Asador Lhumus

21/08/2026

Todo lo que vas a comer está a la vista antes de sentarte.

Expositor del mar con el género del día. Vitrina de cortes con Wagyu japonés, Angus Prime, Picaña australiana y Simmental esperando su turno. Cámara de maduración con piezas que llevan semanas haciendo lo que ningún cocinero puede hacer solo. Y una vinoteca donde Vega Sicilia comparte estante con referencias que hemos elegido una a una.

No hay carta que cuente esto. Hay que verlo.

📞 Reservas: 950 334 789
📍 Avda. Unión Europea 80 · Roquetas de Mar

14/08/2026

Vitrina de carnes con piezas que llevan semanas madurando en silencio. Expositor del mar con lo que hoy — y solo hoy — ha llegado del Mediterráneo. Vinoteca elegida botella a botella. Aceite de alta montaña prensado en frío por Fincas Las Malezas. Y una brasa que no se enciende hasta que todo lo demás está a la altura.

Esto no es un restaurante que cocina bien. Es un sitio que elige bien. Después, cocina.

📞 Reservas: 950 334 789
📍 Avda. Unión Europea 80 · Roquetas de Mar

14/08/2026

07/08/2026

Una comida en Lhumus no se cuenta. Se recorre.

Entrada, agua sobre piedra. Aceitunas y hummus de casa. Vieiras. Ostra francesa. Jamón de mar. Croquetas de la abuela. Entrecot a la brasa. Leche frita. Bizcocho de pistacho con helado de té verde.

Una carta larga. Un mismo criterio en cada plato.

📞 950 334 789 / 📍 Avda. Unión Europea 80 · Roquetas de Mar

31/07/2026

Sellado por fuera. Tierno por dentro. Sésamo negro y blanco marcando el contraste.

Salmón en tataki, sellado en plancha y coronado en costra de sésamo negro y blanco. Reposa sobre nuestro ajo blanco tai. Zanahoria tallada a mano, hoja de bambú.

Dos cocinas, un mismo bocado.

📞 950 334 789 / 📍 Avda. Unión Europea 80 · Roquetas de Mar

24/07/2026

No elegimos vinos para decorar una carta. Los elegimos para que funcionen en esta mesa.

Un albariño que aguanta una gamba roja sin taparla. Un rosado que no se esconde detrás de una presa ibérica a la brasa. Un blanco de guarda que puede sentarse solo y sostenerse. Rías Baixas, Rioja, Sardón de Duero — cada botella que entra en nuestra vinoteca tiene que ganarse su sitio.

Pocas referencias. Todas con motivo.

📞 Reservas: 950 334 789 📍 Avda. Unión Europea 80 · Roquetas de Mar

19/07/2026

Esta noche se enfrentan dos grandes asadores. Uno en Nueva York. Otro en Roquetas. 🔥⚽

Final del Mundial. España – Argentina. 21:00. Dos países que saben lo que es el fuego, la brasa y la buena carne.

Pero el único asador que te lleva la cena a casa esta noche somos nosotros. Reparto desde las 20:00.

Llámanos y cuando ruede el balón ya tienes la mesa lista.

📞 950 308 722
🕐 Reparto desde las 20:00
📍 Hasta 6 km · Pedido mínimo 10 €
🌐 www.asadordimodena.com/comida-a-domicilio-roquetas.html

17/07/2026

Cada mañana empieza igual. Hielo limpio, género nuevo.

Gamba roja, cigala, ostra francesa, navajas, pescados de roca del día. Todo llega entero, se expone a la vista y se prepara según lo que el producto pide — crudo, brasa, plancha o sal. Sin fórmulas fijas.

Nuestro expositor no decora, informa. Lo que ves es lo que hay. Y lo que hay es lo que hoy el mar ha decidido dar.

📞 Reservas: 950 334 789
📍 Avda. Unión Europea 80 · Roquetas de Mar

09/07/2026

Lo que tenemos en nuestra vitrina no se elige en un catálogo.

Rubia Gallega, Simmental, cortes Dry Aged con certificación y medalla en el World Steak Challenge. Piezas seleccionadas por Juan Navarro Selección que maduran en nuestras vitrinas TheAGER a temperatura y humedad controladas hasta que el tiempo hace lo que ningún condimento puede hacer.

Cada pieza tiene su origen, su raza, su historia. Y cada una se corta cuando está lista, no cuando conviene.

📞 Reservas: 950 334 789
📍 Avda. Unión Europea 80 · Roquetas de Mar