26/10/2026
𝐃𝐄 𝐓𝐎𝐁𝐀𝐑𝐑𝐀 𝐀 𝐔́𝐁𝐄𝐃𝐀: 𝐔𝐍𝐀 𝐌𝐈𝐒𝐌𝐀 𝐏𝐀𝐒𝐈𝐎́𝐍 𝐏𝐎𝐑 𝐋𝐀 𝐆𝐀𝐒𝐓𝐑𝐎𝐍𝐎𝐌𝐈́𝐀. 👨🍳🌿
Hay encuentros que trascienden los fogones y nos recuerdan que la cocina es también cultura, conocimiento, identidad y compañerismo.
Nuestro chef, 🧑🏻🍳 Antonio Martínez Bleda, de Restaurante Frontera, participa en la Asamblea de Euro-Toques Andalucía 2026, celebrada del 25 al 27 de octubre en Úbeda (Jaén), una de las grandes ciudades del patrimonio cultural español.
Durante estas jornadas, más de 150 profesionales de la gastronomía se reúnen para compartir experiencias, defender la calidad del producto, reivindicar el oficio y reflexionar sobre el presente y el futuro de nuestra cocina.
El aceite de oliva virgen extra, expresión del paisaje, la historia y el trabajo de generaciones de productores, adquiere un especial protagonismo en esta edición.
Para Restaurante Frontera, formar parte de estos encuentros significa seguir aprendiendo, estrechar vínculos con otros profesionales y reafirmar una filosofía que comienza mucho antes de que un plato llegue a la mesa: el respeto por el origen, la materia prima y las personas que hacen posible cada elaboración.
Desde Tobarra hasta Úbeda, seguimos compartiendo una misma convicción: la mejor gastronomía es aquella que conoce sus raíces, respeta su territorio y nunca deja de evolucionar.
❤️ Porque la cocina se construye con oficio, pero también con encuentros, memoria y generosidad.
📍 Úbeda, Jaén
📅 25-27 de octubre de 2026
👨🍳 Euro-Toques Andalucía
