Mesón de Cándido

Mesón de Cándido │ Centenario mesón a los pies del acueducto
│ Cochinillo Asado más famoso del mundo
│ Mesonero mayor de Castilla
│ Desde 1895
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Desde 1895, el restaurante Mesón de Cándido lleva cinco generaciones como el máximo exponente de la gastronomía segoviana y, en este tiempo, ha deleitado a los paladares más exigentes. Disfruta de la mejor tradición de la cocina castellana, así como de las joyas que se encuentran en su centenaria casa, con una decoración histórica que se ubica bajo los pies del Acueducto de Segovia. Imprescindible probar los judiones, el cochinillo asado y el ponche segoviano. Todo ello regado por un buen vino de su excelente bodega y la amabilidad de todo el equipo de Mesón de Cándido.

Hay regalos que nos devuelven un pedacito de nuestra historia. 💛La Asociación Cerámica de Almazán nos ha hecho llegar, d...
03/10/2026

Hay regalos que nos devuelven un pedacito de nuestra historia. 💛

La Asociación Cerámica de Almazán nos ha hecho llegar, de forma totalmente desinteresada, esta antigua jarrita de vino con su característico color amarillo y las inscripciones «Casa Cándido» y «Segobia», así, con «b». Una pequeña pieza de barro que ha vuelto a casa cargada de recuerdos.

Al enseñársela a don Alberto, la ilusión fue enorme: recordó a la proveedora de Turégano a la que se encargaban estas jarritas, primero amarillas y, más adelante, marrones. Qué bonito que un objeto tan pequeño pueda traer de vuelta tantos recuerdos de hace casi 70 años.

Ya ocupa su lugar en nuestra nueva vitrina de objetos históricos del maestro Cándido, junto a sus pipas y sus trajes de segoviano y de torero. Un rincón donde seguimos conservando y compartiendo nuestra historia con quienes nos visitan.

A nuestros amigos de la Asociación Cerámica de Almazán: gracias por vuestra generosidad, por el cariño con el que nos habéis enviado esta pieza y por vuestra labor de recuperación y conservación del patrimonio cerámico de vuestra tierra.

Gracias, de corazón, por ayudarnos a cuidar nuestra memoria. 🤍

Hay momentos que nos recuerdan lo afortunados que somos de formar parte de esta ciudad.El pasado domingo, nuestra hermos...
29/09/2026

Hay momentos que nos recuerdan lo afortunados que somos de formar parte de esta ciudad.

El pasado domingo, nuestra hermosa plaza del Azoguejo nos regaló una de esas estampas que se quedan en el corazón: la despedida de nuestra querida Virgen de la Fuencisla, a los pies del Acueducto.

Una vez más, nos emocionó poder presenciar un acto tan bonito desde nuestros balcones. Y, en esta ocasión, con un motivo de especial orgullo para nuestra familia: ver a nuestra patrona frente al Mesón, con nuestra casa como telón de fondo. Un recuerdo que guardaremos con muchísimo cariño.

Qué privilegio seguir viendo cómo nuestra plaza se llena de vida, de tradición y de emoción. Gracias, Segovia, por permitirnos ser parte de estos momentos. 💙
¡Viva la Virgen de la Fuencisla! ¡Viva Segovia!

Gracias a Héctor Criado por estas preciosas imágenes y por inmortalizar un recuerdo tan especial.

El Mesón forma parte de Segovia desde hace muchos años.Y sigue siendo ese sitio al que se viene a comer bien, sin invent...
28/09/2026

El Mesón forma parte de Segovia desde hace muchos años.

Y sigue siendo ese sitio al que se viene a comer bien, sin inventos y con una forma de trabajar que se mantiene.

Hoy hemos tenido el honor de recibir en el Mesón de Cándido a Marc Murtra, presidente ejecutivo de Telefónica y anterior...
27/09/2026

Hoy hemos tenido el honor de recibir en el Mesón de Cándido a Marc Murtra, presidente ejecutivo de Telefónica y anteriormente presidente de Indra.

