¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 13:30 - 15:30 20:30 - 23:00 Martes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Miércoles 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Sábado 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00

4 Estaciones Restaurante Vejer

Name: 4 Estaciones Restaurante Vejer
Address: Calle Juan Relinque nº 3, Vejer de la Frontera, 11150, ES
Telephone: +34640626908
Price range: $$

Inicio
España
Vejer de la Frontera, Andalucía
4 Estaciones Restaurante Vejer

Llamar Cómo llegar Página web Contactar con la empresa

Pequeño restaurante con encanto en el centro histórico, con terraza en la calle peatonal. Cocina m Restaurante

02/10/2026

El futuro de la hostelería no depende solo de lo que servimos en el plato, sino de cómo cuidamos a las personas que lo hacen posible.

Ayer tuvimos la oportunidad de promover en el Teatro San Francisco una charla clave de la mano de Fernando Gallardo: cómo pasar de la problemática de “no encontrar personal” a construir proyectos con valor donde la gente de verdad “quiera trabajar”. Una reflexión profunda sobre la hospedería, el talento y la necesidad de dignificar el oficio para entender hacia dónde se mueve nuestro sector.

Gracias al Ayuntamiento de Vejer por hacer posible este espacio de debate. En 4 Estaciones creemos firmemente que el verdadero turismo de calidad empieza de puertas para adentro: respetando a nuestro equipo, creando cultura de trabajo y sumando ideas que hagan crecer a todo Vejer.

El futuro se construye escuchando, aprendiendo y mejorando cada día.

📸 Desliza para ver algunos momentos de la jornada en el Teatro San Francisco.

📍 Calle Juan Relinque, 3. Vejer de la Frontera.

🔗 Reserva tu experiencia: https://4estacionesvejer.com/reserva/

28/09/2026

ste viernes 2 de octubre no abriremos las puertas en nuestra casa habitual, pero la razón no puede apasionarnos más.

Mudamos nuestros fogones a L'Apéro (La Fonda Antigua) para formar parte de la tercera edición de un concepto muy especial: una noche Omakase.

En la tradición japonesa, Omakase significa ponerse en manos del chef con total confianza. Para nosotros es la oportunidad perfecta para dar rienda suelta a nuestra filosofía: producto real, temporada en estado puro, técnica y el espíritu de 4 Estaciones desatado en un menú cerrado único, diseñado solo para esta velada.

Quedan muy pocas plazas disponibles para vivir esta experiencia de forma íntima.

📍 L’Apéro · La Fonda Antigua, Vejer.

📅 Viernes 2 de octubre · 20:00 h

📲 Reservas exclusivas por teléfono: +34 690 01 97 28

El sábado volvemos a nuestro horario habitual en Calle Juan Relinque, 3.

24/09/2026

Hay una diferencia enorme entre comer y saber qué estás comiendo.

En 4 Estaciones no forzamos los ingredientes ni buscamos tenerlo todo todo el año. Nos apasiona entender el ritmo de las cuatro estaciones, porque sabemos que un producto en su punto exacto de maduración o en su mejor momento de captura no necesita disfraces.

Entender el origen es la única forma de ofrecer una cocina real, de calidad y con alma. Aquí el protagonista siempre es el sabor de la tierra que pisamos.

📍 Calle Juan Relinque, 3. Vejer de la Frontera.

🔗 Asegura tu mesa: https://4estacionesvejer.com/reserva/

17/09/2026

Las mejores cosas de la vida no están disponibles todo el año, y en la cocina de temporada eso es una regla sagrada.

El tartar de cigala con gazpacho suave de jalapeño es el ejemplo perfecto de nuestra filosofía: frescura marina pura, técnica precisa y un contraste que ensalza el producto sin enmascararlo.

Si hoy no lo encuentras en carta, no es una casualidad. Solo lo servimos cuando el mar y la tierra nos dan el ingrediente en su punto máximo de excelencia. Entender y respetar las cuatro estaciones significa aprender a esperar el momento exacto para volver a disfrutar de sabores inolvidables.

Cocina real, viva y en constante cambio en pleno centro de Vejer.

📍 Calle Juan Relinque, 3. Vejer de la Frontera.

🔗 Consulta la carta actual y reserva tu mesa: https://4estacionesvejer.com/reserva/

09/09/2026

El atún rojo de almadraba es parte de nuestra identidad, pero la verdadera cocina de calidad nunca deja de aprender.

