Amante Ibiza

24/09/2026

There are evenings that feel like they belong to just two people.

Dinner beneath the moonlight, the sound of the sea and five courses created especially for the evening.

A bottle of Bollinger, the cliffs of Sol d'en Serra and nowhere else to be.

Private Dining at Amante.

Hay noches que parecen hechas para dos.

Una cena bajo la luz de la luna, el sonido del mar y cinco platos creados especialmente para la velada.

Una botella de Bollinger, los acantilados de Sol d'en Serra y ningún otro lugar donde estar.

Private Dining en Amante.

22/09/2026

Before there was Amante, there was the landscape.

The cliffs. The sea. The pines. The stone, marked by time.

We have added a few things along the way, but much of what makes this place beautiful was already here.

Perhaps the best kind of design is knowing when to leave nature to do the work.

Antes de Amante, ya estaba el paisaje.

Los acantilados. El mar. Los pinos. La piedra, marcada por el tiempo.

Hemos añadido algunas cosas por el camino, pero gran parte de lo que hace bello a este lugar ya estaba aquí.

Quizá el mejor diseño consiste en saber cuándo dejar que la naturaleza haga su trabajo.

22/09/2026

21/09/2026

There is a moment when the moon begins to rise from the sea, when you know it is a view you will never forget.

The final Full Moon Dinner of the season.

Saturday 26 September.

Hay un momento en el que la luna comienza a alzarse sobre el mar y sabes que es una vista que nunca olvidarás.

La última Cena de Luna Llena de la temporada.

Sábado 26 de septiembre.

20/09/2026

Somewhere between the last sip and the horizon.

Patrón El Alto, cherry-honey liqueur, rose syrup and pomegranate.

En algún lugar entre el último sorbo y el horizonte.

Patron El Alto, licor de ciruela y miel, sirope de flores y granada

18/09/2026

From sunlight to moonlight.

Del sol a la luz de la luna.

16/09/2026

The final full moon of the season.

It hardly seems possible that we're already talking about the last one.

And yet, perhaps there is something rather fitting about ending the summer beneath the brightest moon of them all.

On Saturday 26 September, the Harvest Moon will rise from the sea.

One final evening of summer, illuminated by the moon.

Full Moon Dinner · Saturday 26 September

La última luna llena de la temporada.

Cuesta creer que ya estemos hablando de la última.

Y, sin embargo, quizá haya algo especialmente apropiado en despedir el verano bajo la luna más brillante de todas.

El sábado 26 de septiembre, la Luna de la Cosecha se alzará sobre el mar.

Una última noche de verano, iluminada por la luna.

Cena de Luna Llena · sábado 26 de septiembre

15/09/2026

A little note for September.

Amante will remain open until October 25th, giving us a few more weeks to enjoy the sea, the cliffs and the long evenings at Sol d’en Serra.

Summer may be beginning to soften, but there is still plenty of it left.

We hope to see you before the season comes to a close.

Una pequeña nota para septiembre.

Amante permanecerá abierto hasta el 25 de octubre, dándonos unas semanas más para disfrutar del mar, los acantilados y las largas tardes en Sol d’en Serra.

Puede que el verano empiece a suavizarse, pero todavía queda mucho por disfrutar.

Esperamos veros antes de que termine la temporada.

14/09/2026

Is this the best place in the world to watch a film?

We’ll leave that for you to decide.

But with the sound of the waves, warm Ibiza nights, cava and the cliffs of Sol d'en Serra around you, it certainly makes a compelling case.

Upcoming screenings
15 September · Anora

Discover the full programme and reserve your Moonlight Movies experience on our website.

¿Es este el lugar más bonito del mundo para ver una película?

Eso os lo dejamos decidir a vosotros.

Pero con el sonido de las olas, las cálidas noches de Ibiza, una copa de Codorníu y los acantilados de Sol d'en Serra como escenario, tenemos buenos argumentos.

Próximas películas

15 de septiembre · Anora

Descubre el programa completo y reserva tu experiencia Moonlight Movies en nuestra web.

13/09/2026

The island gives us plenty to work with.

Fresh produce, Mediterranean flavours and ingredients that don't need to be overcomplicated.

Here, finely sliced beetroot meets cream cheese, spinach and pine nuts, with lime and agave bringing everything together.

A little taste of summer at Amante.

La isla nos da mucho con lo que trabajar.

Productos frescos, sabores mediterráneos e ingredientes que no necesitan complicarse demasiado.

Aquí, la remolacha cortada en finas láminas se encuentra con la crema de queso, las espinacas y los piñones, con la lima y el agave aportando el toque final.

Un pequeño sabor del verano en Amante.