Restaurante Carlos Carrasco

06/01/2025

Tras un intenso 2024 a partir de mañana 𝟳 𝗱𝗲 𝗘𝗻𝗲𝗿𝗼 nuestro establecimiento permanecerá cerrado al público hasta el 𝟯 𝗱𝗲 𝗙𝗲𝗯𝗿𝗲𝗿𝗼 un periodo de descanso que aprovecharemos para realizar algunos cambios en nuestro menú degustación que no dejarán indiferentes a nuestros comensales este 2025.

¡𝗚𝗿𝗮𝗰𝗶𝗮𝘀 𝗮 𝘁𝗼𝗱𝗼𝘀 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟰!

09/11/2024

𝗦𝗶𝗲𝗿𝗿𝗮 𝘀𝗲 𝗚𝗮𝘁𝗮 nutre de aromas y sabor nuestros platos con productos de sus majestuosos bosques.

El 𝗰𝘂𝗮𝗿𝘁𝗼 𝗽𝗮𝘀𝗲 de nuestro menú degustación que hoy han podido degustar nuestros clientes.

𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮 𝘁𝘂 𝗺𝗲𝘀𝗮 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝟲𝟳𝟲 𝟯𝟬 𝟭𝟮 𝟱𝟰

𝗗𝗲 𝗝𝘂𝗲𝘃𝗲𝘀 𝗮 𝗩𝗶𝗲𝗿𝗻𝗲𝘀 𝗱𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗲𝗹 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗶𝗱𝗮𝘀.

28/10/2024

Estamos muy agradecidos a los 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝗼𝘀 EnSalsa por este galardón.

Restaurante Carlos Carrasco Mejor Restaurante de Cocina Creativa de Cáceres 2024

02/10/2024

Nuestro Restaurante Carlos Carrasco ha sido nominado en la categoría 𝗠𝗲𝗷𝗼𝗿 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗖𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗱𝗲 𝗖𝗮𝗰𝗲𝗿𝗲𝘀 gracias a EnSalsa

Podéis votarnos a través del siguiente enlace, solo tardaréis 𝟭 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗼

https://www.premiosensalsa.es

Además tras la votación entrais en el sorteo de un vale de 100€ para el Club del Gourmet de El Corte Inglés

¡Gracias a todos!

02/08/2024

El último pase de nuestro menú degustación que hoy han podido disfrutar nuestros comensales, una selección de frutos del bosque bajo una cúpula de azúcar, un elegante final para un menú espectacular.

Reserva tu mesa en el 659 113 673

05/07/2024

Muchas gracias por la mención!

Los chefs de la región se basan en el recetario tradicional y en sus orígenes para elaborar los mejores platos de la carta, con los que luego conformarán su menú degustac

26/01/2024

13/12/2023

Mimamos con esmero nuestra bodega y todas sus referencias, y contamos con una 𝐞𝐱𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐚 colección que en pocos meses estará expuesta para todos nuestros clientes. Dónde de iniciará el primer pase de nuestro menú degustación.
Añadas únicas de Bodegas Marqués de Riscal que convertirán tu visita en toda una experiencia gastronómica.

27/10/2023

Ya está a la venta la Revista EnSalsa 2023.
Os dejamos la mención de nuestro restaurante. Además este año nominados en los Premios En Salsa, entra en www.premiosensalsa.es y vota por Restaurante Carlos Carrasco en la categoría Aperturas.

21/10/2023

Lomo de bacalao confitado y su pil pil con un crujiente de sus espinas y carbón activo.

Rᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛᴇ Cᴀʀʟᴏs Cᴀʀʀᴀsᴄᴏ
𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂 𝒕𝒖 𝒎𝐞𝐬𝐚 𝐞𝓷 𝐞𝐥 𝟔𝟓𝟗 𝟏𝟏𝟑 𝟔𝟕𝟑

26/09/2023

El 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗻𝗼 𝗽𝗮𝘀𝗲 de nuestro menú degustación es un 𝘀𝗮𝗯𝗮𝗿𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗹𝗮𝗺𝗮𝗿 𝗲𝗻 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝘆 𝗴𝗲𝗹𝗮𝘁𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝘀𝘂 𝘁𝗶𝗻𝘁𝗮, un plato que se finaliza en mesa con una espectacular salsa de calamar texturizada con almendras.

Rᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛᴇ Cᴀʀʟᴏs Cᴀʀʀᴀsᴄᴏ
𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂 𝒕𝒖 𝒎𝐞𝐬𝐚 𝐞𝓷 𝐞𝐥 𝟔𝟓𝟗 𝟏𝟏𝟑 𝟔𝟕𝟑

25/09/2023

El 𝘁𝗲𝗿𝗰𝗲𝗿 𝗽𝗮𝘀𝗲 de nuestro menú degustación es un 𝗴𝗮𝘇𝗽𝗮𝗰𝗵𝗼 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝗹𝗲𝗼 de toda la vida reinventado y cuyo resultado sorprende a la vista y al paladar, una nueva fórmula que mantiene el mismo sabor de siempre, pero con una elaboración que roza la excelencia.

Rᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛᴇ Cᴀʀʟᴏs Cᴀʀʀᴀsᴄᴏ
𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂 𝒕𝒖 𝒎𝐞𝐬𝐚 𝐞𝓷 𝐞𝐥 𝟔𝟓𝟗 𝟏𝟏𝟑 𝟔𝟕𝟑