18/11/2025
IMPORTANTE
Hola...
Restaurante La Amparito Tomates ya es historia...
Todo él desde el tipo de carta para que Moni disfrutará haciendo platos en que como Chef se sintiera plena,el nombre del local como muchos sabéis me inspire en referencia a dos instantes de la vida de Moni con alegrías y grandes p***s pero con mucho,muchísimo sentimiento y en las que ambas ya entonces habíamos decidido seguir nuestras vidas de la mano.
El logo era también tan especial como representar una figura que transmitiera cariño acompañada eso sí de un tomate y una copa de vino ,diseñado por mi hermano pequeño David a partir de una foto de la madre de Moni pues a ella estaba dedicada este restaurante pues desde el principio lo pensamos así.
Era el Restaurante que por fin mi mujer se merecía tener y que disfrutará en la cocina haciendo lo que le gusta y recrearse con los platos y con sus toques personales y esas sugerencias que siempre salían de su cabeza y os encantaban a todos y todas.
Desde el principio queríamos convertir el Restaurante en un sitio en que os sintierais en Familia, por ello también aportamos un lugar para realizar actividades para llegar más cerca de vosotros y vosotras ,desde catas,exposiciones,fiestas con nuestro Dj especial,presentacion de libros,colaborar con asociaciones como Lambda en el tema integración...etc etc .
Vivimos por ser un lugar estratégico los efectos devastadores en la DANA con los relatos,desesperación y por desgracia duelos de muchísima gente.
Nuestro local por estar tan cerca del Puente de la Solidaridad y barrios y pueblos afectados por ello y de gente que desde los otros lados les mandaban a la Nueva Fe y acababan en La Amparito,conocimos personas de todas las edades pero sobre todo jóvenes de aquí pero de otras ciudades y que acababan embarrados de arriba abajo y extasiados se paraban en nuestro local y nos ayudaban a poner nuestro granito de arena para colaborar en esta barbarie que nunca jamás olvidaremos nadie.
Deciros que al tener cerca La Rambleta,el espacio cultural , ello nos hacía tener clientes y clientas de la otra punta de Valencia o de otros pueblos o incluso ciudades cercanas y nos elegían para disfrutar del espectáculo que fueran a ver y comer o cenar sobre todo en nuestro local.
Hemos conocido gente maravillosa de la que muchos y muchas acabasteis como grandes clientes y clientas y pasasteis a formar parte de la palabra AMISTAD de la de verdad.
Gracias por tan buenas referencias habéis pasado a vuestra Gente
Y sin olvidarnos de los y las comerciales y distribuidoras grandes y a las pequeñas y luchadoras por tenerlos a nuestro lado.
Mención especial a Obrador Desucre,de la mano de mi primo José Montejano que no dudo en servirnos sus grsndes tartas,torrijas, helados ,Pannettones ...etc que nos ayudaban a triunfar más y a" poner la guinda al pastel"😜 en vuestras visitas.
Hemos tenido la locura de meternos en dos eventos Kroqueta Fest y Bravas Fest y salir más que airosas y disfrutar de esos días tas estresantes pero enriquecedores.
Gracias por elegirnos para celebrar vuestros días señalados y grandes eventos.
Para Moni y para mí ha sido un antes y un después en nuestra vida pero siempre llevaremos al Restaurante La Amparito Tomates en nuestro corazón.
Agradecer esa música que Moni siempre os ponía y os gustaba para lograr ese toque personal al local y lo conseguía.
Y a esa terraza con ese sol tan bueno que muchas veces estaba tan a reventar...Gracias.
Una arriesga para triunfar y aunque cerrar un local parezca sinónimo de fracaso tanto el crecimiento de Moni en esos fogones con sus 26 años de experiencia en sus espaldas,el agradeceros esas reseñas hablando tan bien de nosotras es un lujazo del que nunca nos olvidaremos ...siempre estuvimos arriba entre los mejores gracias a ello
Echaré de menos el tener que contestaros y agradeceros tantas cosas.Por todo ello y más nos produce muchísima pena irnos pero no fracaso ...
Moni inventó la frase de " Y no olvidaros de que Tomatear sea un Vicio " como sabéis y que siempre yo os ponía y era como acababa cualquier escrito de los que los que hacía y os añadía un emoticono de un tomate,jarra de cerveza y copa de vino.
Orgullosa de ella,de mi Moni siempre he estado.Me conquistó la primera vez que la vi en su local anterior Tomates Verdes,luego ya juntas poder verla trabajar y estar a su lado (nunca había trabajado yo en hosteleria ) me hizo admirarla más aún y disfrutarla entre sus fogones y que la gente disfrutará de sus platos me llenaba de orgullo como parte de su vida y como parte del proyecto de La Amparito Tomates.
Pero no todas las historias creadas con mucho amor y mucha ilusión no tienen a veces el final esperado y eso nos ha pasado...
GRACIAS pur TODO y seguro que a Moni la veréis cualquier día en cualquier otro local porque para ella,la Chef Mónica Clari es más que feliz rodeada de Fogones...y SÍ,como buena cocinera están muy "loquis" que dice ella, locas pues disfrutar más cuando las cosas se complican pues se les dispara la adrenalina y saben que solventaran al final cualquier problema.
¡¡¡GRACIASSSSSS!!!
(Te quiero mucho Moni y tú lo sabes y tú madre estará más que orgullosa de ti.🍅🍻🍷💜)
***Gracias Papa por estar siempre ahí animándonos, que te fuiste el 8 de Abril de 2024 pero junto a la mama no os perdisteis ningún evento ni día señalado para acompañarnos.
No pudo ser "Sr.Teruel"...
Tú hija orgullosa de ti, Isabel Teruel Montejano
