05/06/2015
¡¡¡HOY ESTRENAMOS CARTA!!! VEN A VERNOS ESTE FIN DE SEMANA:
TAPAS FRÍAS:
- Salmorejo
- Patatas aliñadas
- Paté de ave al brandy de Jerez
- Ensaladilla de langostinos
- Pimientos asados con ventresca de atún
- Lomitos de sardinas tomatadas de Barbate
- Tomate guai (aliño de tomate, huevo, ajo picado, queso y jamón
TAPAS CALIENTES:
- Champiñones con alioli suave y jamón
- Espinacas con garbanzos
- Menudo
- Garbanzos con cola de toro
- Carrillada al Pedro Ximénez
- Bacalao ajoarriero
- Cazuela de langostinos al ajillo, huevo cuajado y patatas paja
- Cazuela de habitas baby con jamón y huevo cuajado
CHACINAS:
- Morcón ibérico de Extremadura
- Salchichón ibérico de bellota
- Morcilla ibérica
- Chorizo ibérico de bellota
- Queso curado de oveja
- Queso curado de cabra Payoya
- Chicharrón de Cádiz
- Tabla de ibéricos
TOSTAS GRATINADAS:
- Sanluqueña (langostinos, ajo y perejil)
- Roquefort y avellana
- Ibérica (chorizo ibérico)
- Tropical (pollo marinado, piña y curry)
PANES DE LA CASA:
- Salmorejo y bacalao ahumado
- Salmorejo y atún ahumado
- Pipirrana y sardina en aceite
- Guacamole, atún y avellanas
- Salmorejo y jamón
PATATAS ARRUGADAS PARA COMPARTIR:
- Con salsa roquefort
- Con salsa gaucha
- Con salsa brava
MONTADITOS:
- Ibérico
- Chorizo picante
- Pringá casera
- Lomo y queso
- Morcón
- Langostinos con alioli al estilo "Al Sur Tapas"
- Chicharrón de Cádiz con jamón
MONTADITOS GOURMET:
- Milanés (jamón, champiñón, queso, huevo duro, pimienta y mascarpone)
- Cubano (lomo, lacón, pepinillo, queso y mostaza)
- Gr**go (lomo, queso, cebolla y salsa barbacoa)
- Tijuana (pollo, curry, guacamole, tomate y salsa yogurt)
- Vikingo (salmón, queso de cabra, lechuga, miel y mayonesa)
- Andaluz (lomo, jamón, pimiento, champiñón y mayonesa)
- Napolitano (pollo, queso, pimiento y mayonesa de romero)
POSTRES:
- Crepe de chocolate
- Crepe de nutella
- Crepe de frambuesa
- Crepe de limón y azúcar
- Tarta de chocolate
- Trufas de chocolate helado
