14/03/2023
Un día como hoy, en 2008, inaugurábamos la Churrería De Bon Matí.
¡Hoy cumplimos 15 años!
Se dice pronto, pero decidimos emprender esta aventura en un momento de incertidumbre cuando la crisis económica estaba afectando gravemente a la industria principal de Petrer: el calzado. Fue por esto que intentamos buscar, sin saber muy bien qué iba a pasar, un escape algo más estable a esta situación.
¿Por qué no un kiosko?¿O un restaurante?¿O una cafetería?
El espíritu emprendedor ya venía de familia, nuestra abuela Sole ya había tenido una librería y una panadería en La Foia.
Pero, ¿Por qué una churrería?
Este oficio también lo encontrábamos en nuestra familia muchos años atrás. El Chulo, nuestro abuelo, ya había sido churrero antiguamente, así que nos lanzamos a intentar retomar la tradición familiar.
A pesar de esto, los inicios no fueron fáciles y conseguir unos buenos churros y un buen chocolate... fue complicado.
El esfuerzo y la perseverancia nos ha hecho convertirnos en lo que somos ahora, superando todas las situaciones difíciles que se han ido dando durante estos años, pero no seguiríamos aquí sin todos los clientes, proveedores, amigos, trabajadores y familia que nos habéis acompañado en todo este tiempo, por lo que este 15 aniversario también es vuestro.
Solo nos queda agradecer a todas las personas que nos habéis acompañado en algún momento de estos 15 años. Esperamos, y lucharemos, por seguir a vuestro lado durante muchos años más.
¡Muchísimas gracias!
