Restaurante Bakartxo

Restaurante Bakartxo Restaurante familiar, comida casera, envíos a domicilio, todo el deporte en gran pantalla.

El mundial ya está aquí y en Restaurante Bakartxo damos todo el mundial en pantalla grande. Disfruta con tus amigos anim...
12/06/2026

El mundial ya está aquí y en Restaurante Bakartxo damos todo el mundial en pantalla grande.

Disfruta con tus amigos animando a tu equipo, nosotros nos ocupamos de que no os falte de nada.

🏆⚽️

A la escarola rizada se le llama achicoria rizada, escarola crispa o rizada, en alusión a sus hojas angostas, crespas, p...
15/05/2026

A la escarola rizada se le llama achicoria rizada, escarola crispa o rizada, en alusión a sus hojas angostas, crespas, partidas en estrechos y retorcidos segmentos y bordes fuertemente dentados, esta formada por 50 o más hojas lisas o rizadas (sobre todo las variedades de invierno), unidas a una nervadura central blanca.

Su temporada es el invierno, que es cuando ofrece su esplendor y mayor calidad.

Pregunta también por nuestra carta.
916595080

comidacasera

A la escarola rizada se le llama achicoria rizada, escarola crispa o rizada, en alusión a sus hojas angostas, crespas, p...
15/05/2026

A la escarola rizada se le llama achicoria rizada, escarola crispa o rizada, en alusión a sus hojas angostas, crespas, partidas en estrechos y retorcidos segmentos y bordes fuertemente dentados, esta formada por 50 o más hojas lisas o rizadas (sobre todo las variedades de invierno), unidas a una nervadura central blanca.

Su temporada es el invierno, que es cuando ofrece su esplendor y mayor calidad.

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̃asempresas

El wok se empezó a utilizar en China, India o el sudeste asiático (no se sabe exactamente qué país fue el primero en uti...
14/05/2026

El wok se empezó a utilizar en China, India o el sudeste asiático (no se sabe exactamente qué país fue el primero en utilizarlo) hace muchísimo tiempo, se calcula que más o menos 2.000 años.

Tiene forma cóncava con bordes muy altos para evitar que se salga la comida al removerla y que difunde el calor desde su base hasta el borde, así reduce el tiempo de cocción. Es perfecto para hacer salteados, hervir, estofar y cocer al v***r.

Se he hecho tan famoso por lo fácil que es cocinar sano, saludable y rápido, permite cocinar casi sin aceite, y el salteado hace que los alimentos conserven más proteínas, minerales y todo el sabor.

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El wok se empezó a utilizar en China, India o el sudeste asiático (no se sabe exactamente qué país fue el primero en uti...
14/05/2026

El wok se empezó a utilizar en China, India o el sudeste asiático (no se sabe exactamente qué país fue el primero en utilizarlo) hace muchísimo tiempo, se calcula que más o menos 2.000 años.

Tiene forma cóncava con bordes muy altos para evitar que se salga la comida al removerla y que difunde el calor desde su base hasta el borde, así reduce el tiempo de cocción. Es perfecto para hacer salteados, hervir, estofar y cocer al v***r.

Se he hecho tan famoso por lo fácil que es cocinar sano, saludable y rápido, permite cocinar casi sin aceite, y el salteado hace que los alimentos conserven más proteínas, minerales y todo el sabor.

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̃asempresas

Quien está acostumbrado a comerla y desconoce el tipo de pez del que hablamos se suele sorprender. La caella, tintorera,...
13/05/2026

Quien está acostumbrado a comerla y desconoce el tipo de pez del que hablamos se suele sorprender. La caella, tintorera, cazon ...... es una especie muy agresiva. Pertenece a la fa-milia de los tiburones llamado tiburón vitamínico. Es cartilaginoso Y de aguas templadas. Es un animal pelágico y como tal se encuentra desde la superficie hasta los 200 metros de profundidad.

