24/09/2022
Yemas de Ávila
También se les llama yemas de Santa Teresa, en homenaje a Santa Teresa de Jesús. Es el principal dulce de Ávila, tan importante que se ha convertido en una especie de recuerdo de la ciudad. Sin embargo, también se puede encontrar en otras zonas de la región.
Cómo se hace: Tiene forma de pequeñas bolas de naranja, que recuerdan a las yemas de huevo y se sirve en moldes como los dulces que estamos acostumbrados a ver en Brasil. Llevan huevos, azúcar, canela y ralladura de limón.
