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¿Qué es el sitio web?

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Doña Luna

Name: Doña Luna
Address: Calle Manuel Azuaga “Abuelo de Torre del Mar” 4-4, Vélez-Málaga, 29740, ES
Telephone: +34624022657
Price range: ££

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Doña Luna, Restaurante, Calle Manuel Azuaga “Abuelo de Torre del Mar” 4-4, Vélez-Málaga.

28/09/2026

Gastronomía española de la A a la Z: empiezo por la A de ajoblanco.

En mi casa el ajoblanco se hace con habas secas puestas en remojo, cortadas por la mitad para poder pelarlas, y se maja en mortero hasta que duele el brazo. Lo acompaño con uvas moscatel, higos chumbos o unas habas frescas, y siempre bien frío.

Esto es cocina tradicional de la Axarquía, la que se comía cuando no había nada más. Sígueme y recorremos juntos el abecedario de la gastronomía española.

28/09/2026

¿Sabías que el ajoblanco es más antiguo que el gazpacho?

Nació en mi tierra, en Almáchar, cuando aquí ni sabíamos lo que era un tomate. Pan duro, ajo y agua para los jornaleros que no tenían otra cosa, y almendras (o habas secas) en lugar de carne para aguantar el sol. Esa es la cocina tradicional que yo defiendo.

Sígueme si quieres que estas recetas de la Axarquía no se pierdan.

27/09/2026

¿Cómo se hace el ajoblanco malagueño de verdad, desde cero?

Yo lo hago como se ha hecho siempre en la Axarquía: mortero, pan duro remojado, ajo y habas secas en remojo del día anterior, porque aquí no siempre había almendras. Machaco a mano hasta que la masa queda fina y añado el aceite poco a poco, que si va de golpe se corta. Sal, vinagre, agua y muy frío.

Si crees que la cocina tradicional merece quedarse, sígueme y seguimos rescatando recetas de la Axarquía.

27/09/2026

¿Comer bien sale caro? Te enseño la cuenta de la compra: 8,85€ para cuatro raciones de cocina tradicional.

Patata, costilla, almendra, pan duro y un buen aceite picual. Con eso hago recetas tradicionales de la Axarquía que se están perdiendo.

Dale a seguir y cocinamos la próxima juntos.

26/09/2026

¿Cuál es el plato que más recuerdos te trae? El mío es esta cazuela de patatas con costilla que mi madre me preparaba los viernes al volver del colegio, como si fuera un premio.

Fue de las primeras recetas tradicionales que repliqué cuando me fui fuera de casa, y sigue siendo la que mejor explica de dónde vengo. El secreto está en el punto de la carne: la costilla tiene que estar dorada y casi hecha antes de añadir la patata, y la patata se casca en lugar de cortarse para que suelte almidón y espese el caldo.

Esto es cocina tradicional de la Axarquía: sofrito de almendra, pan duro, aceite picual y paciencia. Recetas que se están perdiendo y que aquí rescato una a una.

Si te gusta la cocina tradicional de verdad, quédate por aquí y no te pierdas las siguientes.

26/09/2026

¿Se puede hacer una receta tradicional para 4 personas con 10€? Hoy me lo he propuesto y me ha sobrado dinero.

Con 8,85€ s**o una cazuela de patatas con costilla, sofrito de almendras y pan frito: 2,21€ la ración. Cocina tradicional de la Axarquía, fuego lento y producto de siempre, sin trucos ni atajos.

Sígueme para más recetas tradicionales como esta.

25/09/2026

¿Dónde comer lomo de orza de verdad?

En nuestra cocina lo hacemos como toda la vida, con tiempo y sin atajos, porque es una de esas recetas de la Axarquía que se están perdiendo. Aquí la comida tradicional manda y el buen humor en sala es gratis.

Te esperamos en Torre del Mar 🥄

25/09/2026

¿Tenéis café? Sí, y también la comida tradicional que casi nadie cocina ya.

Somos Doña Luna, en Torre del Mar, y rescatamos recetas de la Axarquía que se estaban perdiendo: lomo de orza, guisos de cuchara y sabores de fuego lento que aprendimos en casa, no en un manual. Detrás de las bromas de barra hay muchas horas de olla y mucho respeto por la comida tradicional de nuestra tierra.

Si te gusta comer como se comía antes, reserva y prueba nuestras recetas de la Axarquía.

24/09/2026

¿Qué pedir en un restaurante de comida tradicional en Torre del Mar?

En Doña Luna cocinamos recetas de la Axarquía que están desapareciendo: fuego lento, producto de aquí y platos que muchos solo recuerdan de la casa de su abuela. Nuestra carta es corta porque preferimos hacer bien la comida tradicional de siempre que tener veinte cosas a medias.

Vente a Torre del Mar y te sentamos: nosotros nos encargamos del resto 🥄

01/09/2026

¡Que vivan las gambas de la Caleta!

Dirección

Calle Manuel Azuaga “Abuelo De Torre Del Mar” 4-4
Vélez-Málaga
29740

Horario de Apertura

Martes	10:00 - 00:00
Miércoles	10:00 - 00:00
Jueves	10:00 - 00:00
Viernes	10:00 - 00:00
Sábado	11:00 - 12:00
Domingo	11:00 - 00:00

Teléfono

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