Pahissa del Mas

18/06/2026

La nostra terrassa, un racó per gaudir de la natura i la bona cuina en una masia catalana datada del 1352. Al mas Pou de Pals, la nostra casa familiar, hem creat amb il·lusió aquest petit refugi per compartir moments especials.

Nuestra terraza, un rincón para disfrutar de la naturaleza y la buena cocina en una masía catalana que data de 1352. En mas Pou de Pals, nuestro hogar familiar, hemos creado con ilusión este pequeño refugio para compartir momentos especiales.

Our terrace, a place to enjoy nature and good food in a Catalan farmhouse dating back to 1352. At mas Pou de Pals, our family home, we have lovingly created this little haven to share special moments.

Notre terrasse, un lieu où profiter de la nature et de la bonne cuisine dans une mas catalan datant de 1352. Au mas Pou de Pals, notre maison familiale, nous avons créé avec passion ce petit refuge pour partager des moments précieux.

18/06/2026

17/06/2026

Ous cuits amb clova, patata escalivada, crema de foie i pols de bolets

Huevos cocidos en su cáscara, patata escalivada, crema de foie y polvo de setas

Œufs à basse temperature, crème de pommes de terre, foie et champignons

Low-temperature eggs, potato cream, foie and mushrooms

17/06/2026

Xocolata 70%, avellanes, cacau, caramel, cruixent d’arròs i nibs

Chocolate 70%, avellanas, cacao, caramelo, crujiente de arroz y nibs

70% chocolate, hazelnut, cocoa, caramel, crispy rice and nibs

Chocolat 70 %, noisettes, cacao, caramel, riz croustillant et éclats

15/06/2026

Tàrtar de tonyina amb julivert i flor de ciboulet.

Tartar de atún con perejil y flor de cebollino.

Tuna tartare with parsley and chive blossom.

Tartare de thon au persil et fleur de ciboulette

14/06/2026

Pasta verda, pesto d’espinacs, concassé de carbassó, oliva kalamata i pipes de carbassa

Pasta verde, pesto de espinacas, concassé de calabacín, aceituna Kalamata y pipas de calabaza

Green pasta, spinach pesto, courgette concassé, Kalamata olives and pumpkin seeds

Pâtes vertes, pesto d’épinards, concassé de courgette, olive Kalamata et graines de courge

13/06/2026

Nits a la Pahissa del Mas…

Noches a la Pahissa del Mas…

Nights at La Pahissa del Mas…

Nuits à La Pahissa del Mas…

11/06/2026

Arròs de verdures

Arroz de verduras

Vegetable rice

Riz aux légumes

11/06/2026

Nits de posta de sol a la Pahissa del Mas…

Noches de puesta de sol en La Pahissa del Mas…

Sunset evenings at La Pahissa del Mas…

Soirées au coucher du soleil à La Pahissa del Mas…

10/06/2026

Xef Jordi Vallespi