¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 13:45 - 17:00 Miércoles 13:45 - 17:00 Jueves 13:45 - 17:00 Viernes 13:45 - 17:00 20:45 - 23:00 Sábado 14:00 - 17:00 20:45 - 23:00 Domingo 14:00 - 17:00

Arrels Restaurant

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Cocina de autor en el centro histórico de Sagunto (Valencia).
1 Estrella Michelín
(1)

23/10/2026

✨ Ayer vivimos un momento muy especial: Vicky Sevilla fue reconocida por EVAP con el premio Joven Talento por su trayectoria al frente de Arrels.

Un reconocimiento que nos llena de orgullo y que vivimos con muchísima emoción.

Fue una jornada preciosa, rodeadas de mujeres maravillosas, talentosas y llenas de historias de esfuerzo, pasión y éxito. Mujeres que inspiran, que abren camino y que nos recuerdan todo lo que podemos conseguir cuando creemos en lo que hacemos.

Volvemos con el corazón lleno, mucha inspiración y las ganas de seguir creciendo, creando y compartiendo nuestra pasión por la gastronomía.

Gracias, EVAP, por dar visibilidad al talento femenino. Y enhorabuena a todas las premiadas por este reconocimiento tan merecido. ✨

22/10/2026

shooting day 📸📸📸

12/10/2026

✨ Hoy cumplimos 9 años. ✨

Nueve años de pasión, de esfuerzo, de aprendizaje y de sueños que, poco a poco, se han convertido en realidad.

Nueve años en los que cada servicio nos ha enseñado algo, cada plato ha contado una historia y cada persona que ha cruzado nuestras puertas ha formado parte de la nuestra.

Hoy solo podemos dar las GRACIAS. A nuestro equipo, por su compromiso y dedicación; a quienes nos han acompañado en este camino, por su confianza; y, sobre todo, a cada persona que nos ha elegido, que ha vuelto y que sigue confiando en nosotros para vivir una experiencia especial.

Conseguir reconomienos es un orgullo inmenso, pero si hay algo que nos emociona de verdad, es mirar atrás después de nueve años y sentir que seguís eligiéndonos. Porque cumplir años es un regalo, pero que nos sigáis eligiendo es nuestro mayor logro. ❤️

Hoy celebramos todo lo vivido, pero, sobre todo, todo lo que está por venir. Con la misma ilusión del primer día, las mismas ganas de superarnos y la motivación de seguir creciendo, aprendiendo y emocionando a través de nuestra cocina.

9 años después, seguimos soñando. Y lo mejor de todo es que seguimos compartiendo ese sueño con vosotros.

Gracias por formar parte de nuestra historia. 🥂

14/07/2026

🎭 Agosto sabe a teatro en Sagunto.

Vuelve Sagunt a Escena, uno de los festivales de artes escénicas más emblemáticos de la Comunitat Valenciana. Durante el mes de agosto, el Teatro Romano de Sagunto y otros espacios históricos se llenan de teatro, danza, música y grandes espectáculos bajo las estrellas.

Y para que la experiencia sea completa, en Arrels abriremos de forma excepcional a las 20:00 h los días de función con un menú especial, que ya puedes reservar en nuestra web, pensado para que puedas disfrutar de una cena tranquila antes del espectáculo.

📅 Días excepcionales de apertura a las 20:00 h:
• 1 de agosto
• 6 de agosto
• 8 de agosto
• 13 de agosto
• 15 de agosto
• 20 de agosto
• 22 de agosto

Haz de tu visita a Sagunto una experiencia inolvidable: gastronomía, patrimonio y cultura en una misma noche.

✨ Te esperamos en Arrels.

01/07/2026

Hay reconocimientos que emocionan especialmente porque hablan del camino recorrido, del esfuerzo y de la pasión por hacer las cosas con sentido.

Hoy estamos inmensamente felices de compartir que nuestra cocinera y propietaria, Vicky Sevilla, ha sido distinguida con el Prix au Chef de l’Avenir 2026 por la Academia Internacional de Gastronomía.

Este premio reconoce una cocina que mira a sus raíces, al paisaje mediterráneo y al producto de nuestro entorno. Una forma de entender la gastronomía que en Arrels defendemos cada día: cocinar desde el territorio, con respeto, sensibilidad y emoción.

Este reconocimiento es un impulso para seguir creciendo sin perder nuestra esencia.

Gracias a todo el equipo que hace posible Arrels, a nuestros productores, a quienes nos acompañáis cada día y a todos los que habéis confiado en nosotros desde el principio. Este premio también es vuestro.

Seguimos cocinando nuestras raíces. 🌿✨

01/07/2026

Hay reconocimientos que emocionan especialmente porque hablan del camino recorrido, del esfuerzo y de la pasión por hacer las cosas con sentido.

Estamos inmensamente felices de compartir que nuestra cocinera y propietaria, Vicky Sevilla, ha sido distinguida con el Prix au Chef de l’Avenir 2026 por la Academia Internacional de Gastronomía.

Este premio reconoce una cocina que mira a sus raíces, al paisaje mediterráneo y al producto de nuestro entorno. Una forma de entender la gastronomía que en Arrels defendemos cada día: cocinar desde el territorio, con respeto, sensibilidad y emoción.

Este reconocimiento es un impulso para seguir creciendo sin perder nuestra esencia.

Gracias a todo el equipo que hace posible Arrels, a nuestros productores, a quienes nos acompañáis cada día y a todos los que habéis confiado en nosotros desde el principio. Este premio también es vuestro.

Seguimos cocinando nuestras raíces. 🌿✨

28/06/2026

¡ El Martes estamos de Vuelta !

Después de unos días de descanso, de sol, y de recargar pilas..

Volvemos, con platos cómo este y con más ganas que nunca!
Se viene algo muy bonito en Arrels.

Podéis reservar en :
www.restaurantarrels.com/Reservas

Os esperamos este verano ❤️

20/06/2026

¡ Nos vamos de vacaciones !

Tranquilos, no por mucho tiempo.
El día 30 de Junio estamos de nuevo abiertos y con las pilas bien cargadas!

Podéis seguir haciendo las reservas en nuestra web:

www.restaurantarrels.com/reservas

Julio y Agosto están ya disponibles.

Nos vemos a la vuelta con novedades.

📸 FURIOSO | lifestyle photography studio x Cook_inc. Magazine

Dirección

Castillo, 18
Sagunto
46500

Horario de apertura

Martes	13:45 - 17:00
Miércoles	13:45 - 17:00
Jueves	13:45 - 17:00
Viernes	13:45 - 17:00
	20:45 - 23:00
Sábado	14:00 - 17:00
	20:45 - 23:00
Domingo	14:00 - 17:00

Página web

http://www.restaurantarrels.com/

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