El Encuentro Valladolid

29/01/2018

Ha llegado el momento, después de cuatro años, de cerrar las puertas de El Encuentro. Cuatro años en los que hemos vivido momentos muy buenos, buenos y no tan buenos. De todos ellos nos llevamos una lección aprendida, más experiencia y la posibilidad de saber lo que le gusta a cada uno de nuestros clientes.
Gracias a todos los que nos habéis acompañado hasta el último momento en este viaje gastronómico. A todos, no solo a clientes, si no también a todos nuestros proveedores, trabajadores y personas que han hecho que todo este tiempo avanzásemos y continuáramos con nuestro proyecto.
GRACIAS, GRACIAS Y GRACIAS, sin vosotros esto no hubiera sido posible.
Pd.: Esto no es un adiós es una hasta luego, el tiempo justo en el que encontremos una ubicación donde volver a dar guerra.

26/01/2018

¿Prefieres carne o pescado? De la tierra, cilindro de bacon, carne aliñana y salsa de barbacoa y miel; del mar traemos este salmón marinado en casa con crema fina de coliflor, perlas de soja y wakame.

25/01/2018

Las de toda la vida, las de casa de tu madre o de tus abuelos, las albóndigas en salsa de tomate con patatas fritas que hacían que se tesaltaran las lágrimas después del colegio. Recuerda sabores en .

24/01/2018

Ya tenemos un nuevo menú del día para alegrarte la semana. Comida casera con producto de temporada al mejor precio. Puedes hacer tu reserva en el 983 32 68 95.

23/01/2018

La gastronomía se ha convertido en un motivo más para elegir destino a la hora de planificar un viaje. De hecho, cuatro de cada diez viajeros (un 41%, en contraste con un 29% en 2017) está planeando incorporar a sus planes de viaje para el próximo año más destinos donde poder comer y beber, según datos de booking.com.
El estudio revela que en 2018 la comida típica será el mayor reclamo, pues dos tercios (el 64%) de los viajeros quieren probar más comida local. La comida será un factor decisivo a la hora de tomar decisiones sobre el viaje. Uno de cada cinco (el 22%) tiene pensado visitar un destino concreto solo por su comida, y un cuarto (el 25%) evitará activamente destinos que no tengan una escena gastronómica importante.
En cuanto a la experiencia gastronómica, casi la mitad de los usuarios (el 49%) afirma que cuando viaje será más atrevido a la hora de probar otros tipos de cocina, y el 54% quiere vivir más experiencias culinarias únicas durante las vacaciones.

22/01/2018

Tu aperitivo favorito se llama bisquet de marisco y croutons. El sabor perfecto para comenzar un menú. ¡Buen provecho!

19/01/2018

Y en un suspiro ha llegado el viernes y con él, el fin de semana y nuestro nuevo menú del que podrás disfrutar hasta el domingo. Llámanos al 983 32 68 95 y reserva tu mesa.

18/01/2018

Productos que se describen solos y que al juntarlos forman la mejor combinación de la temporada, alcachofas con almejas. ¡Una delicia!

17/01/2018

Encendemos los fogones para empezar a preparar los platos del menú del día. Haz tu reserva llamándonos al 983 32 68 95.

16/01/2018

Hoy es el Día Internacional de la croqueta y no podemos dejar de celebrarlo y felicitar a todos sus admiradores, entre los que nos encontramos. Aquí tienes grandes detalles históricos sobre la protagonista de la jornada.

Crujiente, deliciosa, entrañable… La croqueta lo tiene todo, incluso un día internacional que se celebra mañana. ¡Honrémosla como se merece descubriendo su historia!

15/01/2018

Lunes de invierno vallisoletano, con su niebla como complemento estrella, ¿qué plato se te ocurre para hoy? ¡Un cocido completo!

12/01/2018

Aperitivo, dos entrantes individuales, un segundo a elegir entre dos y postre. Así es nuetsro menú de fin de semana. Reserva tu mesa en el 983 32 68 95.