Las Viandas Restaurante

09/10/2026

Los miércoles y los viernes a partir de ahora deberían pasar a ser festivo nacional …

Cocido auténtico, fuego lento, solo 25 personas, exclusividad, nuestro en los fogones, San Lorenzo de El Escorial, y, 3 vuelcos.

¿De verdad necesitas algo más para arreglar tus semanas?

Te esperamos los miércoles y los viernes para regalarte un homenaje en forma de cocido madrileño, si no se te olvida reservar claro ​😏♥️

29/09/2026

Ya estamos en otoño, tiempo de setas, calabazas, castañas, caza…

25/09/2026

En Las Viandas continúan nuestras jornadas de los arroces.

Los fogones están al rojo vivo, y, nosotros encantadisima de que seáis tantos los que estáis pasando estos días por nuestro restaurante ♥️

Por cierto, si queréis que Sergio Hernández Jimenez deje alguno de estos arroces en carta… ¡Pedírselo! (Que lo mismo lo cogéis generoso) 😂

¡Os esperamos!

21/09/2026

18/09/2026

Nuestro está por concederos todos vuestros deseos…

Os traemos unas semanas muy 🔝 en Las Viandas. Jornadas de arroces ¡y qué arroces!

Bogavante, montañés, gamba roja y, hasta de pato. Esto va a ser de locos…

¿De verdad no has reservado todavía? 🙄

17/09/2026

Por el éxito de nuestros arroces, y porque muchos clientes nos lo piden, y sus deseos son nuestro motor, aquí va:
“Nuevas jornadas de arroz”
A nuestros habituales( paella mixta, arroz negro, arroz ciego Las Viandas) y nuestro famoso “arroz con rabo de toro”, les añadimos:
•Arroz de pato
•Arroz montañés (conejo y setas)
•Arroz caldoso de Bogavante
•Arroz de gambas rojas
El arroz es uno de los platos más difíciles de cocinar, y nosotros tras muchos años de estudios y vivencias, creemos haber dado con la tecla. También para llevar.
No somos valencianos, aunque si utilizamos arroz “Tartana”
de la albufera valenciana, y productos de máxima calidad. No queremos comparaciones ni valoraciones en ese aspecto, solo queremos que nuestros clientes disfruten.
Os esperamos!! 👨‍🍳👨‍🍳

16/09/2026

Cola en Las Viandas y no por la comida …

¡La fama de se nos está yendo de las manos!

Y, encima esta vez… Ha engañado hasta a su propio team, porque no estaban ni Mónica ni Santi, eso sí 😂

Carpaccio de Calabacín Blanco, un plato que, cuando lo pruebas te deja sin palabras. Y, que si quieres disfrutar tendrás que venir hoy porque mañana … ¡Nueva carta de otoño en Las Viandas! 🥹♥️

PD: Las fotos y los autógrafos antes de los servicios por favor 😂

12/09/2026

Os esperamos en la leyenda negra!!

11/09/2026

Cuando un plato vuelve por petición popular, por algo será… 👀

Nuestro arroz de rabo de toro en llauna está de vuelta y parece que nadie se ha podido resistir.

Hasta ha caído rendido al arroz con rabo de Las Viandas 😂❤️

Ahora os toca a vosotros. ¿Ya lo habéis probado de nuevo? 😏

08/09/2026

Hay parejas que simplemente funcionan. Y luego está nuestro pulpo a la brasa con patatas revolconas… que juega en otra liga 😏

Producto, brasa y una buena base de patatas revolconas.
Este plato no necesita más porque ya está riquísimo.

¿Y vosotros, sois más de compartirlo o de que cada uno que se pida el suyo? 😂