La cultura asiática nos enseñó el respeto absoluto por el corte, la finura al tratar el producto en crudo y la temperatura exacta para potenciar su sabor sin disfrazarlo. En 4 Estaciones no adoptamos técnicas por seguir una moda: usamos la precisión oriental como una herramienta para rendirle culto a lo que mejor conocemos, la joya de nuestras costas.

Escucha a Alberto contarte la historia detrás de nuestra visión y ven a comprobarlo a la mesa.

📍 Calle Juan Relinque, 3. Vejer de la Frontera.

🔗 Reserva tu experiencia: https://4estacionesvejer.com/reserva/

📹 Imágenes de archivo de la almadraba cortesía de Canal Sur Television.

24/08/2026

Un pueblo no se conoce del todo hasta que no te sientas a su mesa.

Creemos en un turismo de calidad que va más allá de la foto rápida: un turismo con alma, consciente y curioso, que busca entender la historia, la arquitectura y la despensa del lugar que visita.

Vejer ha sido siempre tierra de paso, de cruce de culturas y de un respeto absoluto por lo que la tierra y el mar regalan en cada época del año. En 4 Estaciones nuestra misión es ser el refugio donde esa experiencia cobra sentido a través de la cocina real, sin artificios y con las puertas abiertas para todos.

Viajar es descubrir. Comer es reconectar.

📍 Calle Juan Relinque, 3. Vejer de la Frontera.

🔗 Reserva tu mesa en la web: https://4estacionesvejer.com/reserva/

$Los sabores del mar son un regalo que no necesita disfraces, solo la técnica adecuada para potenciar su verdad.Nuestros ...$

21/08/2026

Los sabores del mar son un regalo que no necesita disfraces, solo la técnica adecuada para potenciar su verdad.

Nuestros raviolis crujientes de wonton combinan la nobleza del bogavante con la fuerza marina y especiada del chili crab de buey de mar. Un viaje de texturas y contrastes ideado bajo la filosofía que nos define: apasionados por el producto de calidad, abiertos a la innovación y con un respeto absoluto por la experiencia alrededor de la mesa.

Ven a vivir la cocina de temporada en su máxima expresión.

📍 Calle Juan Relinque, 3. Vejer.

🔗 Reservas : https://4estacionesvejer.com/reserva/

15/08/2026

Vejer es historia, cruce de culturas y una forma única de entender la mesa.

Ser un destino de calidad significa respetar de dónde venimos: la huerta, el mar y la tradición de nuestra tierra. En 4 Estaciones recogemos esa herencia con la responsabilidad de ofrecerte una cocina real, de temporada y honesta.

Para entender lo que servimos en el plato, primero hay que sentir Vejer.

📍 Calle Juan Relinque, 3. Vejer de la Frontera.

🔗 Reserva tu experiencia: https://4estacionesvejer.com/reserva/

07/08/2026

Hay formas de cocinar y hay formas de habitar el mundo. En 4 Estaciones elegimos hacerlo desde el respeto, la pasión y la verdad.

Creemos profundamente en Vejer como un lugar mágico, un rincón que merece ser compartido desde un turismo consciente, humano y de calidad. Un espacio donde todo el mundo es bienvenido a sentarse a la mesa sin prisas.

No inventamos nada: la naturaleza ya nos lo da todo. Por eso entendemos las estaciones como ciclos sabios que nos marcan qué comer, cuándo y por qué. A veces desde la sencillez más pura; otras, desde la curiosidad de innovar y sorprender. Pero siempre cocinando de verdad, sintiendo cada ingrediente como un regalo que tenemos la suerte de transformar.

Este es nuestro manifiesto y la filosofía con la que encendemos los fogones cada día.

Desliza para descubrir nuestra esencia.

📍 Calle Juan Relinque, 3. Vejer de la Frontera.

🔗 Asegura tu mesa en nuestra web: https://4estacionesvejer.com/reserva/

19/06/2026

Olvídate de lo de siempre. Nuestros mejillones se visten de gala con un picadillo andaluz tradicional, el toque cítrico de la lima y un aire de manzanilla que eleva el plato a otra categoría culinaria. Un juego visual y de texturas pensado para disfrutar en nuestra mesa con una copa bien fría en la mano.

Pura esencia de nuestra costa, interpretada al estilo 4 Estaciones.

📍 Calle Juan Relinque, 3. Vejer.

🔗 Reservas exclusivas en: https://4estacionesvejer.com/reserva/

Dirección

Calle Juan Relinque Nº 3
Vejer De La Frontera
11150

Horario de apertura

Lunes	13:30 - 15:30
	20:30 - 23:00
Martes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Sábado	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00

Teléfono

+34640626908

Página web

http://www.4estacionesvejer.com/

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