Bienmesabe o cazón en adobo, es una tapa típica de Cadiz.

El secreto esta en el adobo que se compone de agua, vinagre de Jerez, orégano, comino, laurel, ajo sal gruesa, pimentón dulce y por supuesto cazón que hay que dejar reposar durante 8 horas.

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Los cogollos son corazones de lechuga, de tamaño pequeño y con un peculiar amargor, de consumo en crudo y con bajo aport...
08/05/2026

Los cogollos son corazones de lechuga, de tamaño pequeño y con un peculiar amargor, de consumo en crudo y con bajo aporte energético. No ponerlos a remojo mucho tiempo para evitar la pérdida de vitaminas hidrosolubles con un lavado rápido vale. Su temporada va del otoño a la primavera, pero se cultivan durante todo el año.

Facilitan la función del hígado, ayudándonos a hacer mejor la digestión y a eliminar la retención de líquidos; son ricos en vitamina A, C y E que son grandes antioxidantes y también nos ayudan a fijar el hierro de los alimentos.

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Las alcachofas con nombre científico Cynara scolymus, proceden del Noreste de África aunque parece ser que ya la conocía...
07/05/2026

Las alcachofas con nombre científico Cynara scolymus, proceden del Noreste de África aunque parece ser que ya la conocían los griegos y los romanos.

Son una fuente de calcio y fósforo, contienen también cinarina, luteolina, magnesio, sodio, hierro, potasio, magnesio y zinc. Vitaminas A, C, B1, C, B3, B5, B6 y E.

Entre sus beneficios destaca que son diuréticas eliminando la retención de líquidos y toxinas del cuerpo, siendo una excelente verdura para tratar el ácido úrico, el reuma y los cálculos en la vesícula biliar, es una gran depuradora del hígado, frena el envejecimiento y es muy rica en fibra con lo que ayuda a hacer dietas ya que sacia mucho y elimina grasas y colesterol. También es útil para la diabetes gracias a la inulina es un polisacárido hipoglucemiante.

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El queso Provolone es un queso italiano del sur del país, aunque se produce en las regiones de Piamonte, Lombardía y Vén...
06/05/2026

El queso Provolone es un queso italiano del sur del país, aunque se produce en las regiones de Piamonte, Lombardía y Véneto que están en el norte del país.

Fue descubierto (creado) por la familia Visani en el centro de Italia, aunque la familia Provenzano de Venecia dice que fueron ellos.

Esta hecho con leche de vaca entera, tiene una corteza blanda y una pasta semidura, depende si es dulce o picante su sabor es muy distinto, también lo podemos encontrar ahumadas.

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Su nombre es bocarte, pero en el sur de se le llama boquerón y en el norte anchoa. Se presentan frescos, fritos, en vi...
05/05/2026

Su nombre es bocarte, pero en el sur de se le llama boquerón y en el norte anchoa.

Se presentan frescos, fritos, en vinagre, también se somete a un proceso de salazón y conserva.

Se encuentran a unos 100 metros de la superficie marina, en inmensos bancos de peces y se alimentan de plancton.

El boquerón “vitoriano” es un pescado azul malagueño de pequeño tamaño y un sabor extraordinario, que aún no ha alcanzado la madurez y que se llama así por a la época del año en que se pesca, que es la festividad de la virgen de la Victoria, patrona de Málaga.

Es rico en grasas beneficiosas como el omega 3 y vitaminas del grupo B, también contiene vitaminas A, D y minerales como el yodo, el calcio, el magnesio y el hierro.

Ayuda a reducir los niveles de triglicéridos, colesterol malo de la sangre y al crecimiento muscular, contribuye también al mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, piel y tejidos.

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Paseo Juan De La Encina, 2 LoCalle 30
San Sebastián De Los Reyes
28706

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Martes 07:00 - 00:00
Miércoles 07:00 - 00:00
Jueves 07:00 - 00:00
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