25/09/2013
Sólo aquí se encuentra la verdadera auténtica pizza napolitana ... pruébalo!
La historia de la pizza napolitana es antiguo y la fecha simbólica del nacimiento de la pizza napolitana es que la invención Daisy, en 1889, en honor de la reina Margherita, cuando fue a Nápoles. Desde entonces, la pizza ha recorrido un largo camino, la expansión en toda Italia para convertirse en el efecto de un alimento conocido internacionalmente y apreciada en todo el mundo.
La verdadera pizza Napolitana, también llamado "verdadera pizza Napolitana", debe ser suave, elástico, fácilmente plegable, un sabor característico mezclado con el sabor amargo de tomate y consistente, así como tener el aroma de orégano, ajo y albahaca y para el sabor de búfala.
El nombre de la pizza napolitana se reconoce oficialmente y se limita a sólo dos tipos de pizza o una pizza marinara (tomate, aceite de oliva, orégano y ajo) y la pizza margherita (tomate, aceite de oliva, mozzarella de búfala DOP o fior di latte, queso rallado y albahaca), que deberán cumplir los requisitos establecidos en el pliego de condiciones, que se refieren a los métodos de elaboración y las características organolépticas del producto final y el producto resultante de la materia prima y los métodos de preparación y cocción.
