és el seu nom científic, una planta estesa per tota l’àrea mediterrània de manera abundant, molt aromàtica i amb propietats medicinals, de fulla perenne i amb la particularitat que floreix dos cops l’any.
—
¿Sabías que el romero lo trabajamos siempre en fresco porque es cuando más aromático es y que no pasan más de 4 o 5 días desde su recolecta hasta ser utilizado? Lo recolectamos en el Valle de Arán donde lo tenemos cultivado o lo cogemos en montaña en puntos próximos como Collegats, sierra del Montsec de Ares o Montrebei.
🌱Salvia rosmarinus es su nombre científico, una planta extendida por toda la área mediterránea de manera abundante. Muy aromática y con propiedades medicinales, de hoja perenne y con la particularidad que florece dos veces al año.
