HuNo Taberna

10/11/2024

No me queda más que agradecer a cada uno de los que a mí lado levantaron la persiana para rescatar lo poco que quedaba del Huno, de acompañarme y de estar a mi lado, a los voluntarios llegados de todas partes, a los clientes -amigos que desde el primer minuto me brindaron su apoyo. Gracias por no dejarme caer. Un brindis, un vino, por vosotros.
Ya he cambiado de trajes muchas veces en esta corta vida, intentado mejorar cada vez. Seguiré haciéndolo porque tengo la fortuna más grande que se pueda tener, gente bella alrededor que como ahora me apuntala. Se los debo y me lo debo.❤️

07/10/2024

Domingo burgalés en Huno☺️

04/10/2024

En la cocina y en el vino, son las manos (esa gracia artesana), el pensamiento (el proyecto buscando el producto final), el alma (la magia). Ahí va una Brvja y aquí un ajoarriero y atún rojo al escabeche , humildes, acompañan. 🥰

09/09/2024

18/07/2024

🥂CATA DE VINOS🍷
"*3 Generaciones de Montilla*".
JUE 18 de JULIO
De 19 a 00h.
HuNo Taberna - Benetússer.
Javier Caravaca - VinosRaros.

Este jueves te invitamos a una cata especial de vinos de Montilla de tres generaciones. Probaremos un vino joven y fresco, elaborado a la antigua, que es lo más moderno, bajo velo de flor en tinaja; también un clásico amontillado con una solera media de unos 15 años, uno de nuestros preferidos; y remataremos con un vino histórico, un medium dry de los años '70, que ha dormido emparedado hasta la resurrección.

Este es el programa:

*El Lechinar 2022 - Los Insensatos*
*Amontillado Santa María - Del Pino*
*Josué Medium Dry- Velasco Chacón*

Si te apetece disfrutar de esta cata puedes venir por sólo 19€, te lo vas a pasar muy bien. También puedes tomar copas sueltas, y pedir cualquier cosa para acompañar si te apetece. La cocina estará abierta durante toda la cata, como siempre.

10/07/2024

🥂CATA DE VINOS🍷
"*Blancos dorados*".
JUE 11 de JULIO
De 19 a 00h.
HuNo Taberna - Benetússer.
Javier Caravaca - VinosRaros.

Este jueves te invitamos a una cata de blancos dorados. Probaremos los dos albariños mágicos de Marcial Dorado de su bodega Destinos Cruzados, en la parcela A Pousa de Crecente, en las Rías Baixas. Se trata de dos vinos de pequeña producción y elaboración natural, con una pequeña proporción de treixadura, hechos con levaduras salvajes, y crianzas largas por diversos métodos, foudres, barricas, inox, lías finas... Hablamos de uno de los mejores elaboradores de España y de unos vinos de un perfil icónico encantador.

Este es el programa:

*Pousada 2021*
*Pousada Barrica 2021*

Si te apetece disfrutar de esta cata puedes venir por sólo 14€, te lo vas a pasar muy bien. También puedes tomar copas sueltas, y pedir cualquier cosa para acompañar si te apetece. La cocina estará abierta durante toda la cata, como siempre.

03/07/2024

🥂CATA DE VINOS🍷
"*Cecinas de artiodáctilos*".
JUE 4 de JULIO
De 19 a 00h.
HuNo Taberna - Benetússer.
Javier Caravaca - VinosRaros.

Este jueves te invitamos a una de nuestras catas maridadas. Probaremos cuatro cecinas de mamíferos artiodáctilos de los maestros curadores de León. Lo acompañaremos con dos vinos de estilos diferentes que a nuestro juicio encajan a la perfección. Para amenizar la cata Javier Caravaca nos hará una disertación acerca de la taxonomía de los artiodáctilos.

Este es el programa:

*Cecina de vacuno mayor, de ciervo, de chivo y de búfalo*

*Gran Reserva 2017 Brut mature, GG*
*El Bvscon II. El incidente, 2020*

Si te apetece disfrutar de esta cata puedes venir por sólo 21€, te lo vas a pasar muy bien. También puedes tomar copas sueltas, y pedir cualquier cosa para acompañar si te apetece. La cocina estará abierta durante toda la cata, como siempre. *Sólo 6 plazas disponibles* para asegurarte de probar las cecinas, no olvides reservar.

11/04/2024

🥂CATA DE VINOS🍷
"*MARIDANDO NOVEDADES*".
JUE 11 ABR
De 19 a 00h.
HuNo Taberna - Benetússer.
Javier Caravaca - VinosRaros.

Este jueves te invitamos a descubrir dos de los platos de la nueva temporada de primavera de HuNo Taberna, con dos maridajes audaces y inesperados, una salazón acompañada de la dulzura de la garnacha blanca y la chardonnay de Mercé Sangüesa y una carne a la brasa acompañada de un blanco cántabro de Goyo García. Te vas a sorprender.

Este es el programa:

*Sardina ahumada en salazón*
*Chuletillas de cordero a la brasa*
*Saial 2021 - Pla de Morei*
*Beâtum blanco 2021 de Liébana - Goyo GV*

Si te apetece probar estos maridajes, descubrir los nuevos platos y conocer los vinos no dudes en venir, te lo vas a pasar muy bien. Serviremos las sardinas y las chuletas por unidad, y también las copas sueltas, para que puedas disfrutar de una cata ligera o de una cena completa si lo prefieres. También puedes pedir cualquier otra cosa para acompañar si te apetece. La cocina estará abierta durante toda la cata, como siempre.

05/12/2023

Está semana abrimos en el horario habitual ☺️
Reservas por WhatsApp al: 629658761
O llamando al 960515944

25/11/2023

Este va a ser nuestro menú para este fin de semana 🍽️
Reservas al +34 629 65 87 61
C/ Francisco Almarche 3, Benetússer

21/11/2023

Mañana comienza la
"Los dos de HuNo" es nuestra tapa... Sales de ruta? Tenemos una tapa sorpresa☺️

16/11/2023

🥂CATA DE VINOS🍷
" *Anexo I con rebollones*”
JUE 16 NOV
14€
De 19 a 00h
HuNo Taberna - Benetússer.
Javier Caravaca - VinosRaros.

Este jueves os invitamos de mano de su autor a probar y conocer en primicia " *El Bvscon. Anexo I. 2021.*" Se trata de una versión Magnum muy especial con una larga crianza que saldrá al mercado en próximas fechas. Lo probamos en primicia para dar nuestra opinión sobre su punto de madurez y evolución. Lo acompañaremos de unos rebollones en su jugo, que es lo que toca ahora.

Si te apetece pasar un buen rato de vinos puedes venir a la cata cuando quieras a partir de las 19h. Te lo vas a pasar muy bien. También puedes pedir cualquier cosa para acompañar si te apetece. La cocina estará abierta durante toda la cata, como siempre. 😉