A Nave de Vidán

05/08/2026

Un Ribeiro que fala con claridade da súa orixe. 🍷

Na nosa carta, Coto de Gomariz, un branco seco da D.O. Ribeiro elaborado coas variedades máis adaptadas ao territorio: Treixadura, Godello, Albariño e Loureira.

Procedente das viñas da parroquia de Gomariz, sobre solos de arxila, xisto e area granítica, é un viño que expresa con personalidade o seu lugar de procedencia. Aromático e balsámico no nariz, mostra en boca unha textura carnosa, frescura e un final longo.

Un branco versátil e gastronómico, perfecto para acompañar peixes, mariscos, arroces ou para brindar sen máis nunha boa sobremesa.

31/07/2026

28/07/2026

En Santiago, o mes de xullo non só sabe a festa, sabe a tradición. Na A Nave de Vidán rendemos homenaxe a un dos pratos máis emblemáticos da nosa gastronomía, o compañeiro inseparable de calquera celebración na nosa terra.

Preparado con respecto á tradición, co seu punto xusto de cocción, sal groso, pementón e o mellor aceite de oliva virxe extra. Porque as festas en Compostela non se len, cómense!

Vinte a celebrar o Apóstolo co sabor de sempre na nosa terraza.

25/07/2026

Parabéns a todas as galegas e galegos. Un ano máis, orgullosos do noso :)

21/07/2026

Compostela entra na súa semana grande!
Todas as picheleiras e picheleiros tedes unha cita ineludible coa música, a cultura, os festexos e - como non - coa mellor gastronomía :-)

Ademáis, este sábado, festivo polo día nacional de Galiza, a Nave de Vidán estará aberta de 09:00 a 17:00 e agardando por todos vós.

17/07/2026

Do mar á mesa, co respecto que merece cada produto e cada persoa que o fai posible.

Na Nave de Vidán somos devotos absolutos do bo peixe e do bo marisco. Valoramos o sabor do mar, pero tamén o traballo de quen sae a el cada día: mariñeiros e mariñeiras, confrarías, lonxas e todas as mans que fan posible que chegue á nosa cociña produto fresco e de calidade.

Porque detrás de cada prato hai oficio, esforzo, tradición e unha maneira de entender Galiza 💙

14/07/2026

Pouco se fala da sobremesa máis salvavidas do verán!

En Galicia sabemos moito de calidade, e por iso apostamos polos xeados de granxa máis auténticos. O broche de ouro perfecto para a túa visita á Nave de Vidán son dúas bólas de felicidade fresca.

Pistacho e laranxa? Chocolate e licor café? Ti elixes como darlle o toque final ao teu xantar na nosa terraza.

10/07/2026

A esencia do Ribeiro nunha copa. 🍷

Na Nave de Vidán contamos na nosa carta co Alberte Blanco, un viño da D.O. Ribeiro elaborado por Bodegas Nairoa, que expresa a tradición e a personalidade dunha das denominacións de orixe máis históricas de Galicia.

Elaborado cun coupage de Treixadura (85 %), Albariño (10 %) e Lado (5 %), destaca pola súa frescura, elegancia e equilibrio. A fermentación en depósitos de aceiro inoxidable a temperatura controlada permite conservar toda a expresión aromática das variedades, dando lugar a un branco versátil e moi gastronómico.

O compañeiro perfecto para mariscos, peixes, arroces, queixos suaves ou un bo aperitivo na nosa terraza.

07/07/2026

🌱 Cada día imos ao mercado para traerche o mellor.
Na Nave de Vidán apostamos polo produto fresco, de tempada e de proximidade. Cada día madrugamos para achegarnos ao mercado e escoller coidadosamente a mellor materia prima. É aí onde comeza todo. Non deixaremos de afirmar que a mellor gastronomía debe partir do mellor xénero 🥬

👩‍🌾🍅 Acompáñanos neste compromiso: sabor real, produto galego.

03/07/2026

Non se fixo o galego promedio para estas temperaturas!
Só nos fan falta tres fraseciñas para que nos veñades facer unha visita: local climatizado, cervexa fría, inferno na rúa.
Ven ao teu refuxio favorito! :-)