Miércoles 13:30 - 16:00 20:30 - 23:30 Jueves 13:30 - 16:00 20:30 - 23:30 Viernes 13:30 - 16:00 20:30 - 23:30 Sábado 13:30 - 16:00 20:30 - 23:30 Domingo 13:30 - 16:00

El Alimentario

Name: El Alimentario
Address: Avenida Infanta Elena, 1, Vélez-Málaga, 29740, ES
Telephone: +34952063366

Una forma de comer diferente a la habitual

01/10/2026

Mascarpone cremoso, albahaca fresca y tomate picante. Un bocado que empieza suave y termina con alegría.

22/09/2026

La cocina de Jaime Tejedor se entiende en las manos: fondos al fuego, salsas que se prueban y muchas horas de oficio. Lo sencillo también lleva trabajo.

17/09/2026

Salmón suke, pepino y rábano picante. Fresco, sabroso y con un punto de intensidad.

08/09/2026

No hay una sola forma de hacer que alguien se sienta como en casa, pero empieza por tener un equipo que disfruta haciendo las cosas bien.

03/09/2026

Tartar de atún con huevas de arenque y ajoblanco.
Producto limpio, punto salino y una base de almendra que lo lleva a terreno conocido.

26/08/2026

Kalamity en la estantería.
Dos botellas con carácter, de esas que no están ahí para rellenar hueco: están para abrir conversación, acompañar un plato y recordar que en El Alimentario el vino también forma parte de la cocina.

19/08/2026

Hay platos que funcionan porque cada cosa está donde debe.
Berenjena, sardina ahumada, nata ácida y manzana verde. Poco ruido y mucho sentido.

12/08/2026

Aquí empieza buena parte de la cocina.
Fondos que reducen, guisos que cogen cuerpo, cazuelas que necesitan tiempo y un equipo que entiende todo esto.

05/08/2026

Textura de natilla, piña guisada con curry y Jerez, helado de coco y galleta. Dulce, ácido y especiado.

Así es nuestro arroz con leche.

29/07/2026

El Alimentario empieza mucho antes de sentarse a la mesa.
Empieza en un equipo que cocina, sirve, prueba, ajusta, recibe y cuida cada detalle.
Aquí además de producto, cocina y vino hay oficio y gente haciendo las cosas con cariño.

Dirección

Avenida Infanta Elena, 1
Vélez-Málaga
29740

Horario de Apertura

Miércoles	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:30
Jueves	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:30
Viernes	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:30
Sábado	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:30
Domingo	13:30 - 16:00

Teléfono

+34952063366

Página web

http://www.elalimentario.es/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando El Alimentario publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.