15/06/2026
El pollo al Josper de Rauxa no viene a pedir permiso.
Viene con piel dorada, sabor a brasa, carne jugosa y ese punto ahumado que hace que la mesa se quede en silencio el primer bocado.
Hecho al fuego, servido con mucho rollo y pensado para compartir… aunque entendemos perfectamente que no quieras.
Reservas en www.rauxaibiza.com
Rauxa’s Josper chicken doesn’t come quietly.
It comes with golden skin, smoky flavour, juicy meat and that fire-grilled touch that makes the table go silent after the first bite.
Cooked over fire, served with attitude and made to share… although we totally understand if you don’t want to.
Bookings at www.rauxaibiza.com