Fue recibido por varios miembros de la familia Cándido, que tuvieron el placer de compartir con él un rato a los pies del Acueducto. Una persona encantadora, cercana y muy agradable, con la que ha sido un gusto conversar.

Nos alegra mucho que haya disfrutado de nuestro cochinillo, de su visita y de nuestra casa. Esperamos poder volver a recibirle muy pronto.

Gracias por acompañarnos, Marc.

El solomillo en su jugo es de esos platos que no necesitan demasiada explicación.Buena pieza de carne, bien trabajada y ...
26/09/2026

El solomillo en su jugo es de esos platos que no necesitan demasiada explicación.

Buena pieza de carne, bien trabajada y con el punto que se pide. Acompañado de verduritas y una salsa que suma sin tapar el producto.

Es una elección segura para quien busca algo directo y bien hecho.

Un buen servicio no depende de una sola persona.Es trabajo de todo el equipo, cocina y sala, para que cada plato llegue ...
24/09/2026

Un buen servicio no depende de una sola persona.

Es trabajo de todo el equipo, cocina y sala, para que cada plato llegue en su momento y cada mesa esté atendida.

Cuando todo encaja, se nota.

Toda la familia del Mesón de Cándido queremos expresar nuestra más profunda tristeza por el reciente fallecimiento de Ro...
20/09/2026

Toda la familia del Mesón de Cándido queremos expresar nuestra más profunda tristeza por el reciente fallecimiento de Rosa María Manuel Abelló, esposa de Cándido López Cuerdo y compañera de todos nosotros.

Rosa fue una persona extraordinaria, siempre amable y cariñosa con todo el mundo, una gran compañera y una amiga muy querida. Su recuerdo permanecerá para siempre entre nosotros.

La acompañaremos y rezaremos por ella el próximo martes 22 de septiembre, a las 12:00 horas, en el funeral que se celebrará en la Iglesia de San Millán de Segovia.

Hay mesas que se ocupan sin planearlo mucho y otras que llevan días pensadas.En el Mesón pasan las dos cosas.Lo importan...
19/09/2026

Hay mesas que se ocupan sin planearlo mucho y otras que llevan días pensadas.

En el Mesón pasan las dos cosas.

Lo importante es que, una vez te sientas, todo acompañe. El entorno, el servicio y lo que llega a la mesa.

Hay muchas formas de pasar por Segovia, pero parar a comer con tiempo es otra cosa.El Mesón es ese sitio donde sentarse ...
17/09/2026

Hay muchas formas de pasar por Segovia, pero parar a comer con tiempo es otra cosa.

El Mesón es ese sitio donde sentarse sin prisa, con una carta clara y un servicio que acompaña.

Lo demás viene solo.

El Mesón de Cándido es una casa familiar, y eso no es solo una forma de hablar.Detrás de lo que hoy es esta casa hay nom...
15/09/2026

El Mesón de Cándido es una casa familiar, y eso no es solo una forma de hablar.

Detrás de lo que hoy es esta casa hay nombres que han sido fundamentales, empezando por Micaela Casas, quien dio el primer paso en un momento complicado, sacando adelante una pequeña casa de comidas que acabaría siendo el origen de todo.

Después llegó Patro, que no solo continuó ese camino, sino que ayudó a consolidarlo junto a Cándido, aportando trabajo, criterio y una forma de entender la cocina que marcó a las siguientes generaciones.

Y más adelante, Mariángeles, que también ha sido parte esencial de esta historia, manteniendo viva esa forma de trabajar y ese vínculo familiar que sigue presente hoy.

Por eso este día tiene un significado especial aquí.
Porque el Mesón no se entiende sin ellas.

Dirección

Plaza Del Azoguejo, 5
Segovia
40001

Horario de Apertura

Lunes 13:00 - 17:00
Martes 13:00 - 16:30
Miércoles 13:00 - 21:00
Jueves 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Viernes 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Sábado 13:00 - 16:00
20:00 - 16:30
Domingo 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00

Teléfono

+34921425911

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