A'Napule - Restaurante Pizzeria

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A'Napule - Restaurante Pizzeria La auténtica experiencia gastronómica Napolitana,
en Valencia.

La Nonna siempre iba a la pescheria antes de que amaneciera. Volvía con lo que el mar había dado esa noche y la cocina e...
07/10/2026

La Nonna siempre iba a la pescheria antes de que amaneciera. Volvía con lo que el mar había dado esa noche y la cocina empezaba a oler diferente. 🌊🍝

Buongiorno Pescheria — spaghetti con mejillones, gambón y calamares frescos en salsa de tomate Datterini, terminado con perejil fresco.

El mar valenciano con alma napolitana. 🤌🇮🇹

Hay recetas que no se aprenden en ninguna escuela de cocina. Se aprenden mirando a la Nonna trabajar la masa con las man...
01/10/2026

Hay recetas que no se aprenden en ninguna escuela de cocina. Se aprenden mirando a la Nonna trabajar la masa con las manos, llenando cada tortelloni con mimo y dejando el ragù reducir a fuego lento durante horas. 🍝

Tortelloni Mamma Mia — pasta fresca rellena de ricota y espinacas, ragù alla bolognese, fonduta cremosa de provola y albahaca fresca.

Como lo preparaba ella. Como lo prepara Saba. 🤌🇮🇹

Una receta de la nonna 👵

Sabor a horas de cocina 🔪

Rellenados con mucho mimo 🤍

28/09/2026

El pistacho de Bronte tiene su propia denominación de origen. La mortadela de Bolonia también. Cuando los dos se juntan sobre una base de fior di latte con burrata y parmesano — ya no hace falta decir nada más. 🍕🤌

Pistacchio e Mortadella. La pizza más pedida de A’Napule. Y después de probarla, entenderás por qué. 🇮🇹


La brasa lo transforma todo. El azafrán lo eleva. 🦑Calamaro alla brace — calamar sahariano sobre una crema sedosa de pat...
23/09/2026

La brasa lo transforma todo. El azafrán lo eleva. 🦑

Calamaro alla brace — calamar sahariano sobre una crema sedosa de patata al azafrán, tomate cherry confitado y un delicado aceite de albahaca.

Mar, tierra y fuego en un solo plato. 🤌🇮🇹

18/09/2026

Había algo especial en el ambiente esa noche. 🎉

Cinco años de pizza, de ragù, de mesas llenas y de personas que han hecho de A’Napule su sitio. Y el 16 de septiembre lo celebramos todos juntos — Saba, Blanca, el equipo y vosotros.

Gracias por estos cinco años. Da Napoli, con Amore. 🤌🇮🇹

En Italia el queso no es un ingrediente. Es una religión. 🧀🇮🇹Quesame — fior di latte, gorgonzola, provola y ricotta. Cor...
14/09/2026

En Italia el queso no es un ingrediente. Es una religión. 🧀🇮🇹

Quesame — fior di latte, gorgonzola, provola y ricotta. Coronada con mermelada de tomate confitado, galleta crujiente de parmesano 24 meses, aceite E.V.O y albahaca.

Amén. 🤌

10/09/2026

Hace cinco años Saba abrió las puertas de A’Napule en Valencia. Vosotros las llenasteis. 🎉

El 16 de septiembre celebramos nuestro 5º aniversario juntos — Aperol de bienvenida, show cooking en directo, música en vivo, tarta de aniversario y sorpresas que llevan semanas preparándose.

Una sola noche. Plazas limitadas. Reserva ya. 🤌🇮🇹

08/09/2026

En los puertos del sur de Italia, el bogavante siempre fue el ingrediente de las grandes ocasiones. El que aparecía en la mesa cuando había algo que celebrar, cuando la familia se reunía y la cocina olía diferente a cualquier otro día. 🦞

Saba lo convirtió en salsa. Cremosa, intensa, elaborada con bogavante fresco y el tiempo que merece. Sobre paccheri — la pasta napolitana por excelencia. Grande, de paredes gruesas y forma tubular, diseñada para absorber cada gota de salsa y que ningún bocado quede a medias.

Paccheri cremosi all’astice. Algunos platos no necesitan explicación. Solo necesitan que los pruebes. 🤌🇮🇹

En el puerto de Nápoles, allá por el siglo XVIII, los marineros necesitaban una pizza que aguantara los largos viajes en...
02/09/2026

En el puerto de Nápoles, allá por el siglo XVIII, los marineros necesitaban una pizza que aguantara los largos viajes en el mar. Sin queso, sin ingredientes que se estropeasen. Solo tomate, ajo, orégano y aceite. Ingredientes que sobrevivían semanas. Eso fue la Marinara. 🌊🍕

Tres siglos después, Sabatino Maddalena la trae a Valencia con el respeto que merece y el toque que solo él sabe dar. Salsa de tomate San Marzano, tomate confitado, anchoas del cantábrico, crumble de aceitunas Taggiashe, crema de ajo, orégano, aceite E.V.O y albahaca.

La pizza más antigua de Nápoles. Reinventada. 🤌🇮🇹


Dirección

Carrer De Vicent Sancho Tello, 19
Valencia
46021

Horario de apertura

Lunes 13:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Miércoles 13:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Jueves 13:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Viernes 13:00 - 16:00
19:30 - 00:00
Sábado 13:00 - 16:00
19:30 - 00:00
Domingo 13:00 - 16:00
19:30 - 23:30

Teléfono

+34960817406

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