Cocinero propietario de El Olivar -2 Soles
Creador del primer Libro Comestible del mundo, El Quijote en 2005.
Ha desarrolado el Método GastrOleum, las armonias culinarias del Virgen Extra en una App gratuita y universal
Twitter: www.firo.es
02/11/2026
Receta de Pollo al Curry & Konjac en de
Ingredientes:
🕊️ Tipo B
🍗 6 muslos de pollo
🧅 1 cebolla
🌶️ 2 guindillas
🌿 Curry
🍷100 ml Oloroso
💦 250 ml agua
🍜 Pasta Konjac
27/10/2026
Hoy en hablamos de aceituna en “ENVERO”.
¿Sabes cuál es el mejor momento para recolectar la aceituna y obtener un extraordinario aceite?
Con tienes todo el mundo del virgen extra en tu bolsillo ;)
22/10/2026
En hoy os traemos la receta de “Gallineta con verduras”
Ingredientes:
🕊️ Tipo A
🐟 Filetes de Gallineta sin espinas y con piel
🥦 Flores Brócoli y de Coliflor
🥕Palitos de Zanahoria y Calabaza
🧂Pimienta Negra
Ponemos los ingredientes en una bandeja de horno y lo asamos a 170º durante 12 minutos.
Terminamos en el plato con la pimienta molida y un hilo de Aceite de Oliva Virgen Extra Tipo A
17/10/2026
🕊️ ¿Sin Filtrar o Filtrado? Cuál eliges. Cuál es la diferencia ;)
14/10/2026
Fettuccini Da’Nicola en de
Ingredientes:
🕊️ AOVE Tipo A
🍝250 gr fettuccini pasta fresca
🧅 1 Cebolla
🥓 250 gr bacon
🍄🟫 250 gr champiñones
🥛250 ml leche evaporada de avena
🧀100 gr queso curado rallado
🌿Orégano y pimienta negra al gusto.
10/10/2026
🕊️ ¡La nueva cosecha de ya está aquí!
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28/09/2026
Árbol de conocimiento formado y transmitido por hogueras prehistóricas ;)
26/09/2026
Brindando con AOVE Flor de Cuquillo y GastrOleum en el Taller de Oficina de Turismo de Moratalla en la Antigua Almazara de Más ;)
26/09/2026
Taller de en la con en la antigua Almazara de Más y con y ;)
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