Mistral Coffee House

12/08/2024

06/08/2024

27/07/2024

Kickstart your weekend vibes at Mistral Coffee House, open until 6pm!

16/07/2024

Desayuno de verano!! 🌞

Is this the perfect breakfast in summer? Croissants freshly baked from Lluis Pérez and a cool and creamy affogato 🤤

15/02/2024

Nuevo colombiano especial🍭

Acabamos de recibir el nuevo café Siracusa anaeróbico de la cooperativa de Anserma. Repleto de jugoso dulzor y una vibrante acidez; ¡pensamos que es incluso mejor que el año pasado! En la taza notamos cereza, papaya y chocolate negro con un retrogusto cremoso.
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New special Colombian 🍭

We have just landed the latest crop of this anaerobic coffee Siracusa from the Anserma Cooperative. Bursting with juicy sweetness and a vibrant acidity we think it is even better than last year! We are tasting in the cup cherrries, papaya and dark chocolate which a creamy finish.

05/12/2023

Esas mañanas en casa cuando puedes tomártelo con calma y relajarte. ☕️

Ese momento en el que abres la bolsa y hueles el café recién tostado. Hierves el agua, esperas.

Añades tu café molido a tu French press; y das por empezado el ritual, liberando todos los aromas ocultos, infundiéndose poco a poco, hasta que está listo para ser disfrutado.👌

¡Tiempo para ti con un buen café son todo lo que necesitas para empezar el día! 🤍

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Those mornings at home where you can just take it slow and relax.☕️

That moment you open the bag and smell freshly roasted coffee. You boil water, you wait.

Add your ground coffee to the French press, and let the ritual begin by releasing the smell of all the hidden aromas, infusing bit by bit, until it's ready to be enjoyed.👌

Time for yourself and a good coffee are all you need to start the day! 🤍

          

27/11/2023

Ya de vuelta en la tostadora tenemos este delicioso lote de Ruanda en el distrito de Karongi. En la taza resulta en un café muy limpio y balanceado con notas dulces de albaricoque, pistacho y un encantador retrogusto de sirope de arce. ¡Perfecto para estos meses más frescos!

Esta pequeña estación de lavado, localizada en el sector de Kigarama en el distrito de Karongi, se encuentra en la cuesta de una montaña orientada al oeste a través del lago Kivu, extendiéndose hacia las colinas del Congo en la distancia. Dispone de las mejores vistas que hemos presenciado en una granja de café.
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Back in the roastery is this delicious new lot from Rwanda in the Karongi district. In the cup we have a very clean and balanced coffee with sweet apricot, pistachio and a lovely maple syrup aftertaste. Great for these cooler months!

This tiny washing station, located in the Kigarama cell within the Karongi district, lies on the slope of a mountain looking west across Lake Kivu toward the hills of Congo in the distance and has one of the most beautiful views we have seen from a coffee farm.

14/11/2023

Desarrollando la creatividad, de taza en taza ☕. Preparando café Origami en nuestra cafetería.

¿Sabías que puedes conseguir el tuyo en nuestra cafetería? Viene en diferentes colores y con tu café favorito.☕️❤️

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Unfolding creativity, one cup at a time ☕ Brewing up Origami Coffee at our coffee shop.

Did you know that you can buy yours in our shop? Comes in different colors and with your favourite coffee. ☕️❤️
 

                 

30/10/2023

¡Nuevo café de temporada de Guatemala! 👋🏻
🇬🇹

Damos la entrada a estos meses más frescos con un nuevo lote que encaja a la perfección con lo que nos gusta en Mistral Coffee.
Un perfil redondo y muy equilibrado con cuerpo meloso, tonos dulces y notas ligeras afrutadas con amaretto.

"El Venadito" es el proyecto de café de Raúl Morales, tercera generación en la familia de su granja. Con más de 25 años de experiencia en la producción de café, han visto una gran mejora en su calidad de vida en los últimos años al centrarse de lleno en el mercado del café de especialidad.
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New seasonal espresso from Guatemala! 👋🏻🇬🇹

Starting off the cooler months with a new lot that is exactly how we like it at Mistral Coffee.
Well rounded with a nicely balanced profile of a syrupy body, tonnes of sweetness and a light fruity taste mixed with amaretto.

"El Venadito" is the coffee project of Raul Morales who is a third generation coffee farmer. With over 25 years of experience in coffee production they have seen a big improvement in their quality of life in recent years by focusing more on the speciality coffee market.