Martes 13:00 - 17:00 19:30 - 00:00 Miércoles 13:00 - 17:00 19:30 - 00:00 Jueves 13:00 - 17:00 19:30 - 00:00 Viernes 13:00 - 17:00 19:30 - 00:00 Sábado 13:00 - 17:00 19:30 - 00:00 Domingo 13:00 - 17:00 19:30 - 00:00

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/253441787851587/

Augurio Restaurante

Casa
España
Seville
Augurio Restaurante

El culmen de la gastronomía en el corazón de Sevilla.

27/08/2026

Hay lugares a los que siempre apetece volver.

Después de unos días de descanso, volvemos a nuestra cocina, a nuestra sala y a compartir con vosotros aquello que da sentido a Augurio.

Mañana estamos de vuelta.

Realiza tu reserva en restauranteaugurio.com

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There are places you always look forward to returning to.

After a few days of rest, we’re returning to our kitchen, our dining room, and to sharing with you everything that gives meaning to Augurio.

Tomorrow, we’re back.

Book your table at restauranteaugurio.com

10/08/2026

Hoy soltamos el mandil por unos días.

Después de una temporada llena de momentos compartidos, es hora de hacer una pausa para volver con la misma ilusión y muchas ganas de seguir recibiéndoos alrededor de nuestra mesa.

Permaneceremos cerrados del 10 al 27 de agosto, ambos inclusive.

✨ Volvemos el 28 de agosto.

Gracias por acompañarnos una temporada más. Nos vemos muy pronto.

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Today, we hang up our apron for a little while.

After a wonderful season filled with shared moments, it’s time for a short break before returning with renewed energy and the same passion for welcoming you to our table.

We will be closed from August 10th to 27th (inclusive).

✨ We will reopen on August 28th.

Thank you for being part of another unforgettable season. See you very soon.

04/08/2026

Tres maneras de descubrir el atún rojo en un solo pase.

Nuestro 𝗧𝗿𝗶́𝗽𝘁𝗶𝗰𝗼 𝗱𝗲 𝗔𝘁𝘂́𝗻 reúne tres elaboraciones con personalidad propia: tartar, sashimi de toro y atún picante. Tres bocados que muestran la versatilidad de un producto excepcional y el respeto por su esencia.

Una propuesta para quienes disfrutan descubriendo cada matiz, bocado a bocado.

Realiza tu reserva en www.restauranteaugurio.com

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Three ways to experience bluefin tuna in a single dish.

Our 𝗕𝗹𝘂𝗲𝗳𝗶𝗻 𝗧𝘂𝗻𝗮 𝗧𝗿𝗶𝗹𝗼𝗴𝘆 brings together three distinctive preparations: tartare, toro sashimi, and spicy tuna. Three bites that showcase the versatility of an exceptional ingredient while respecting its true essence.

A dish created for those who enjoy discovering every nuance, one bite at a time.

Book your table at www.restauranteaugurio.com

23/07/2026

El jueves tiene otro sabor cuando sabes lo que te espera el fin de semana.

En Augurio, cada servicio es una invitación a disfrutar sin prisas: producto excepcional, cocina de autor y una experiencia pensada para convertir una cena en un recuerdo.

Empieza el fin de semana antes que nadie. Te esperamos.

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Thursdays feel different when you know the weekend is just around the corner.

At Augurio, every service is an invitation to slow down and enjoy: exceptional ingredients, author-driven cuisine, and an experience designed to make every dinner unforgettable.

Start your weekend a little earlier. We’ll be waiting for you.

21/07/2026

Nuestro wagyu, acompañado de colmenillas, demi-glace y trufa, es una propuesta donde el producto es el verdadero protagonista. Intensidad, equilibrio y elegancia en cada bocado.

Una experiencia pensada para quienes disfrutan de la alta gastronomía sin artificios.

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Some ingredients speak for themselves.

Our Wagyu, served with morel mushrooms, demi-glace, and truffle, is a dish where exceptional produce takes center stage. Intensity, balance, and elegance in every bite.

A culinary experience created for those who appreciate fine dining at its finest.

16/07/2026

Las mejores noches siempre tienen algo en común: una buena mesa.

Producto, servicio y una cocina de autor pensada para convertir cada visita en un recuerdo.

La próxima historia puede empezar aquí.

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The best evenings always have one thing in common: a great table.

Exceptional ingredients, thoughtful service, and an author-driven cuisine designed to turn every visit into a memorable experience.

Your next memorable evening could begin here.

14/07/2026

El verano también se sirve en un plato.

Lorena Cabezón nos presenta una de las propuestas de la temporada: Quisquillas curadas, ajoblanco de piñones, un toque de vermú rojo, papadum y granizado de ponzu.

Un juego de sabores y texturas que pone en valor el producto y la cocina de temporada que define a Augurio.

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Summer is served on a plate.

Lorena Cabezón presents one of Augurio’s seasonal creations: cured shrimp, pine nut ajoblanco, a touch of red vermouth, crispy papadum, and ponzu granita.

A delicate balance of flavours and textures that celebrates exceptional ingredients and our passion for seasonal cuisine.

09/07/2026

Cada plato empieza mucho antes de llegar a la mesa.

Empieza en la selección del producto, en cada corte, en cada elaboración y en la atención a cada detalle.

Porque detrás de cada servicio hay horas de trabajo para que, cuando llegue el momento, solo tengas que disfrutar.

Te esperamos en Augurio Sevilla.

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Every dish begins long before it reaches the table.

It starts with carefully selected ingredients, every precise cut, every preparation, and attention to every detail.

Because behind every service are hours of dedication, ensuring that when the moment comes, all that’s left for you to do is enjoy.

We look forward to welcoming you to Augurio Sevilla.

07/07/2026

El placer de elegir bien.

Elegir un buen producto. Elegir una cocina que respeta la materia prima. Elegir un servicio que acompaña cada momento.

En Augurio, creemos que una gran experiencia nace del equilibrio entre cocina, sala y cada detalle que la rodea.

Descúbrelo en cada visita.

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The pleasure of choosing well.

Choosing exceptional ingredients. Choosing a cuisine that respects every product. Choosing service that elevates every moment.

At Augurio, we believe that a remarkable dining experience is built on the perfect balance of cuisine, hospitality and attention to every detail.

Discover it with every visit.

Dirección

Calle Julio César, 12
Seville
41001

Horario de Apertura

Martes	13:00 - 17:00
	19:30 - 00:00
Miércoles	13:00 - 17:00
	19:30 - 00:00
Jueves	13:00 - 17:00
	19:30 - 00:00
Viernes	13:00 - 17:00
	19:30 - 00:00
Sábado	13:00 - 17:00
	19:30 - 00:00
Domingo	13:00 - 17:00
	19:30 - 00:00

Página web

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