Restaurante San Clemente

Restaurante San Clemente Restaurante San Clemente, situado a escasos metros de la Catedral de Santiago de Compostela. Especia El “Sancle” para sus clientes habituales.

Desde siempre, el humo simbolizó la relación existente entre los hombres y la divinidad. Una vez que los peregrinos habían quemado, en la cruz farrapeira las harapientas ropas con la que habían finalizado el Camino, y establecida de tal modo la necesaria relación con las alturas celestes, se dirigían a la actual Plaza de San Clemente para lavarse en su fuente y desprenderse así de las restantes im

purezas resultado de su larga peregrinación a Compostela. Hoy los peregrinos, siguiendo el viejo rito, deben visitar la antigua plaza, ahora hermosamente remodelada, que está situada a escasos cien metros de la catedral compostelana, al lado de un espacioso aparcamiento que le facilitará de modo claro el acceso al casco histórico compostelano. En esa misma plaza, sobrevolando su terraza por encima del hundido manantial de agua, se encuentra el Restaurante San Clemente. Se trata del punto de reunión, desde hace más de un cuarto de siglo, de profesores y estudiantes universitarios, de políticos y de empresarios que saben de la calidad de su cocina surtida de pescados y mariscos provenientes de las lonjas de Riveira y de Muros pero también de la Costa da Morte de cuyos acantilados se extraen los percebes más ricos de la Tierra. Las carnes, y las verduras llegan desde las tierras altas de Sober, aledañas de Monforte de Lemos y los vinos no sólo de la Ribeira Sacra, besada por el Rio Sil, sino también de las más afamadas bodegas gallegas y españolas. Contemplada el agua, purificada el alma y debidamente alimentado el cuerpo en el Restaurante San Clemente, el visitante podrá dirigirse a la catedral de Santiago de Compostela siguiendo un corto recorrido que comienza al fondo de la plaza, a la izquierda de una hermosa escalinata de piedra, subiendo por dulce pendiente de la calle de Rajoy, para acceder a la Plaza del Obradoiro por otra escalinata que permite obtener las más bellas y cabales fotografías de la fachada de la catedral.

Dirección

Santiago De Compostela

Horario de Apertura

Miércoles 13:00 - 17:00
20:00 - 00:30
Jueves 13:00 - 17:00
20:00 - 00:30
Viernes 13:00 - 17:00
19:00 - 00:30
Sábado 13:00 - 17:00
19:00 - 00:30
Domingo 13:00 - 17:00

Teléfono

+34981565426

Página web

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Our Story

¿Qué es el Restaurante San Clemente? Muchos, sin duda, afirmarían que es la culminación de una vida entera dedicada a la hostelería.

Para sus fundadores, Manolo y Tinino, tanto la cultura del vino como la hostelería, siempre han estado presentes en sus vidas. Para ellos, como para tantos otros gallegos agricultores, cultivar la tierra era lo normal. Originarios de la zona de la Ribeira Sacra, pasaron sus años de niñez jugando y rodeados en su día a día entre viñedos. Desde pequeños han vivido la poda, la vendimia y demás cuidados de la vid como algo natural. Proceden de la cuna del vino Amandi.

Durante los duros años de la postguerra se vieron obligados a emigrar para poder prosperar. Acabaron en Zurich trabajando en el sector de la hostelería, pero siempre con los dos mismos pensamientos en su mente: regresar algún día a su tierra natal y poder montar su propio negocio.

Tras largos años de duro trabajo se les presentó por fin la oportunidad de regresar. No lo dudaron ni un instante. De esta manera el destino les trajo de vuelta hasta Santiago de Compostela, donde por fin pudieron regentar su propio local, el restaurante San Clemente.