05/05/2026
Para los amigos Españoles y no colombianos de nuestra pagina les explico:
Tolimense, es uno de los mas importantes platos tipicos Colombianos; tanto asi que fue escogido en su búsqueda por suramerica de los hermanos Roca como representante de nuestra gastronomia y lo incluyeron en su menú ,en el mejor restaurante del planeta: " El Celler de Can Roca" el restaurante número uno del mundo, según la revista britanica especializada Restaurant .
Este plato tipico Colombiano esta elaborado con diversos ingredientes :costilla de cerdo, pollo, tocino (panceta) adobados y macerados horas antes con hierbas, especias,ajo y cebolla ,luego cocinados, arveja amarilla (una especie de guisante deshidratado y luego cocinado ) arroz hecho en el caldo de las carnes y el pollo,una rodaja de zanahoria y otra de patata, medio huevo cocinado duro, un guiso , todo en una base de maiz y envuelto en Hojas de plátano que se pondran a hervir por horas .logrando asi un sabor unico y exclusivo digno de un restaurante con estrellas michelín.
Nosotros los elaboramos con la receta autentica y original de nuestras abuelas si quieres innovar y probar un conjunto de sabores en un solo plato, solo tienes que visitarnos en la CALLE VINT 32 BONAVISTA TARRAGONA ☎️665016973
Además nuestra exquisita y .
