Yukai Restaurant

03/06/2026

Ceviche de maguro.

Un treball de tècnica i detall,
on cada sabor troba el seu lloc.
_____

Ceviche de maguro.

Un trabajo de técnica y detalle,
donde cada sabor encuentra su lugar.
___

Ceviche de thon rouge.

Un travail de technique et de précision,
où chaque saveur trouve sa place.

20/05/2026

Dumplings mar i munt.

Intensitat, textura i equilibri,
treballats des del producte i la tècnica.

———
Dumplings mar i munt.

Intensidad, textura y equilibrio,
trabajados desde el producto y la técnica.

———
Dumplings mar i munt.

Intensité, texture et équilibre,
Travaillés à partir du produit et de la technique.

15/05/2026

Omakase.

«Ho deixo a les teves mans».

Una manera d’entendre la cuina basada en la confiança, on el xef construeix cada passada segons el producte i el moment.
______

Omakase.

«Lo dejo en tus manos».

Una forma de entender la cocina basada en la confianza, donde el chef construye cada pase según el producto y el momento.
______

Omakase.

« Je m’en remets à vous ».

Une approche de la cuisine fondée sur la confiance,
où le chef compose chaque plat en fonction des produits et du moment.

12/05/2026

El producte és el punt de partida.

Treballem amb ingredients frescos i de proximitat, tractats amb la cura que requereix cadascun.
_____

El producto es el punto de partida.

Trabajamos con ingredientes frescos y de proximidad, tratados con el cuidado que requiere cada uno.
_____

Le produit est le point de départ.

Nous travaillons avec des ingrédients frais et locaux,
traités avec le soin que chacun d’entre eux mérite.

05/05/2026

L’experiència en YUKAI.

Compartir la taula, deixar que el temps passi
i gaudir de la cuina sense pressa.
_____

La experiencia en YUKAI.

Compartir la mesa, dejar que el tiempo pase
y disfrutar de la cocina sin prisa.
______

L’expérience chez YUKAI.

Partager un repas, laisser le temps s’écouler et savourer la cuisine sans se presser.

17/04/2026

A vegades, el millor pla és el més senzill: una bona companyia, un ambient en calma i una copa de vi de proximitat que potenciï cada matís de la nostra carta.

A Yukai apostem pel que és nostre, pel producte local que respecta l’entorn i sorprèn el paladar.

Etiqueta aquella persona que et deu un sopar tranquil.
________

A veces, el mejor plan es lo más sencillo: una buena compañía, un ambiente en calma y una copa de vino de proximidad que potencie cada matiz de nuestra carta.

A Yukai apostamos por el que es nuestro, por el producto local que respeta el entorno y sorprende el paladar.

Etiqueta aquella persona que te debe una cena tranquila.
_______

Parfois, le meilleur plan est le plus simple : une bonne compagnie, une ambiance détendue et un verre de vin local qui met en valeur chaque nuance de notre carte.

Chez Yukai, nous misons sur ce qui est nôtre, sur les produits locaux qui respectent l’environnement et surprennent les papilles.

Taguez la personne qui vous doit un dîner tranquille.

01/01/2026

26/10/2025

Hola amics i amigues
Em sap molt greu comunicar-vos que el Yukai tanca definitivament les seves portes.
Han estat uns anys intensos, amb moments molt bons viscuts amb molta il.lusió i altres molt difícils.
Malauradament, la realitat actual fa molt complicat mantenir un petit negoci; els autonoms/ petits empresaris ho tenim cada vegada més difícil per tirar endavant.
El projecte del Yukai va néixer el març del 2018 amb molta il lusió, amb el suport de l’Ester, la família, petites empreses amics propers; Enric Salvat, Enric Garcia, Jordi Malé, Josep M Aguirre, Jordi Ferrerfabrega, Molina, Josep M Cervera, Constanti, pescadors de Roses i tots els amics i amigues tant de Port com de Cadaqués, grácies
de tot cor a tots i totes.
Gràcies també a tots els treballadors/es per la vostra confiança i per haver format part d’aquest camí, sense vosaltres no hagués estat possible.
He pres aquesta decisió amb serenitat i pensant que és el millor per poder viure amb dignitat i sense les angoixes que comporta aquesta inestabilitat per mi i els meus propers ( gràcies per ser-hi incondicionalment).
Guardaré tots aquests records dins del meu cor i molt agrait d’haver viscut aquesta etapa.